Chateau Pichon Baron Longueville 1962 Pauillac 2éme Grand cru classé en 1855 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 75% Cabernet sauvignon, 24% Merlot, 1% Malbec vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bordeaux Médoc - Pauillac - 2. třída Cru Classé

Menší ze dvou vinic Pichon a dodnes méně podnětná, třeba že mnozí odborníci považují terroir lokality Pichon-Baron za podstatně lepší než terroir jeho souseda, lokality Pichon-Comtesse. Skutečně jsem před deseti lety připomínal, že by Madame de Lecquesaing měla toto
chateau koupit a přidělit své zdánlivě neodolatelné kouzlo tomu, co by nevyhnutelně ,,......Ať už takový záměr nebo dokonce již připravené peníze měla či ne, pojišťiovací společnost AXA tam byla dříve a byla trapně úspěšná v kouzlení s neuvěřitelnou kvalitou lokality Pichon-
Baron. Trapně proto, že i když je Cazesův statek Lynch-Bages důsledně senzační, Pichon-Baron je dokonce lepší.''
Víno je intenzivně zbarvené, plné s koncentrovanou kořeněně skořicovou ovocnou chutí podpořenou poddajnými tříslovinami, kterou jsou bohaté a opojné, se zakouřeným krémovým nádechem dubu a komplexitou.

Château Pichon Longueville Baron (také známý jako Pichon Baron) leží ve vinařské oblasti Pauillac. Víno z Pichon Baron bylo klasifikováno jako jedno z patnácti Deuxiemes Crus v původní klasifikaci vín z Bordeaux roku 1855. Château Pichon Baron bylo kdysi součástí většího panství, které spolu s Château Pichon Comtesse de Lalande Longueville
patřilo Pierrovi de Rauzan. V roce 1850 byl majetek rozdělen do dvou současných vinařství Pichon. V roce 1987 koupila vinařství francouzská pojišťovna AXA, která okamžitě jmenovala Jean-Michela Cazes z Château Lynch-Bages správcem. Silné víno, velmi elegantní a robustní s ovocným aroma.
Hrozny se sklízejí a přebírají ručně, 20 až 30 dnů kvasí při kontrolované teplotě v nerezových nádržích různých velikostí. Víno pak zraje v dubových sudech. Toto víno má velký potenciál pro archivaci.

HISTORIE CHATEAU PICHON LONGUEVILLE : Až do roku 1850 byla v obci Pauillac jen jedna usedlost - Pichon-Longueville. Baron Joseph de Pichon Longueville rozdělil usedlosti mezi své dva syny a tři dcery podle jednoduché matematiky. Poldíl, jejž zdědili oba
synové, činil dvě pětiny celkového majetku, tedy zhruba plochu dnešních vinic Pichon-Longueville. po více než století se zde vyrábělo víno, jež plně dostávalo poctivě zaslouženému zařazení do kategorie deuxieme cru.
Nicméně o více než sto let později začal Pichon-Longueville prohrávat v závodě se svou ,,konkurenční sestrou'' Pichon-Longueville Comtesse de Lalande. Počátkem osmdesátých let minulého století vše koupila skupina AXA . Roku 1986 byly vybrány plány na rekonstrukci
vinařství, jež vzešly z architektonické soutěže, na niž dohlíželo Národní centrum Georgese Pompidoua .Chateau bylo zrenovováno .Zdi, postavené ve stylu raných egyptských hrobek, jsou chytře využity tak, aby zakrývaly vchody a východy, skladovací prostory a samozřejmě i
kruhovou kvasírnu s řadou sloupů .Největší výhodou projektu je ohleduplnost, s níž autoři, Francouz Jean de Gastines a Američan Patrick Dollon, vše začlenili do původního areálu. Jejich pojetí je v dokonalém souladu s filozofií současného generálního ředitele usedlosti
Christiana Seelyho. Jak Seely neúnavně opakuje : ,,Naším úkolem je pomáhat půdě, aby se mohla vyjádřit tak plně, jak je toho schopna, a chránit ji před poškozením.'' Tato etika úcty je na usedlosti velmi dobře patrná všude a ve všem. Úcta k prostředí, úcta k půdě
a k jejím plodům, úcta k přirozenému rytmu času. Vinařství Pichon-Longueville získalo jako první usedlost v regionu osvědčení kvality ISO 14001. Toto ocenění zde nepřičítají ani tak tvrdé práci a disciplíně, jako spíše pozorné péči, kterou bez ustání věnují svým vinicím, jež
milují, opečovávají a hýčkají.

Tato stránka odešle Vašim jménem odkaz na zboží 'Chateau Pichon Baron Longueville 1962 Pauillac 2éme Grand cru classé en 1855 0.75 l' příjemci, jehož adresu zadáte.

Zadejte Váš e-mail:
Zadejte e-mail známého (příjemce):
Do tohoto okna můžete napsat text Vaší zprávy:
Ochrana proti spamu. Napište, prosím, číslici čtyři: