Kategorie
Dios Vinotéka,víno (https://vinoteka.dios.cz/)

Bouchard Pére e fils

rrr

Michel Bouchard a jeho syn Joseph založili svůj obchod s vínem roku 1731 ve vesnici Volnay. Roku 1810 zakoupila rodina zámek Chateau de Beaune, v jehož opevněných zdech vybudovali sklepy a kde sídlí dodnes. Od roku 1995 je společnost vedena tradičním vinařským rodem Henriotových ze Champagne, který po velkých investicích do technologií i pozemků a mnoha výrobních inovacích s velkými úspěchy pokračuje v tradici a strategii, budované rodem Bouchardových po více než 9 generací.

eeeVětšina majitelů vinic v Burgundsku vlastní pozemky jen v okolí jedné až dvou vesnic. Naproti tomu pozemky Bouchard Père & Fils se rozkládají na 130 hektarech, z nichž 12 ha představují Grands Crus a 74 ha Premiers Crus. Působivé panství je výsledkem 250-tileté rodinné houževnatosti. Bouchardovy vinice však nejsou pozoruhodné jen svou velikostí, ale zvláště svou kvalitní polohou. Bouchard Père & Fils věří, že o vinice má být pečováno bez nadměrného používání hnojiv a dalších chemických látek. Výsledkem omezování výnosů jsou hrozny s plně rozvinutým, koncentrovaným aroma, přirozeně vyjadřujícím svůj „terroir“. A odměnou je tak vynikající sklizeň.

Tradice a technologie ruku v ruce, cílem při výrobě je odhalit ve víně osobnost každé jednotlivé vinice. Sklizeň probíhá ručně do malých beden; všechny hrozny jsou poté ručně tříděny. Hrozny jsou zpracovány odděleně, vinice po vinici, s každodenní péčí a pozorností zvláště v období fermentace. Poté zrají v sudech o objemu 228 litrů, kterým se v Burgundsku přezdívá pièces, postupně tak odhalujíc specifika

fffjednotlivých terroirs.Toto dlouhé, pomalé „rozvíjení“ vína může ukončit jen sám maitre de cave svým rozhodnutím, že nastal ten pravý okamžik pro stáčení do lahví. V opevněných zdech zámku Chateau de Beaune z 15. stoletízrají miliony lahví – tisíce z nich jsou starší než 50 let, stovky dalších pocházejí ze sklizní 19. století. Těžko si pro ně lze představit dokonalejší odpočinek - nízká, konstantní teplota, optimální vlhkost, žádné škodlivé světlo a otřesy vytvářejí optimální podmínky pro jejich letitý klid. Je paradoxem, že mocné, přes sedm metrů silné zdi pevnosti, původně postavené pro případ nepřátelského obležení, se dnes ideálně hodí pro svou moderní, zcela mírumilovnou roli.

Cena od - do
Řadit dle: názvu ceny
bez fotky

Aloxe Corton „ les Brunettes et Planchots ” 2018 Chateau Philippe le Hardi 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Pinot Noir (u nás Rulandské modré) vypěs...

1 047,93 Kč
1 268,00 Kč s DPH
 
  
Beaune 1er cru „ Beaune du Chateau ” 2018 Bouchard Pere & fils  0.75 l

Beaune 1er cru „ Beaune du Chateau ” 2018 Bouchard Pere & fils 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Pinot Noir ( u nás Rulandské modré ) vypěstov...

965,29 Kč
1 168,00 Kč s DPH
 
  
Beaune 1er cru „ Beaune du Chateau ” 2019 Bouchard Pere & fils  0.75 l

Beaune 1er cru „ Beaune du Chateau ” 2019 Bouchard Pere & fils 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Pinot Noir ( u nás Rulandské modré ) vypěstov...

1 072,73 Kč
1 298,00 Kč s DPH
 
  
Beaune 1er cru „ les Greves vigne de l´Enfant Jesus ” 2017 Bouchard Pére & fils  0.75 l

Beaune 1er cru „ les Greves vigne de l´Enfant Jesus ” 2017 Bouchard Pére & fils 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Pinot Noir ( u nás Rulandské modré ) vyp...

3 138,84 Kč
3 798,00 Kč s DPH
 
  
Beaune 1er cru „ les Greves vigne de l´Enfant Jesus ” 2018 Bouchard Pére & fils  0.75 l

Beaune 1er cru „ les Greves vigne de l´Enfant Jesus ” 2018 Bouchard Pére & fils 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Pinot Noir ( u nás Rulandské modré ) vyp...

3 386,78 Kč
4 098,00 Kč s DPH
 
  
Bonnes Mares rouge Grand cru 2015 Bouchard Pere & fils  0.75 l

Bonnes Mares rouge Grand cru 2015 Bouchard Pere & fils 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Pinot Noir ( u nás Rulandské modré ) z franco...

10 411,60 Kč
12 598,04 Kč s DPH
 
  
Bourgogne Chardonnay „ Coteaux des Moines ” Aoc 2020 Bouchard Pere & fils  0.75l

Bourgogne Chardonnay „ Coteaux des Moines ” Aoc 2020 Bouchard Pere & fils 0.75l

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích franco...

527,27 Kč
638,00 Kč s DPH
 
  
bez fotky

Bourgogne Chardonnay „ Vieilles Vignes ” 2020 Chateau Philippe le Hardi 0.75 l

Slavný viniční zámek Château de Santenay, dominující burgundskou obec Santenay, přijalo jméno Chât...

452,89 Kč
548,00 Kč s DPH
 
  
Bourgogne Pinot noir „ Coteaux des Moines ” Aoc 2020 Bouchard Pere & fils  0.75l

Bourgogne Pinot noir „ Coteaux des Moines ” Aoc 2020 Bouchard Pere & fils 0.75l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Pinot Noir ( u nás Rulandské modré ) vyp...

527,27 Kč
638,00 Kč s DPH
 
  
Bourgogne Pinot noir „ Vieilles Vignes ” 2020 Chateau Philippe le Hardi  0.75 l

Bourgogne Pinot noir „ Vieilles Vignes ” 2020 Chateau Philippe le Hardi 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Pinot noir ( Rulandské modré ) vypěstova...

469,42 Kč
568,00 Kč s DPH
 
  
Chambertin rouge Grand cru 2013 Bouchard Pere & fils  0.75 l

Chambertin rouge Grand cru 2013 Bouchard Pere & fils 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Pinot noir ( u nás Rulandské modré ) vyp...

10 494,20 Kč
12 697,98 Kč s DPH
 
  
bez fotky

Chambolle Musigny „ les Condemennes ” 2019 Chateau Philippe le Hardi 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Pinot Noir ( u nás Rulandské modré ) z f...

2 122,31 Kč
2 568,00 Kč s DPH
 
  
bez fotky

Chassagne Montrachet Villages 2018 Chateau Philippe le Hardi 0.75 l

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích franco...

1 461,16 Kč
1 768,00 Kč s DPH
 
  
Coteaux Bourguignons rouge Aoc 2020 maison Trenel  0.75 l

Coteaux Bourguignons rouge Aoc 2020 maison Trenel 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Pinot noir a Gamay vypěstovaných na francouzs...

204,96 Kč
248,00 Kč s DPH
 
  
Macon Villages 2020 Bouchard Pére & fils  0.75 l

Macon Villages 2020 Bouchard Pére & fils 0.75 l

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích franco...

370,25 Kč
448,00 Kč s DPH
 
  
Zobrazeno 15 položek z 28.
 
Vaše příspěvky
NOZUT7xFrX
Oz4JbVmPr
You've really helped me unsndrtaed the issues. Thanks.

XcT4W4k6iQ
4BjLuwHGK46s
Salam,ZarinaMy family and my two daughters akan ke korea this 26th April 2012 and we'll be leaving on 4th april 2012.. Tapi saya nak hired to...

gL9bxUDmnxse
0phHmhGHp
My English couoinicatmmn isn’t so good butprobably I understand everything. Thank u so well for that awesome blog message. I jolly be glad r...

  Nahoru