Kategorie
Dios Vinotéka,víno (https://vinoteka.dios.cz/)

Vinselekt Michlovský

Založení firmy Vinselekt Michlovský a.s. v roce 1993 předcházela více než třicetiletá cesta vinařského guru Doc. Ing. Miloše Michlovského, DrSc.profesionálním vinařským světem. Vinařství obhospodařuje cca 125 ha vlastních vinic ve velkopavlovické a mikulovské podoblasti. Již od počátku existence sbírá Vinselekt Michlovský přední ocenění v řadě kategorií vinařských soutěží doma i v zahraničí a na jaře 2010 získává historicky první ocenění Vinařství roku 2009 více se dozvíte zde.

Doc. Ing. Miloš Michlovský, DrSc. se řadí k předním českým odborníkům v oboru vinařství, vinohradnictví a šlechtění révy vinné. Nesporně je průkopníkem zavádění nových technologií, metod a poznatků do praxe. Jako uznávaný odborník často usedá v hodnotících komisích vinařských soutěží, ze kterých a nejen z nich, jeho vína přiváží ocenění.

Narodil se v roce 1953 v Hustopečích. Po maturitě na Střední vinařské škole ve Valticích absolvoval Zahradnickou fakultu Moskevské zemědělské univerzity. V roce 1985 ukončil doktorské studium obhajobou práce s názvem „Agrobiologické a technologické hodnocení rezistentních kříženců révy vinné Moldavského VÚVV perspektivních pro evropský region SSSR a ČSSR“. Šlechtitelskou praxi vykonal rovněž v Moldavském vinohradnicko-vinařském výzkumném ústavu a v Magarači - Všesvazovém institutu pro vinohradnictví a vinařství na Jaltě. Současně byl jedním ze zakladatelů Vědecko-výrobního sdružení Resistant. V letech 1991 – 1994 působil jako pedagog na Zahradnické fakultě v Lednici Vysoké školy zemědělské v Brně. V roce 2001 obhájil habilitační práci na téma „Vývoj šlechtění révy vinné na rezistenci a jeho současný stav v České republice“ a byl jmenován docentem v oboru Zahradnictví. Svůj profesní růst rozšířil v roce 2005 v Moskvě obhajobou velkého doktorátu „Zpracování vědeckých a aplikačních principů selekce révy vinné na rezistenci v systému biologického vinohradnictví v České republice.“

V oblasti vinohradnictví vyvíjí technologie zaměřené na výrazné zhuštění počtu jedinců ve vinohradě. Od roku 2004 jiné vinice než s počtem více jak 10tis. keřů na 1ha nevysazuje. „Pouze velmi husté spony, které nutí kořeny růst do hloubky, jsou zárukou vysoké kvality a opravdového terroir.“ praví Doc. Michlovský.

Jeho enologická praxe je doslova nasycena inovátorskými technologiemi. Z posledních let je to výroba nízkoalkoholických a nealkoholických perlivých vín, ale i vrcholová práce přirozené fermentace v dubových sudech s následným více jak jednoletým zráním bez oxidu siřičitého, jehož celkový stav po finalizaci do láhví zpravidla nepřevyšuje v červených vínech 40-50 mg/l a v bílých 40-65 mg/l celkového SO2.

Současně se také intenzivně věnuje publikování odborné literatury: Oxid siřičitý v enologii (2012), Encyklopedie degustace vína (2013), Lexikon chemického složení vína (2014), Bobule (2014), Příprava bílých vín (2014), Příprava červených vín (2015).

Vinohrady

Dokonale polohované vinice, především pálavských vrchů, společně s vhodným vápencovým podložím, příznivými klimatickými podmínkami a odborným tradičním zpracováním, umožňují produkovat krásná vína mající jak vynikající svěžest s ovocnými a květinovými Výsledek obrázku pro vinselekt michlovskýtóny, tak i vína plná, extraktivní a kořenitá s výrazným potenciálem k zrání na láhvi. „Velice důležité je dát vínu volnost, co nejméně se mu plést do cesty a nechat co nejvíce prostoru pro terroir s danou odrůdou a to vše s co nejmenším použitím SO2." tvrdí vinařský guru.

Roční produkce cca 1,3 milionů lahví je kategorizována do několika řad, které se odlišují jak původem hroznů tak technologickým zpracováním.Naše vína je možné zakoupit prakticky ve všech segmentech trhu od prémiové gastronomie přes vinotéky až po maloobchodní sektor. Nové odrůdy révy vinné, vyšlechtěné pod týmem Doc. Ing. Miloše Michlovského, DrSc., jsou převážně využívány k BIO-výrobě vín a moštů.

Rovněž inovace a kreativita jsou ve Vinselektu Michlovský a.s. velmi důležitým aspektem, což dokazuje nová řada nízkoalkoholických a nealkoholických jemně šumivých vín (bílé, růžové, červené), k jejichž výrobě je použita nejmodernější technologie umožňující plně zachovat podstatu vína včetně aromatických látek.

Oficiální stránky vinařství ...

 

Cena od - do
Řadit dle: názvu ceny
André barrique „ Salon vin ” 2012 kabinet z vinařství Vinselekt Michlovský  0.75 l

André barrique „ Salon vin ” 2012 kabinet z vinařství Vinselekt Michlovský 0.75 l

Červené tiché víno, které zrálo v sudech barrique vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy André vypěsto...

204,96 Kč
248,00 Kč s DPH
 
  
André „ Chateau Dowina ” 2008 kabinet z vinařství Vinselekt Michlovský    0.75 l

André „ Chateau Dowina ” 2008 kabinet z vinařství Vinselekt Michlovský 0.75 l

Červené tiché víno, které zrálo v sudech barrique a není filtrováno vyrobené z hroznů vinné révy od...

204,96 Kč
248,00 Kč s DPH
 
  
André „ Chateau Dowina ” 2013 kabinet z vinařství Vinselekt Michlovský     0.75l

André „ Chateau Dowina ” 2013 kabinet z vinařství Vinselekt Michlovský 0.75l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy André vypěstovaných na moravských vinicích vi...

204,96 Kč
248,00 Kč s DPH
 
  
André „ Private archiv ” 2011 pozdní sběr z vinařství Vinselekt Michlovský 0.75l

André „ Private archiv ” 2011 pozdní sběr z vinařství Vinselekt Michlovský 0.75l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% André vypěstovaných na moravských vinicí...

204,96 Kč
248,00 Kč s DPH
 
  
Aurelius „ Chateau Dowina ” 2010 pozdní sběr z vinařství Vinselekt Michlovský 0.75 l

Aurelius „ Chateau Dowina ” 2010 pozdní sběr z vinařství Vinselekt Michlovský 0.75 l

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Aurelius vypěstovaných na moravských vinicí...

204,96 Kč
248,00 Kč s DPH
 
  
Aurelius „ Private archiv ” 2010 pozdní sběr z vinařství Vinselekt Michlovský 0.75l

Aurelius „ Private archiv ” 2010 pozdní sběr z vinařství Vinselekt Michlovský 0.75l

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Aurelius vypěstovaných na moravských vinicí...

204,96 Kč
248,00 Kč s DPH
 
  
Aurelius „ Salon vin ” 2013 pozdní sběr z vinařství Vinselekt Michlovský  0.75 l

Aurelius „ Salon vin ” 2013 pozdní sběr z vinařství Vinselekt Michlovský 0.75 l

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Aurelius vypěstovaných na moravských vinicí...

204,96 Kč
248,00 Kč s DPH
 
  
Aurelius „ Vinum Palaviense ” 2009 výběr z hroznů z vinařství Vinselekt Michlovský     0.50 l

Aurelius „ Vinum Palaviense ” 2009 výběr z hroznů z vinařství Vinselekt Michlovský 0.50 l

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Aurelius vypěstovaných na moravských vinicí...

295,87 Kč
358,00 Kč s DPH
 
  
Cabernet Moravia „ Harmony ” 2012 pozdní sběr z vinařství Vinselekt Michlovský0.75 l

Cabernet Moravia „ Harmony ” 2012 pozdní sběr z vinařství Vinselekt Michlovský0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Cabernet Moravia vypěstovaných na moravs...

163,64 Kč
198,00 Kč s DPH
 
  
Cabernet Moravia „ Harmony ” pozdní sběr z vinařství Vinselekt Michlovský  0.75l

Cabernet Moravia „ Harmony ” pozdní sběr z vinařství Vinselekt Michlovský 0.75l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Cabernet Moravia vypěstovaných na moravs...

155,37 Kč
188,00 Kč s DPH
 
  
Cabernet Sauvignon barrique „ Salon vin ” 2012 pozdní sběr z vinařství Vinselekt Michlovský  0.75 l

Cabernet Sauvignon barrique „ Salon vin ” 2012 pozdní sběr z vinařství Vinselekt Michlovský 0.75 l

Červené tiché víno , které zrálo v sudech barrique vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Cabernet Sau...

204,96 Kč
248,00 Kč s DPH
 
  
Cabernet Sauvignon „ Chateau Dowina ” 2011 pozdní sběr z vinařství Vinselekt Michlovský    0.75 l

Cabernet Sauvignon „ Chateau Dowina ” 2011 pozdní sběr z vinařství Vinselekt Michlovský 0.75 l

Červené tiché víno , které zrálo v sudech barrique , vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Caber...

246,28 Kč
298,00 Kč s DPH
 
  
Cabernet Sauvignon „ Vinum Palaviense ” 2013 pozdní sběr z vinařství Vinselekt Michlovský 0.75 l

Cabernet Sauvignon „ Vinum Palaviense ” 2013 pozdní sběr z vinařství Vinselekt Michlovský 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Cabernet Sauvignon vypěstovaných na moravskýc...

254,55 Kč
308,01 Kč s DPH
 
  
Chardonnay „ Chateau Dowina ” 2009 pozdní sběr z vinařství Vinselekt Michlovský0.75 l

Chardonnay „ Chateau Dowina ” 2009 pozdní sběr z vinařství Vinselekt Michlovský0.75 l

Bílé tiché víno, které zrálo v sudech barrique, vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonna...

221,49 Kč
268,00 Kč s DPH
 
  
Chardonnay „ Chateau Dowina ” 2012 pozdní sběr z vinařství Vinselekt Michlovský0.75 l

Chardonnay „ Chateau Dowina ” 2012 pozdní sběr z vinařství Vinselekt Michlovský0.75 l

Bílé tiché víno, které zrálo v sudech barrique, vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonna...

204,96 Kč
248,00 Kč s DPH
 
  
Zobrazeno 15 položek z 104.
 
Sdílet odkaz
Vaše příspěvky
NOZUT7xFrX
Oz4JbVmPr
You've really helped me unsndrtaed the issues. Thanks.

XcT4W4k6iQ
4BjLuwHGK46s
Salam,ZarinaMy family and my two daughters akan ke korea this 26th April 2012 and we'll be leaving on 4th april 2012.. Tapi saya nak hired to...

gL9bxUDmnxse
0phHmhGHp
My English couoinicatmmn isn’t so good butprobably I understand everything. Thank u so well for that awesome blog message. I jolly be glad r...

  Nahoru