Kategorie
Dios Vinotéka,víno (https://vinoteka.dios.cz/)

Jermann

eSilvio Jermann se z velké části podílí na slávě italského vinařství. Zejména to platí o jeho bílých, dnes již kultovních, vínech Vintage Tunina a Dreams, které neodmyslitelně patří k italským vinařským dějinám. Silvio, dědic tradičního friulského vinařství, s tradicí již od roku 1881 kdy bylo založeno jeho pradědou Antoniem, vystudoval dvě prestižní vinařské akademie Conegliano a Instituto di San Michele. Po studiích se rozhodl odcestovat do zámoří, přesněji do Kanady, kde se mu naskytla jedinečná příležitost pracovat na výzkumu tradičních rév, který by v domácích podmínkách byl nemyslitelný. Po jeho návratu do rodinného vinařství Silvio dokázal přemoci vzdor svého otce k inovacím a započal tak novou éru nejenom pro vína Jermann ale i pro vinifikaci bílých vín v Itálii. Od té doby jeho vína nepřestala získávat na respektu a ohromení především pro svou čistotu, hloubku, výrazný minerální charakter, eleganci, vyrovnanost a svou nekonečnou délku. Všeobecně jsou vnímána jako úcta a oslava tradičních odrůd Friuli. Dnes vedle bílých vín vinifikuje i dvě úchvatná vína červená. Celková plocha usedlosti je 110 ha z nichž 80 je osázeno révou. Silvio, pátá generace rodiny Jermann, osobně dohlíží na nespočet malých vinohradů, což je jedním z důvodů že jen zřídka navštěvuje některé významné degustace a vinařské eventy. Je téměř nemožné vytrhnout ho z usilovné koncentrace, kterou každodenně věnuje svým vínům. Vinařství zažilo veliký rozmach, který přišel společně se 110. výročím v roce 1991. Silvio vysázel nové vinohrady v Ruttaris, přímo v srdci zóny Collio, nedaleko Capo Martino. Ve stejném roce přišlo víno Capo Martino, neobyčejná kombinace tradičních prastarých odrůd (Ribolla Gialla, Tocai, Pinot Bianco, Malvasia a velmi unikátní Picolit) Friuli vinifikovaných tradičními metodami (fermentace v sudech, zrání v sudech). V roce 2002 byl položen základní kámen nové kantýny, která je doposud nejvýznamnějším počinem v historii vinařství Jermann. Gravitační sklep, který jde ruku v ruce s respektem k místním přírodním materiálům, ze kterých je i vystavěn. Architektura je ve stylu rurálních vesnic 17. nebo 18. století. Zde se Silvio chce věnovat zejména klasickým odrůdám jejich tradiční vinifikaci, která se zde používala po staletí.jermann

tr

Cena od - do
Řadit dle: názvu ceny
Chardonnay 2015 Collio Doc Jermann  0.75 l

Chardonnay 2015 Collio Doc Jermann 0.75 l

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích italsk...

494,21 Kč
597,99 Kč s DPH
 
  
Collio bianco „ Capo Martino in Ruttaris ” Igt 2013 Jermann     0.75 l

Collio bianco „ Capo Martino in Ruttaris ” Igt 2013 Jermann 0.75 l

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Tocai Friulano , Ribolla Gialla, Malvasia Istri...

1 279,34 Kč
1 548,00 Kč s DPH
 
  
Collio bianco „ Vinnae Servus Cella ” Igt 2013 Jermann  0.75 l

Collio bianco „ Vinnae Servus Cella ” Igt 2013 Jermann 0.75 l

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Ribolla Gialla (největší podíl), Tocai Friulano...

519,01 Kč
628,00 Kč s DPH
 
  
Collio bianco „ Vinnae Servus Cella ” Igt 2015 Jermann  0.75 l

Collio bianco „ Vinnae Servus Cella ” Igt 2015 Jermann 0.75 l

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Ribolla Gialla (největší podíl), Tocai Friulano...

494,21 Kč
597,99 Kč s DPH
 
  
Collio bianco „ Vintage Tunina ” Igt 2013 Jermann     0.75 l

Collio bianco „ Vintage Tunina ” Igt 2013 Jermann 0.75 l

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvas...

1 122,31 Kč
1 358,00 Kč s DPH
 
  
Collio bianco „ Where the dreams ” Igt 2014 Jermann  0.75 l

Collio bianco „ Where the dreams ” Igt 2014 Jermann 0.75 l

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 97% Chardonnay a .... vypěstovaných na vinicích ...

1 122,31 Kč
1 358,00 Kč s DPH
 
  
Collio rosso „ Blau & Blau ” Igt 2014 Jermann  0.75 l

Collio rosso „ Blau & Blau ” Igt 2014 Jermann 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 95% Franconia ( u nás Frankovka ) a 5% Pinot ...

527,27 Kč
638,00 Kč s DPH
 
  
Collio rosso „ Pignacolusse ” Igt 2009 Jermann  0.75 l

Collio rosso „ Pignacolusse ” Igt 2009 Jermann 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Pignolo vypěstovaných na vinicích italsk...

791,74 Kč
958,01 Kč s DPH
 
  
Collio rosso „ Red Angel on the moonlight ” Igt 2010 Jermann     0.75 l

Collio rosso „ Red Angel on the moonlight ” Igt 2010 Jermann 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 90% Pinot Nero a10% Merlot vypěstovaných na v...

494,21 Kč
597,99 Kč s DPH
 
  
Pinot grigio 2013 Collio Doc Jermann  0.75 l

Pinot grigio 2013 Collio Doc Jermann 0.75 l

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Pinot Grigio vypěstovaných na vinicích ital...

552,07 Kč
668,00 Kč s DPH
 
  
Pinot grigio 2015 Collio Doc Jermann  0.75 l

Pinot grigio 2015 Collio Doc Jermann 0.75 l

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Pinot Grigio vypěstovaných na vinicích ital...

494,21 Kč
597,99 Kč s DPH
 
  
Riesling „ Afix ” 2015 Collio Doc Jermann  0.75 l

Riesling „ Afix ” 2015 Collio Doc Jermann 0.75 l

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Riesling vypěstovaných na vinicích italské ...

552,07 Kč
668,00 Kč s DPH
 
  
Sauvignon blanc 2014 Collio Doc Jermann     0.75 l

Sauvignon blanc 2014 Collio Doc Jermann 0.75 l

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Sauvignon vypěstovaných na vinicích italské...

494,21 Kč
597,99 Kč s DPH
 
  
 
Sdílet odkaz
Vaše příspěvky
NOZUT7xFrX
Oz4JbVmPr
You've really helped me unsndrtaed the issues. Thanks.

XcT4W4k6iQ
4BjLuwHGK46s
Salam,ZarinaMy family and my two daughters akan ke korea this 26th April 2012 and we'll be leaving on 4th april 2012.. Tapi saya nak hired to...

gL9bxUDmnxse
0phHmhGHp
My English couoinicatmmn isn’t so good butprobably I understand everything. Thank u so well for that awesome blog message. I jolly be glad r...

  Nahoru