Kategorie
Dios Vinotéka,víno (https://vinoteka.dios.cz/)

Amarone della Valpolicella superiore 2010 Doc wood box Bertani 0.75 l

zvolili jste ...
kód: I0101929
Světová vinařství
Itálie
Veneto
Bertani
Klasifikace: Doc
Typ: Amarone
Amarone della Valpolicella superiore 2010 Doc wood box Bertani  0.75 l
značka: Bertani
ročník: 2010
odrůda: Směs odrůd
podoblast: Valpolicella
DPH: 21%
bez DPH: 2 312,40 Kč
s DPH: 2 798,00 Kč
DO KOŠÍKU zboží je vyprodané
Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 60% Corvina Veronese, 30% Rondinella, 10% Molinara vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Veneto - Valpolicella - suché.

Hrozny na výrobu tohoto vína pocházejí z vinic usedlosti Bertani, nacházející se v samém srdci oblasti Valpolicella Classica. Usedlost se nachází v kotlině ze severu uzavřené a z jihu otevřené. Ve východní části je
půda vápenitě jílovitá, zatímco v jeho západní části převládají kamenité vrstvy vápence. V druhé půlce září jsou ručně sbírané hrozny pečlivě přebrány a pouze plně zralé a zdravé hrozny přemístěny do extrémně
provzdušněného sklepení. Zde se rozloží na rohože a pozvolna procházejí procesem přirozeného vysoušení. Asi po 110 dnech takto ztratily zhruba 30 % své hmotnosti a dosáhly požadované cukernatosti. V polovině
ledna jsou tyto hrozny lisovány a poté velmi pozvolna fermentovány. Počáteční teplota při tomto kvašení činí pouhých 4-5°C, ke konci dosáhne zhruba 18°C. Pomalou fermentací, následovanou zhruba padesáti denní
macerací získá víno vysoký obsah alkoholu a glycerinu, což má za následek velmi elegantní a jemnou chuť. Následné zrání ve slovinských dubových sudech zabralo osm let, poté víno zrálo v lahvi po dobu jednoho
roku. Výsledné víno má hlubokou granátovou barvu, typické vůně třešní maraschino a divokých višní jsou okamžitě rozeznatelné. Víno v sobě zobrazuje rozličné charaktery, přecházející od čerstvého, až k
zavařenému ovoci, jehož chuť je doplněná o kořeněné prvky. V ústech se krásně rozvine a otevře se všemi prvky patrnými ve vůni, společně s jemnou vanilkou a tóny vlašských a lískových ořechů. Plně tělnaté a
kulaté víno rozvíjející všechny své aromatické složky dlouho v ústech. Vhodné podávat k masům, silným sýrům, či samotné pro vychutnání klidných okamžiků.

Dekantace: Ano
Konzumace: po 8. roce
Archivace: až 40 let

Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
Alternativní zboží
Soave classico superiore „ Vintage edition ” Doc 2019 Bertani  0.75 l

Soave classico superiore „ Vintage edition ” Doc 2019 Bertani 0.75 l

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Garganega vypěstovaných na vinicích italské...

295,87 Kč
358,00 Kč s DPH
 
  
Amarone della Valpolicella Superiore Doc 2008 Bertani  0.75 l

Amarone della Valpolicella Superiore Doc 2008 Bertani 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 60% Corvina Veronese, 30% Rondinella, 10% M...

2 477,69 Kč
2 998,00 Kč s DPH
 
  
-28%
Valpolicella Valpantena ripasso „ Secco Bertani vintage edition ” Doc 2011 Bertani  0.75 l

Valpolicella Valpantena ripasso „ Secco Bertani vintage edition ” Doc 2011 Bertani 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 80% původní klony Corvina, 10% Sangiovese Gr...

296,69 Kč
358,99 Kč s DPH
 
  
 
Vaše příspěvky
NOZUT7xFrX
Oz4JbVmPr
You've really helped me unsndrtaed the issues. Thanks.

XcT4W4k6iQ
4BjLuwHGK46s
Salam,ZarinaMy family and my two daughters akan ke korea this 26th April 2012 and we'll be leaving on 4th april 2012.. Tapi saya nak hired to...

gL9bxUDmnxse
0phHmhGHp
My English couoinicatmmn isn’t so good butprobably I understand everything. Thank u so well for that awesome blog message. I jolly be glad r...

  Nahoru