Kategorie
Dios Vinotéka,víno (https://vinoteka.dios.cz/)

Bouchard Pére e fils

rrr

Michel Bouchard a jeho syn Joseph založili svůj obchod s vínem roku 1731 ve vesnici Volnay. Roku 1810 zakoupila rodina zámek Chateau de Beaune, v jehož opevněných zdech vybudovali sklepy a kde sídlí dodnes. Od roku 1995 je společnost vedena tradičním vinařským rodem Henriotových ze Champagne, který po velkých investicích do technologií i pozemků a mnoha výrobních inovacích s velkými úspěchy pokračuje v tradici a strategii, budované rodem Bouchardových po více než 9 generací.

eeeVětšina majitelů vinic v Burgundsku vlastní pozemky jen v okolí jedné až dvou vesnic. Naproti tomu pozemky Bouchard Père & Fils se rozkládají na 130 hektarech, z nichž 12 ha představují Grands Crus a 74 ha Premiers Crus. Působivé panství je výsledkem 250-tileté rodinné houževnatosti. Bouchardovy vinice však nejsou pozoruhodné jen svou velikostí, ale zvláště svou kvalitní polohou. Bouchard Père & Fils věří, že o vinice má být pečováno bez nadměrného používání hnojiv a dalších chemických látek. Výsledkem omezování výnosů jsou hrozny s plně rozvinutým, koncentrovaným aroma, přirozeně vyjadřujícím svůj „terroir“. A odměnou je tak vynikající sklizeň.

Tradice a technologie ruku v ruce, cílem při výrobě je odhalit ve víně osobnost každé jednotlivé vinice. Sklizeň probíhá ručně do malých beden; všechny hrozny jsou poté ručně tříděny. Hrozny jsou zpracovány odděleně, vinice po vinici, s každodenní péčí a pozorností zvláště v období fermentace. Poté zrají v sudech o objemu 228 litrů, kterým se v Burgundsku přezdívá pièces, postupně tak odhalujíc specifika

fffjednotlivých terroirs.Toto dlouhé, pomalé „rozvíjení“ vína může ukončit jen sám maitre de cave svým rozhodnutím, že nastal ten pravý okamžik pro stáčení do lahví. V opevněných zdech zámku Chateau de Beaune z 15. stoletízrají miliony lahví – tisíce z nich jsou starší než 50 let, stovky dalších pocházejí ze sklizní 19. století. Těžko si pro ně lze představit dokonalejší odpočinek - nízká, konstantní teplota, optimální vlhkost, žádné škodlivé světlo a otřesy vytvářejí optimální podmínky pro jejich letitý klid. Je paradoxem, že mocné, přes sedm metrů silné zdi pevnosti, původně postavené pro případ nepřátelského obležení, se dnes ideálně hodí pro svou moderní, zcela mírumilovnou roli.

Cena od - do
Řadit dle: názvu ceny
Beaujolais villages „ Nuoveau ” 2011 Bouchard Pére & Fils     0.75 l

Beaujolais villages „ Nuoveau ” 2011 Bouchard Pére & Fils 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Gamay vypěstovaných na vinicích francouz...

246,28 Kč
298,00 Kč s DPH
 
  
Beaune 1er cru „ les Greves vigne de l´Enfant Jesus ” 2013 Bouchard Pére & fils0.75 l

Beaune 1er cru „ les Greves vigne de l´Enfant Jesus ” 2013 Bouchard Pére & fils0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Pinot Noir ( u nás Rulandské modré ) vyp...

2 642,98 Kč
3 198,01 Kč s DPH
 
  
Beaune blanc 1er cru „ Beaune du Chateau ” 2014 Bouchard Pere & fils  0.75 l

Beaune blanc 1er cru „ Beaune du Chateau ” 2014 Bouchard Pere & fils 0.75 l

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích franco...

990,08 Kč
1 198,00 Kč s DPH
 
  
Beaune rouge 1er cru „ Beaune du Chateau ” 2013 Bouchard Pere & fils  0.75 l

Beaune rouge 1er cru „ Beaune du Chateau ” 2013 Bouchard Pere & fils 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Pinot Noir ( u nás Rulandské modré ) vypěstov...

990,08 Kč
1 198,00 Kč s DPH
 
  
Beaune rouge 1er cru „ clos de la Mousse  ” 2011 Bouchard Pere & fils  0.75 l

Beaune rouge 1er cru „ clos de la Mousse ” 2011 Bouchard Pere & fils 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Pinot Noir ( u nás Rulandské modré ) vypěstov...

1 221,49 Kč
1 478,00 Kč s DPH
 
  
Bourgogne Chardonnay „ la Vignée ” Aoc 2015 Bouchard Pere & Fils  0.75 l

Bourgogne Chardonnay „ la Vignée ” Aoc 2015 Bouchard Pere & Fils 0.75 l

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích franco...

328,93 Kč
398,01 Kč s DPH
 
  
Bourgogne Pinot noir „ la Vignée ” Aoc 2009 Bouchard Pere & Fils  0.75 l

Bourgogne Pinot noir „ la Vignée ” Aoc 2009 Bouchard Pere & Fils 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Pinot Noir ( u nás Rulandské modré ) vyp...

386,78 Kč
468,00 Kč s DPH
 
  
Bourgogne Pinot noir „ la Vignée ” Aoc 2010 Bouchard Pere & Fils     0.75 l

Bourgogne Pinot noir „ la Vignée ” Aoc 2010 Bouchard Pere & Fils 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Pinot Noir ( u nás Rulandské modré ) vyp...

370,25 Kč
448,00 Kč s DPH
 
  
Bourgogne Pinot noir „ la Vignée ” Aoc 2014 Bouchard Pere & Fils  0.75 l

Bourgogne Pinot noir „ la Vignée ” Aoc 2014 Bouchard Pere & Fils 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Pinot Noir ( u nás Rulandské modré ) vyp...

328,93 Kč
398,01 Kč s DPH
 
  
Clos Vougeot grand cru rouge 2009 Bouchard Pere & Fils    0.75 l

Clos Vougeot grand cru rouge 2009 Bouchard Pere & Fils 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Pinot noir ( u nás Rulandské modré ) z f...

4 461,16 Kč
5 398,00 Kč s DPH
 
  
Corton Charlemagne Grand cru 2011 Bouchard Pere & Fils     0.75 l

Corton Charlemagne Grand cru 2011 Bouchard Pere & Fils 0.75 l

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Chardonnay z francouzské vinařské oblasti Bourgo...

4 130,58 Kč
4 998,00 Kč s DPH
 
  
Corton rouge Grand cru „ le Corton ” 2011 Bouchard Pere & Fils  0.75 l

Corton rouge Grand cru „ le Corton ” 2011 Bouchard Pere & Fils 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Pinot Noir ( u nás Rulandské modré ) z franco...

3 138,84 Kč
3 798,00 Kč s DPH
 
  
Cru Beaujolais Fleurie „ La Reserve ” AOC 2012 Villa Ponciago     0.75 l

Cru Beaujolais Fleurie „ La Reserve ” AOC 2012 Villa Ponciago 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Gamay vypěstovaných na vinicích francouzské v...

328,93 Kč
398,01 Kč s DPH
 
  
Echezeaux grand cru rouge 2013 Bouchard Pere & Fils  0.75 l

Echezeaux grand cru rouge 2013 Bouchard Pere & Fils 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Pinot Noir ( u nás Rulandské modré ) z f...

6 138,84 Kč
7 428,00 Kč s DPH
 
  
Gevrey Chambertin rouge 1er cru „ les Cazetiers ” 2011 Bouchard Pére & fils  0.75 l

Gevrey Chambertin rouge 1er cru „ les Cazetiers ” 2011 Bouchard Pére & fils 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Pinot Noir ( u nás Rulandské modré ) z franco...

3 204,96 Kč
3 878,00 Kč s DPH
 
  
Zobrazeno 15 položek z 22.
 
Sdílet odkaz
Vaše příspěvky
NOZUT7xFrX
Oz4JbVmPr
You've really helped me unsndrtaed the issues. Thanks.

XcT4W4k6iQ
4BjLuwHGK46s
Salam,ZarinaMy family and my two daughters akan ke korea this 26th April 2012 and we'll be leaving on 4th april 2012.. Tapi saya nak hired to...

gL9bxUDmnxse
0phHmhGHp
My English couoinicatmmn isn’t so good butprobably I understand everything. Thank u so well for that awesome blog message. I jolly be glad r...

  Nahoru