Golan Heights

To jsou tři důležité podmínky pro produkci kvalitních vín mezinárodní úrovně. V Izraeli existují tyto optimální podmínky na Golanských výšinách.

Jako v jiných špičkových vinařských regionech světa stojí i v tomto kouzelném pásu země na počátku všeho optimální podmínky. Na Golanských výšinách je to kombinace vulkanické bazaltické horniny, vhodné topografie a vysoké nadmořské výšky, která je důvodem chladivého klimatu. Právě tyto faktory jsou důvodem pro druhé jméno Golanských výšin: „Země vína“.

Galilea (Dolní Galilea, Horní Galilea, Golanské výšiny – Tato oblast se nachází v severním Izraeli, jižně od izraelsko-libanonské hranice. Vzhledem k vysoké nadmořské výšce, chladným větrům, příhodným denním a nočním teplotám a specifickým půdním poměrům se jedná o nejvhodnější oblast pro vinařství. Dominují zde štěrkové půdy na podkladu sopečného původu (čedič a tufy). Nejvýše položené vinice jsou až ve výškách 1 200 m n. m. Pěstují se zde především odrůdy Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc a Chardonnay. V posledních letech zde roste nejvíc izraelských vinic.

Postupem času dosáhla výrazná vína z vinařství Golan Heights Winery světového renomé a vyhrála desítky ocenění na prestižních mezinárodních soutěžích. Díky tomuto vinařství se Izrael objevil na světových vinařských mapách.

Od svého založení v roce 1983 uvedlo vinařství Golan Heights Winery na trh čtyři hlavní značky – Yarden, Gamla, Hermon a Golan. Dnes je považováno za nejpřednější izraelské vinařství, pokud jde o kvalitu vína, technologické inovace a vývoj nových produktů. Vinařství hraje významnou úlohu při rozvíjení vinařské kultury země a mění také pohled na izraelská vína v ostatních částech světa.

Nejnovější počin vinařství je Galil Mountain winery , které bylo založeno jako společný podnik v čele Golan Heights Winery v roce 2000, Galil Mountain Winery zachovává křehkou rovnováhu mezi tradicí a technologií. Využití pěti exkluzivních vinic, state-of-the-art výrobní závod a osvědčené zkušenosti, Galil Mountain Winery nabízí inspirující výběr oceněných vín, které zůstávají věrny svým kořenům.Horské pásmo Horní Galileje je mnohem více než domovem vinařství Galil Mountain Winery, je jeho srdcem a duší. Nacházejíce se na dechberoucím místě vrcholu pohoří Horní Galileje, toto moderně navržené vinařství se zavázalo k oživení bohaté historie výroby vína v tomto regionu. Před dvěma tisíci lety bylo toto horské pásmo – jedno z nejvyšších v Izraeli s výškou přes 1 000 metrů n. m. – vybráno jako místo pro pěstování kvalitního hroznového vína. Dnes tu místní topografie, půda a klima vytváří ideální domovinu vinařství Galil Mountain Winery.

Spojení kontrastů Jak vinařství Galil Mountain Winery tak jeho portfolio vín si udržují osobitý charakter vycházející z unikátního spojení kontrastů.

Silný odkaz, moderní technologie Elegantně navržené vinařství, které se nachází v překrásné krajině, kde se kvalitní hrozny pěstují již přes 2000 let, nabízí nejmodernější výrobní zařízení

Místní kořeny, globální působnost Úzce spojené s místní komunitou, obklopené zalesněnými svahy, kamennými roklemi a divokými potoky, Galil Mountain představuje globální vinařství, jehož produkty jsou dostupné ve vinotékách a restauracích od severní Ameriky, přes Evropu až po Asii.

Bohatá vůně, stálá chuť Vína vinařství Galil Mountain, která spojují řadu vůni a znaků reflektujících různorodé složení vinic, nabízí odlišné vlastnosti a chutě, které zůstávají v průběhu let stálé.