Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Sauvignon vypěstované na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Saint Bris - suché.
Bílé víno zlatých šatů, Exogyra Virgula představuje teroir v ryzí přirozenosti. Na nose, vůně zralého ovoce, citrusů, růžového grapefruitu, manga, hlohu a lehce jódu. V ústech se objeví koření a skořice.
Exogyra Virgula je pitelné již v raném věku a přitom může být uchovávána po dobu 5 let a mnohem více let.
Dobře se hodí k mořským plodům, korýšům, rybám, telecím bonbónům, sýrovým suflé, kozím sýrům, sýru Comté, sýru Emmental, Munsteru a Roquefortu.
Exogyra (Exogyra ve francouzštině) je druh fosilních měkkýšů (blízko k ústřicím) žily v Jurassic a křídovém mořském prostředí.
Víno z apelace Saint-Bris je skutečnou burgundskou raritou - jedná se totiž o 100% Sauvignon.
Saint-Bris se nachází jen pár kilometrů od Chablis poblíž města Auxerre. Na stráních nad řekou Yonne tu vyrůstá réva, která dává živé, svěží víno s bohatou aromatickou škálou. Vinice mají rozlohu pouhých 100 hektarů.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.