Hauck

Rodinné vinařství Hauck leží obklopeno vinicemi poněkud vně malé vinařské obce Bermersheim vor der Höhe. Bermersheim leží pouze 4 km severně od Alzey a je rodištěm světoznámé Hildegardy von Bingen.

Vinařství obhospodařuje vinohrady na katastrálních územích Bermersheim, Alzey, Albig a Ensheim v plochých, mírně nakloněných i příkrých polohách, vždy však na na jíl bohatých a vápencem proložených púdách, které propůjčují vínům zvláštní charakter. Díky šetrné péči o vinice s intenzívní ruční prací a maximálně opatrnému zpracování hroznů s co nejmenším použitím techniky i díky pozvolnému lisován se rodí charakteristická bílá a červená vína s ovocnými tóny.

Roku 1959 začal Hauck starší, otec dnešního majitele vinařství, stáčet víno do lahví a prodávat je pod vlastní etiketou. Ryzlink je co do množství nejvýznamější odrůdou vinařství, jež pěstuje mnoho druhů révy; dále to jsou cabernet sauvignon, dornfelder, merlot, portugal, müller-thurgau, svatovavřinecké, rulandské šedé, auxerrois a rulandské modré.

Na podzim 2005 byl pokřtěn nový sklep využívající nejmodernější technologie. Vinařství se velmi rychle proslavilo díky příznivému poměru cena a výkon. Všechna vína se s úspěchem účastní národních i mezinárodních degustací. Na českém trhu je Heinz-Günter Hauck náš nejúspěšnější producent.

Vinařství Hauck nabízí vše od jednodušších až po vysoce kvalitní a přívlastková vína. Heinz-Günter vlastní jedny s těch nejlepších tratí kolem města Alzey. Díky tomu stáčí každý rok víno výborné kvality, které je vysoce žádané na mezinárodním trhu, zejména německém a nyní i českém.

oficiální stránky vinařství : www.weingut-hauck.de