Růžové tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 50% Grenache , 40% Cinsault a 10% Syrah vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Vallée du Rhône - Cotes du Rhone - suché.
Cuvée získalo jméno podle 45. rovnoběžky, která probíhá některými vinicemi vlastněnými vinařstvím Paul Jaboulet. Minimální stáří vinic, ze kterých jsou hrozny použité, je 25 let. Víno má lososovou barvu se světlými okraji. Jemná, ovocná a nasládlá vůně s decentním dotekem
červeného bobulového ovoce a malin. Chuť je překvapivě suchá, živá a komplexní s pevnou kostrou, která je podpořena kyselinou a měkkou tříslovinou, s náznakem červených bobulí, zejména brusinek.
Rodinnou firmu Jaboulet založil v roce 1834 Antoine Jaboulet. Specializuje se na vína z oblasti Vallée du Rhone. Vinifikace je velmi dlouhá s vyzráváním v dubových sudech. V 80.letech minulého století vybudovala nedaleko Tain nové vinařství a sklepy, kde je uloženo přes jeden
milion lahví. Původní sklepy v Tain l´Hermitage používá pro zrání vín v dubových sudech. Společnost vlastní 91 hektarů vinic. Nejprestižnější z nich jsou kamenité terasy Hermitage, kde se polovina prací musí dělat ručně, bez použití mechanizace. Klenotem rodiny Jaboulet je víno
Hermitage La Chapelle, považované za jedno z nejlepších vín Francie. Jméno mu dala kaplička na kopci nad městečkem Tain, kterou nechal postavit v roce 1235 rytíř Gaspard de Stérimberg po návratu z křížové výpravy. Poté požádal královnu Blanku Kastilskou o svolení usadit
se na tomto kopci jako poustevník (francouzsky Ermitage- poustevna ). Dnes tak na památku jeho hrdinství nese jméno celá apelace Hermitage. Kapličku v roce 1929 koupila firma Jaboulet, je stále jejím majetkem.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.
Rodinnou firmu Jaboulet založil v roce 1834 Antoine Jaboulet. Paul Jaboulet Ainé se specializuje na vína z oblasti Vallée du Rhone . Vinifikace je velmi dlouhá s vyzráváním v dubových sudech. V 80.letech minulého století firma vybudovala nedaleko Tain nové vinařství a sklepy, kde je uloženo přes jeden milion lahví. Své původní sklepy v Tain l´Hermitage dnes používá pro zrání vín v dubových sudech. Společnost vlastní 91 hektarů vinic. Nejprestižnější z nich jsou kamenité terasy Hermitage, kde se polovina prací musí dělat ručně, bez použití mechanizace. Klenotem rodiny Jaboulet je víno Hermitage La Chapelle, považované za jedno z nejlepších červených vín Francie. Jméno mu dala kaplička na kopci nad městečkem Tain, kterou nechal postavit v roce 1235 rytíř Gaspard de Stérimberg po návratu z křížové výpravy. Poté požádal královnu Blanku Kastilskou o svolení usadit se na tomto kopci jako poustevník (francouzsky Ermitage- poustevna ). Dnes tak na památku jeho hrdinství nese jméno celá apelace Hermitage. Statečnému rytíři vzdala hold i rodina Jabouletů, když po něm pojmenovala své nejlepší bílé - Hermitage Le Chevalier de Stérimberg. Kapličku v roce 1929 koupila firma Paul Jaboulet Ainé a ta je stále jejím majetkem. „Toto monumentální víno využívá nejlepšího potenciálu kvality, který nabízí odrůda Syrah. Ochutnal jsem toto víno dvakrát nebo třikrát v životě a Hermitage La Chapelle 1961 vždy zůstává jedním z mých favoritů. Jeho komplexnímu aroma a vůni se nic nevyrovná...
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.