Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 80 % Merlot, 10 % Cabernet Franc a 10 % Cabernet Sauvignon vypěstovaných na francouzských vinicích vinařské oblasti Bordeaux Libournais - Saint Emilion - suché.
Ve vůni tohoto vína můžete nalézt tóny červených lesních plodů, kůže, brokolice a mentolu.Velmi zvláštní směsice vůní je podpořena v chuti jemným tříslem a pikantním dřevem. Středně dlouhá dochuť s krásným hladkým průběhem, v pozadí švestkové tóny, bylinky a vanilka.
Krásné víno.
Doména Mondot patřila opatovi ze Seze, který zbudoval v roce 1745 aktuální château. Pod jeho taktovkou si získal Mondot místo mezi nejuznávanějšími Saint-Emiliony. V roce 1850 Mondot převzal Raymond Troplong, ve Francii velmi vážený a známý právník, milovník umění a
literatury, blízký přítel Théophila Gautiera, president parlamentu v letech 1852 až 1868, dal zámku dnešní podobu i jméno. Zužitkoval bohatství Mondotu a dostal toto víno do popředí a v roce 1868 bylo klasifikováno jako druhý nejlepší Saint-Emilion. Na začátku XX. století, Alexandre
Valette, obchodník s víny z Paříže koupil doménu. V té době již vlastnil doménu La France v nedalekém Fronsac a Quinsac, netrvalo dlouho a získal i Château Pavie. Jeho syn Bernard a poté jeho vnuk Claude mu byli nástupci ve vedení vinařství. Díky snaze Christine Valette-Pariente
a jejího manžela Xaviera Pariente postoupilo v roce 2012 do kategorie 1er GCC. Bohužel Christine Valette v loňském roce podlehla těžké nemoci.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.