Palírnu Benromach založili v roce 1898 Duncan McCallum a F.W. Brickman podle návrhu architekta Charlese Doiga. Založena byla pod názvem Forres distillery. Od roku 1919 byla pojmenována Benromach. V letech 1966 a 1974 byla palírna značně zrekonstruována a v letech 1983 až 1998 uzavřena. Majitelem palírny byla společnost United Disitillers a v roce 1993 koupila palírna společnost Gordon & MacPhail, která ji také v roce 1998 opět uvedla do provozu. Když jí koupili Gordon & MacPhail, nebyly v ní destilační přístroje. Gordon & MacPhail umístili do palírny dva nové kotle, které jsou menší než původní. Znalci whisky proto očekávají, že nová whisky bude plnější a chuťově výraznější. Palírna vyrábí zajímavou směs starých a nových whisky. Benromach patří do skupiny malých nezávislých palíren, které experimentují a snaží se prosadit svojí individualitu. Tato palírna také vyrábí bio whisky s certifikátem Sdružení pro půdu.
Whisky z palírny Benromach mají výrazně lehčí styl. Pestrý, téměř olejnatý charakter a kombinace květinových tónů, kouře a hedvábné chuti většinou zcela zmizely. Většina produkce zraje v sudech po portském. Je jemná a má mírně rašelinou vůni. Při znovuotevření palírny v roce 1995 byl přítomen i princ Charles.
Založena: 1898
Výrobní kapacita: 500 000 litrů
Současný vlastník: Gordon and MacPhail
Typický Benromach - Benromach Traditional
Barva: Bledě zlatá.
Vůně: Květinová (frézie, brukev) s lehkou vanilkou, borovice, kešu oříšky, jetelový med a trocha rašeliny.
Tělo: Střední. Měkká struktura.
Chuť: Měkká, pak máslový bonbon, koření, slad
Dokončení: Lehký dub, pomerančová kůra.
oficiální stránky palírny : www.benromach.com
Toto je první várka Benromach Cask Strength z ročníku 2010, která vyšla na konci roku 2021. Tato dá...
Jak již název napovídá, jedná se o lahvování v sudové síle 57, 2 %, navíc nebarveno a nefiltrováno...
První várka ročníkové single malt z roku 2012 ze série Benromach's Cask Strength Vintage je ovocná, ...
Novátorský počin z palírny Benromach s cílem vytvořit whisky jemnější, světlejší s dominantním lehk...
Aroma: počáteční máslové a jemně květinové tóny, výrazný pražený slad a jemný závan sherry v pozadí...
Silně rašelinová a stařená v ex-sherry sudech. Vůně: med s náznakem uzení, pomerančová marmeláda, ...
Ochutnejte tuto skvělou whisky s kouřovou chutí pocházející ze skotské vysočiny. Aroma: samostatné p...
Batch 4, čtvrté plnění kolekce Origins, lahvované v roce 2013, zraje výhradně v první výplni sudů...
Benromach Origins je nová série limitovaných plnění, které majjí ukázat, jak drobné detaily ovlivní...
Fantastický zlatý jantarový dram s hloubkou a složitostí. Pečlivě vybraný organický panenský dub, k...
Zlato hnědá barva whisky je odvozená od panenských dubových sudů, ve kterých zrála. I dřevo, které...