Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Cabernet Sauvignon 91%, Petite Verdot 5%, Merlot 4% vypěstovaných na vinicích americké vinařské oblasti Kalifornie - Napa Valley - suché.
Ročník byl velmi tradičním pro oblast Napa. Příjemné jaro, dlouhé a mírnější léto jen s minimem deštivých dnů vyústilo ve velmi dobrou sklizeň. Víno zrálo 20 měsíců ve francouzských dubových sudech. Ve vůni ucítíme moka, vanilku, karamel a espresso.
V chuti převažuje kakao, ostružiny a tóny marmelády z černého rybízu. V závěru cítíme jemnou a harmonickou kyselinku, která skvěle podtrhuje báječnou chuť tohoto vína, doplněnou o tóny kůže, toastu a čokolády s jemným třešňovým nádechem.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
Vína Petera Franuse jsou nazývána „Klenoty Kalifornie“. Nic je nedokáže vystihnout lépe, než právě toto sousloví. Každé jeho víno je unikátní a působivé. Každé má svou skvělou harmonii a je opravdovým zážitkem ho ochutnat. Peter své první víno, Zinfandel, vyrobil v roce 1987. Do dnešního dne dokázal svá vína dostat na absolutní vrchol.
Peter Franus patří k vinařům, kteří pouze vyrábějí víno, révu kupují od dodavatelů. Neplatí to vždy, ale v případě Petera je to plusem. Má tři stálé dodavatele a každý z nich mu dodává révu na jiné druhy vína. Tito dodavatelé zůstávají stejní a Peter se tak může věnovat naplno výrobě vína.
Jak Peter říká: „Tuto větu jsem řekl dávno, ale stále vyjadřuje to, co cítím a v co věřím: „Mou největší odměnou je to, že po ochutnání mého vína uvidím úsměv na tváři a uslyším: Je báječné…“
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.