Saint Aubin 1er cru „ Clos du Meix ” 2018 Hubert Lamy & fils 0.75 l

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Côtes de Beaune - Saint-Aubin - suché

Za slavnou horou Montrachet pokračují vinice dál k jihu, ale zároveň se zařezávají v úzkém údolí směrem do vnitrozemí. Pro Burgundsko jev z geografického pohledu ne zcela obvyklý. Nicméně oku lahodící podívaná na vinice, táhnoucí se v tomto údolí vzhůru po jižně
orientovaných svazích, napovídá, že zdejší vína musí nutně patřit k mimořádným. A jestliže ve skutečnosti patří spíše “jen“ k těm velmi dobrým, může za to právě a jen hřbet Montrachetu. Ten totiž „okrádá“ údolí, v němž leží St. Aubin, o první denní paprsky.
I tak představují zdejší vína velmi lákavou alternativu k podstatně dražším kolegům z nedalekého Puligny, jimž se ve své špičkové podobě přibližují.

Obecné informace:
Apelace: AOC Saint-Aubin, AOC Saint-Aubin 1er Cru
Oblast: Burgundsko
Podoblast: Côte de Beaune
Celková rozloha: 80,2 ha (AOC Saint-Aubin) a 156,6 ha (AOC Saint-Aubin 1er Cru)
Přibližná produkce: 6.160 hl, z toho cca 2.920 hl bílého

Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Toto vinařství ze Saint-Aubin s dlouhou rodinnou tradicí je dnes v rukou mladého a velmi talentovaného Oliviera. Zlatko Míčka ho se svým společníkem objevil před více jak deseti lety, kdy na vinařství začínal a okamžitě to pro něj byla láska na první ochutnání. Olivierův cit pro bílá vína je obdivuhodný. Znakem jeho bílých vín je finesa. Jsou šarmantní a jejich svěžestí by se měli nechat inspirovat mnozí vinaři slavnějších jmen. Červená vína jsou ovocná a spíše jednodušší, ale velmi příjemná, což v Saint-Aubin nebývá úplně pravidlem. Olivier patří k vinařům, kteří se zkouší vracet ke zkušenostem vinařů z minulých dob. Na některých vinicích zkouší aplikovat jejich způsob obdělávání a osazování. Na jedné části vinice Chez Édouard vysázel Chardonnay stejně, jak se sázelo před phyloxerou, tedy ne do řádek, ale tkzv. foule. Hustota osázení v této části je 30 000 hlav na hektar. Tento způsob nutí vinnou révu pustit kořeny velmi hluboko a brání je rozprostřít těsně pod povrchem. Réva pak mnohem lépe odolává náhlým klimatickým změnám a víno získává mineralitu ze zdejšího vápencového podloží.

Tato stránka odešle Vašim jménem odkaz na zboží 'Saint Aubin 1er cru „ Clos du Meix ” 2018 Hubert Lamy & fils 0.75 l' příjemci, jehož adresu zadáte.

Zadejte Váš e-mail:
Zadejte e-mail známého (příjemce):
Do tohoto okna můžete napsat text Vaší zprávy:
Ochrana proti spamu. Napište, prosím, číslici čtyři: