Velké dobré červené 2015 vinařství Dobrá Vinice 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy Zweigelt 40%, Pinot noir 30%, André 20% a Frankovka 10% vypěstovaných na moravských vinicích vinařské podoblasti Znojemské v obci Moravský Žižkov - suché.

Terroir: vinice Přední a Zadní hora

Hrozny pochází z Moravského Žižkova z vinice v biorežimu. Víno kvasilo a zrálo 9 měsíců na 100% rmutu v qvevri Georgia. Poté leželo v dubových sudech na kvasnicích. Ovocnou vůni černých třešní, černého rybízu a lesních plodů doplňuje lehká vůně tabáku. Chuť je plná s
vyrovnanou strukturou taninů, alkoholu a kyselin.

Červené víno zrálo v nových dubových francouzských
sudech 225 l a 450 l, 15 měsíců na kvasnicích. Všechny odrůdy byly sklizeny v hodnotách cukernatosti pozdního sběru a výběru z hroznů.

U vína proběhlo jablečno-mléčné odbourání kyselin a není filtrováno.

Ovocnou vůni černých třešní, černého rybízu a lesních plodů doplňuje lehká vůně tabáku.

Chuť je plná minerality a sušeného ovoce s vyrovnanou strukturou taninů, alkoholu a kyselin.

Doporučujeme k úpravám tmavých mas na přírodno i s omáčkami, výborné je se staročeskou zvěřinovou kuchyní. Doporučujeme zrající sýry s modrou plísní.

Dobrou Vinici založil a dlouhá léta vede Petr Nejedlík. Jeho vína již řadu let reprezentují to nejlepší, co je v našich končinách možno ochutnat. Jako jeden z mála se prosadil i v zahraničí a pravidelně za svá vína sklízí komplimenty od jmen světové vinařské špičky. Sklepy Dobré
Vinice jsou v Novém Šaldorfu a hospodaří se na znojemských viničních tratích Pod lesem (Popice) a Svatý Urban (Vrbovec), část hroznů pochází z Bílovicka. Petr Nejedlík jako první moravský vinař připravil oranžové víno macerací v gruzínských hliněných amforách ""qvevri"". Jeho
vína můžeme v rámci ČR směle a bez přehánění označit za kultovní.

Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Tato stránka odešle Vašim jménem odkaz na zboží 'Velké dobré červené 2015 vinařství Dobrá Vinice 0.75 l' příjemci, jehož adresu zadáte.

Zadejte Váš e-mail:
Zadejte e-mail známého (příjemce):
Do tohoto okna můžete napsat text Vaší zprávy:
Ochrana proti spamu. Napište, prosím, číslici čtyři: