Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstivané na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Chablis Grand Cru - Blanchots - suché
Na Grand Cru vinicích vznikají elegantní a velká vína - Les Blanchots to jenom potvrzuje. Víno má charakteristickou zlatou barvu s nazlátlými odlesky. Dlouhá, harmonická a vyvážená vůně elegantně přechází do minerálních a ovocných tónů, dále se objevují tóny bílých květů, limety a smetany. Velmi dlouhá a harmonická chuť s perfektně zakomponovanou mineralitou a kyselinou. Dobře rozpoznatelné je také aroma nektarinky a vanilky. Doporučujeme servírovat k náročnějším úpravám drůbeže a bílých tučných ryb např. Halibut. Velké Chablis od velkého vinaře.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
Historie vinařství Laroche začíná rokem 1850, kdy Jean-Victor Laroche vyrábí své první vlastní víno. Od té doby má tento vinařský dům sídlo v dřívějším klášteře z 9. století jménem L'Obediencerie. Díky vynalézavosti původních mnichů je toto místo zároveň považováno za rodiště vín typu Chablis. V současnosti je pokračovatelem tradice a za vína odpovědný Michel Laroche. Jako 21letý začal pomáhat v hospodaření svému otci na 15 hektarech vinné révy. Dnes, po dvaatřiceti letech, je Laroche významné vinařství se skvělou reputací v Chablis i ve světě. Mimo produkci běžných vín AOC vlastní také vinice v kategorii Premier Cru a Grand Cru, na kterých nechává vznikat svoje harmonická, světově proslavená vína. Jeho Chablis jsou „kamenitá", stabilní, minerální a velmi dlouho skladovatelná. Michel Laroche nadále pracuje, zkouší a vytváří každým rokem další a další vína s typickou přirozenou kyselostí a velkou finesou.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.