Kategorie
Dios Vinotéka,víno (https://vinoteka.dios.cz/)

Bruno Giacosa

sssNa začátku tradice tohoto klenotu Piemontu stály Carlo Giacosa a jeho syn Mario Giacosa třetí generace Bruno Giacosa roku 1929, kteří začaly pracovat v rodinném podniku od 15 let.

Výroba vína probíhala převážně z nakoupených hroznů z vybraných vinic Piemontu. Giacosa se vždy snažil získat to, co považoval za nejlepší tedy hrozny od zavedených pěstitelů s přísným zaměřením kvalitu.V roce 1960 Giacosa byl považován za jednoho ze tří nejvýznamnějších výrobců Barbaresca, spolu s Angelem Gaja a vybranými Produttori del Barbaresco, kterí prokazovali plný potenciálskvostného Barbaresco.

V roce 1967 Giacosa začal v té době unikátně produkovat víno vždy z jedné vinice Barolo a Barbaresco s názvem cru na štítku. Zájem rodiny na pěstování vína má začátek v neustálém hledání nejlepších hroznů z těch nejlepších vinic, které nakupovali pro výrobu svých vín. Zakoupení vinic, ze kterých předtím nakupovali hrozny, bylo logickým krokem. Potom se mohli plně soustředit na odrůdu Nebbiolo a velká vína, která z ní vyrábí.V roce 1982 přistoupil Giacosa k zásadním změnám ve fungování vinařství a rozhodl se koupit vinici Falletto v Barolo. V roce 1996 dále přikoupil části vinic Asili a Rabajá

dddv Barbarescu , čímž změnil řád vinařství a hýčkal sám své víno od jeho zrodu a po výsledný produkt svěřený láhvi. Vinice Asili (jiho-západní orientace) a Rabaja jsou dvě nejprestižnější vinice, které spolu částečně sousedí. Z obou se vyrábí vína s velmi dobře rozeznatelným charakterem, což je způsobeno rozdílností v typu půdy. První vinici je dána elegance a delikátnost, druhé silnější tělo a charakter. V roce 1970 Giacosa upoutal značnou pozornost pěstováním a výrobou vína z Arneis ( v té době společně s mála producenty jako například Vietti a tím pomohl navrátit zdejším vínů glanc a finesu , oblasti které hrozilo zapomenutí. Vyjímečná péče o vinohrady i výsledné produkty přinesla Giacosovi pověst vinařského perfekcionalistu tvořícího vína "stylisticky konzistentní a pečlivě řemeslně zpravovaná". Soustředění se na místní odrůdy, láskyplná péče o révové keře, až puntičkářsky dokonalá vinifikace, školení ve velkých dubových sudech a odmítání lahvovat vína v nevhodných ročnících jsou nezbytným základem pro tvorbu tak výjimečných vín Barolo a Barbaresco, která Bruno Giacosa uvádí na trh. Známý pro dodržování těch nejpřísnějších standartů včetně rozhodnutí, že nebude vůbec produkovat vína v případě, že daný ročník nesplní svá scrutinous standardy kvality. Vinobraní v tom případě bude rozprodáno ve velkém jako víno, které je nazývané sfus ( Decanter zařadil Bruno Giacosa mezi první italské producenty , kteří se rozhodli v roce 2013, že nebude stáčení velkých červených vín z ročníku 2010) ] Od roku 1990 Giacosa spolupracoval s enologem Dantem Scaglione, který zůstal svinařstvím na 16 let. V roce 2008 byl vystřídán enologem Giorgio Lavagna.V květnu 2011, Dante Scaglione oznámil pak svůj návrat jako enolog do je vinařství.

aaaK vinařství Azienda Agricola Falletto patří téměř 20 hektarů vinic v oblastech Serralunga d'Alba, La Morra and Barbaresco. Některá vína se vyrábějí z hroznů, které pro vinařství pěstují stálí a ověření vinaři, hrdí na to, že z jejich hroznů vyrábí vína Bruno Giacosa. Vinice pro pěstování Nebbiola a Dolcetta v oblasti La Morra leží na vrcholu kopce v 500 m n.m. a mají západní orientaci. Jedná se o nedávný nákup a jejich kvalita prozatím čeká na své ocenění. 

V lednu 2006 prodělal Bruno Giacosa mrtvici , která se zapsala do jeho budoucího zdravotního stavu závažným způsobem a omezila jeho práci ve vinařství. Postupně roli hlavní osoby vinařství převzala dcera Bruna Giacosa. Jako uznání jeho úspěchů, Univerzita gastronomických věd Podprsenka v Piemontu udělila Brunovi Giacosa v roce 2012 čestný doktorát. Znalosti, vášeň a moudrost, které Bruno Giacosa zobrazuje svojí prací, jsou plodem výchovy tří generací vinařů.

Cena od - do
Řadit dle: názvu ceny
Barbaresco Albesani cru „ Santo Stefano ” Docg 2011 Bruno Giacosa      0.75 l

Barbaresco Albesani cru „ Santo Stefano ” Docg 2011 Bruno Giacosa 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Nebbiolo vypěstovaných ba vinicích itals...

4 130,58 Kč
4 998,00 Kč s DPH
 
  
Barbaresco riserva „ Asili ” Docg 2007 azienda Falleto by Bruno Giacosa   0.75 l

Barbaresco riserva „ Asili ” Docg 2007 azienda Falleto by Bruno Giacosa 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Nebbiolo vypěstovaných ba vinicích itals...

7 023,14 Kč
8 498,00 Kč s DPH
 
  
Barbaresco riserva „ Asili ” Docg 2007 azienda Falleto by Bruno Giacosa   3.00 l

Barbaresco riserva „ Asili ” Docg 2007 azienda Falleto by Bruno Giacosa 3.00 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Nebbiolo vypěstovaných ba vinicích itals...

28 181,80 Kč
34 099,98 Kč s DPH
 
  
Barbaresco riserva „ Asili ” Docg 2011 azienda Falleto by Bruno Giacosa   0.75 l

Barbaresco riserva „ Asili ” Docg 2011 azienda Falleto by Bruno Giacosa 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Nebbiolo vypěstovaných ba vinicích itals...

7 866,12 Kč
9 518,01 Kč s DPH
 
  
Barbaresco riserva „ Asili ” Docg 2011 azienda Falleto by Bruno Giacosa   1.50 l

Barbaresco riserva „ Asili ” Docg 2011 azienda Falleto by Bruno Giacosa 1.50 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Nebbiolo vypěstovaných ba vinicích itals...

15 824,80 Kč
19 148,01 Kč s DPH
 
  
Barbaresco „ Asili ” Docg 2008 azienda Falleto Bruno Giacosa   0.75 l

Barbaresco „ Asili ” Docg 2008 azienda Falleto Bruno Giacosa 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Nebbiolo vypěstovaných ba vinicích itals...

3 246,28 Kč
3 928,00 Kč s DPH
 
  
Barbaresco „ Asili ” Docg 2009 azienda Falleto by Bruno Giacosa   0.75 l

Barbaresco „ Asili ” Docg 2009 azienda Falleto by Bruno Giacosa 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Nebbiolo vypěstovaných ba vinicích itals...

3 552,07 Kč
4 298,00 Kč s DPH
 
  
Barbaresco „ Asili ” Docg 2009 azienda Falleto by Bruno Giacosa   1.50 l

Barbaresco „ Asili ” Docg 2009 azienda Falleto by Bruno Giacosa 1.50 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Nebbiolo vypěstovaných ba vinicích itals...

7 023,14 Kč
8 498,00 Kč s DPH
 
  
Barbaresco „ Asili ” Docg 2012 azienda Falleto Bruno Giacosa   0.75 l

Barbaresco „ Asili ” Docg 2012 azienda Falleto Bruno Giacosa 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Nebbiolo vypěstovaných ba vinicích itals...

4 023,14 Kč
4 868,00 Kč s DPH
 
  
Barolo cru „ Croera ” Docg 2004 azienda Falleto by Bruno Giacosa   0.75 l

Barolo cru „ Croera ” Docg 2004 azienda Falleto by Bruno Giacosa 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy 100% Nebbiolo vypěstovaných na vinicích ita...

7 436,36 Kč
8 998,00 Kč s DPH
 
  
Barolo cru „ Falletto ” Docg 2007 azienda Falleto by Bruno Giacosa   0.75 l

Barolo cru „ Falletto ” Docg 2007 azienda Falleto by Bruno Giacosa 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy 100% Nebbiolo vypěstovaných na vinicích ita...

4 709,09 Kč
5 698,00 Kč s DPH
 
  
Barolo cru „ Falletto ” Docg 2007 azienda Falleto by Bruno Giacosa   1.50 l

Barolo cru „ Falletto ” Docg 2007 azienda Falleto by Bruno Giacosa 1.50 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy Nebbiolo vypěstovaných na vinicích italské ...

9 378,51 Kč
11 348,00 Kč s DPH
 
  
Barolo cru „ Falletto ” Docg 2007 azienda Falleto by Bruno Giacosa   3.00 l

Barolo cru „ Falletto ” Docg 2007 azienda Falleto by Bruno Giacosa 3.00 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy Nebbiolo vypěstovaných na vinicích italské ...

18 733,90 Kč
22 668,02 Kč s DPH
 
  
Barolo cru „ Falletto ” Docg 2012 azienda Falleto by Bruno Giacosa   0.75 l

Barolo cru „ Falletto ” Docg 2012 azienda Falleto by Bruno Giacosa 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy 100% Nebbiolo vypěstovaných na vinicích ita...

5 204,96 Kč
6 298,00 Kč s DPH
 
  
Barolo cru „ le Roche del Falletto di Serralunga ” Docg 2009 Bruno Giacosa   0.75 l

Barolo cru „ le Roche del Falletto di Serralunga ” Docg 2009 Bruno Giacosa 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy 100% Nebbiolo vypěstovaných na vinicích ita...

4 709,09 Kč
5 698,00 Kč s DPH
 
  
Zobrazeno 15 položek z 23.
 
Sdílet odkaz
Vaše příspěvky
NOZUT7xFrX
Oz4JbVmPr
You've really helped me unsndrtaed the issues. Thanks.

XcT4W4k6iQ
4BjLuwHGK46s
Salam,ZarinaMy family and my two daughters akan ke korea this 26th April 2012 and we'll be leaving on 4th april 2012.. Tapi saya nak hired to...

gL9bxUDmnxse
0phHmhGHp
My English couoinicatmmn isn’t so good butprobably I understand everything. Thank u so well for that awesome blog message. I jolly be glad r...

  Nahoru