Vernaccia di San Gimignano Docg 2021 Cecchi 0.75 l

Bílé tiché víno víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Vernaccia vypěstovaných na italských vicích vinařské oblasti Toskánsko - San Gimignano - suché.

Víno vyráběné z lokální odrůdy Vernaccia z poloh v blízkosti města San Gimignano. Aroma je intenzivní s nádechem ovoce a minerálů. Barva vína je zelenkavá se žlutými odstíny. V chuti svěží s příjemnou ovšem né dráždivou kyselinkou.
Vynikající k plodům moře, k risotto s plody moře. K pečeným nebo grilovaným rybám.

Vinifikace - ruční sběr hroznů v posledních deseti dnech v září. Řízené kvašení při nízkých teplotách cca 15°C po dobu 18 dní v nerezových nádobách. Víno zraje v nerezu a dozrává v láhvi tři měsíce.
Poloha - vinice v okolí městeška San Gimignano v nadmořské výšce 290m.n.m.. Vápenité podloží. Výnosnost: 9t/ha. Hustota výsadby: 5000 keřů/ha. Systém vedení révy: Guyot, Cordon.

Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.

Cecchi je dnes již tradiční rodinnou značkou s pevným postavením na trhu s vínem. Již od roku 1893 patří rodina Cecchi mezi průkopníky v moderním vinohradnictví. Díky nemalým investicím do technologií a průkopnickým myšlenkám zastává vinařství nesoucí jméno Cecchi , ale i ostatní vinařství sdružené v této skupině velmi významné místo ve světě vína.
Celá filosofie se narodila společně s Luigim, který pracoval jako palatista, tedy ochutnavač vína. Vlastní produkce vína na sebe nedala dlouho čekat. Teprve až Cesare, syn Luigiho, vnesl do malého vinařství moderní myšlení a základy pro budoucí zahraniční obchod. Postupem času se italské víno stalo neodmyslitelnou součástí stolování ve většině zemí světa, a tak se nyní naplno projevila Cesarova předvídavost. Cecchi je dnes poměrně silnou společností, jenž má své aktivity i v několika jiných oblastech. Kromě Chianti, kde se celý projekt zrodil. Do této skupiny v současné době patří menší vinařství pod svými tradičními jmény. V Toskánsku kromě původního Cecchi v Chianti také Villa Cerna v Chianti Classico, Castelo di Monta Úto u města San Gimignano a Val delle Rose u města Scansano. V regionu Umbria také Tenuta Alzatura u města Montefalco. Všechny tyto sklepy, sdružené ve skupině Cecchi kladou velký důraz na autenticitu svých vín a zachování tradičních postupů za použití moderních technologií.
Vinařství Cecchi vlastní přibližně 300 ha vinic ve čtyřech různých zónách. Vinohrady v těchto oblastech jsou neustále obnovovány s velkým důrazem na zachování tradičních odrůd a postupů. Díky všem těmto faktorům jsou vína pod značkou Cecchi velmi oblíbena ve většině zemí světa.
Setkat s nimi, se v dnešních dnech můžeme od New Yorku, Tokia až po Nepál.

Tato stránka odešle Vašim jménem odkaz na zboží 'Vernaccia di San Gimignano Docg 2021 Cecchi 0.75 l' příjemci, jehož adresu zadáte.

Zadejte Váš e-mail:
Zadejte e-mail známého (příjemce):
Do tohoto okna můžete napsat text Vaší zprávy:
Ochrana proti spamu. Napište, prosím, číslici čtyři: