Dalmore 25 years old single malt Highland whisky 42% vol. 0.70 l

V roce 2013 palírna Dalmore rozšířila svůj srotiment dechberoucích whisky o Dalmore 25 years Old.

Tato whisky byla stařená spletitou metodou, kterou tato destilérka používá již léta a je pro ni již tradičním způsobem.
Prvně byla stařená v Americkém bílem dubu, poté do ex-sherry 25 leté Old Palomino a 1980 first-fill bourbon. Následně se z těchto dvou sudů společně smíchaly do sudu ex-bourbon a poté ještě závěrem ex-port Tawny pipes z Portugalska.

Vůně: vanilk
Nose: Vanilla pods and soft fig cake and orange peel.
Patro: Citrus, sherry soaked raisins and luxury chocolate truffles.
Finish: Demerara sugar and bitter dark chocolate.

Palírna Dalmore byla založena v roce 1839 Alexandrem Mathesonem a fungovala nepřetržitě až do 1. světové války. Během války z ní byla továrna na výrobu námořních min. Na počátku byly v palírně jen dva destilační kotle. V roce 1966 se sice dočkala modernizace, avšak dodnes používá několik kotlů z roku 1874. Od roku 1966 má celkem osm destilačních kotlů. Vodu odebírá z Loch Morie a z řeky Alness, jejíž měkká tělnatá voda protéká lesem. Od roku 1960 je palírna ve vlastnictví Whyte & Mackay, v té době se také v palírně přestal vyrábět slad a palírna ho začala kupovat.

Podle Michaela Jacksona se palírna podobá venkovskému nádraží. Velmi zajímavou věcí v této palírně je tvar jejich kotlů. Jejich nezvyklý tvar připomíná narcisy či komíny lokomotivy.
Mají nezvyklou vrchní kónickou komoru a lihové destilační přístroje se chladí vodním pláštěm, což je další výrazný znak. Měděné chladící pláště prý pocházejí z roku 1874.

Tato stránka odešle Vašim jménem odkaz na zboží 'Dalmore 25 years old single malt Highland whisky 42% vol. 0.70 l' příjemci, jehož adresu zadáte.

Zadejte Váš e-mail:
Zadejte e-mail známého (příjemce):
Do tohoto okna můžete napsat text Vaší zprávy:
Ochrana proti spamu. Napište, prosím, číslici čtyři: