Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Dolcetto vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Langhe Alba - suché.
Dolcetto plné jasných třešňových plodů, květinových náznaků a jemných taninů.
Osvěžující kyselost a minerálnost je ideální pro párování s různými předkrmy nebo jinými jednoduchými potravinami a čerstvými sýry.
Rodinné, relativně mladé, nadčasové vinařství v srdci Langhe. Vinařství těží z vynikajících, slavných poloh a starých vinic v obci La Morra (Rocche dell'Annunziata, Arborina and Pozzo). V malém sklípku vzniká menší, originální produkce vín, ročně se na 7 ha udělá něco okolo 45.000 lahví.
Po rychlejším prokvašení při vyšších teplotách následuje opatrná elevage ve francouzských sudech 225l, pouze z jedné třetiny nových. Co se týče práce na vinici, Renato je naprostý puntičkář. Do vinohradu nesmí přijít žádná „chemie"", vinohrady jsou zarostlé trávou a bylinami.
Jediné co se zcela výjimečně a pouze v deštivějších ročnících používá, je Bordeaux jícha. Na vinicích se pracuje s optimální redukcí na keři během léta a krátce před vinobraním za účelem perfektní, dokonalé vyzrálosti hroznů ve všech aspektech.
Výsledkem jsou skutečně výjimečná, nadstandardně kvalitní vína, která jsou koncentrovaná, intenzivní, komplexní, mohutná a elegantní zároveň. Třešničkou na dortu je Barlo Riserva ze starých vinic, kterému je přezdíváno „ Barolo - Musigny"".
Velkou předností vinařství je konzistentní, každoroční, špičková kvalita všech vín od Dolcetto po Barolo Riserva. Renato Corino se i přes svoji krátkou existenci právem řadí mezi absolutní špičku vinařů v celém Langhe, vína jsou navíc velmi dobře cenově dostupná.
Zajímavostí jsou 2 ruce na všech etiketách, které mají znázorňovat téměř uměleckou práci vinaře a hlavně to, že všechna vína „prošla"" jeho rukama.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
