Dios Vinotéka,víno (https://vinoteka.dios.cz/)
Úvodní stránka » Whisky Skotská » Jednosladová - single malt » Palírny oblasti Speyside » Balvenie

Balvenie

kacezbtgPalírna Balvenie byla založena r. 1892 Williamem Grantem a ve vlastnictví jeho rodiny zůstala až do současnosti. Jedná se tak o jeden z posledních rodinných podniků mezi palírnami. Palírna stojí blízko hradu Balvenie Castle. V době založení palírny, byla palírna vybavena staršími destilačními zařízeními vyřazenými z jiných palíren. Palírna Balvenie je v klasickém viktoriánském stylu a některé části palírny jsou přestavěné zbytky hradu (ne ovšem hradu Balvenie Castle, který leží nedaleko palírny). V roce 1892 byla palírna známá také pod názvem Glen Gordon. Palírna je stále v majetku rodiny Grantů, dnes společnost William Grant & Sons. Vodu bere palírna z Robbie Dubh Springs. V palírně se zatím stále používá podlahové sladování. Palírna působí tradičním dojmen, dřevěné kádě, zašlé destilační přístroje, oproti nablýskaným kotlům v Glenfiddich, skladiště ze štěrkovou podlahou, která zabezpečuje stálou studenou vlhkost, ideální pro zrání whisky. Do používaného sladu je přidáváno i trochu sladu z jiné sladovny, což zintenzivňuje dojem rašelinovitosti.

kCEUWBTSpolečnost W. Grant & Sons je také jednou z mála, které si vyrábějí vlastní slad, navíc z ječmene, který částečně pochází z rodinné farmy. (Proto také Grantovy palírny zůstaly v provozu během obou světových válek, kdy většina palíren byla zavřena kvůli nedostatku ječmene.) Palírna vznikla přestavbou ze starého šlechtického sídla a svoji starobylost si navzdory přestavbám uchovává dodnes. Původní dva kotle palírny koupil William Grant použité z palíren Lagavulin a Glen Albyn. Údajně tak neučinil z ekonomických důvodů, ale kvůli jistotě, že budou vyrábět kvalitní destilát. Dnes je v Balvenie kotlů osm.
První single malt Balvenie byla dána na trh v r. 1973, v současnosti se jako single malt stáčí většina produkce Balvenie - v široké věkové škále. Nezávislá plnění jsou vzácná. Grantovi žárlivě střeží kvalitu svojí whisky, a tak každý sud prodaný překupníkům nebo výrobcům míchaných whisky je 'znečištěn' trochou whisky ze sesterské palírny Glenfiddich (a naopak), aby nemohl být považován za single malt. Dokonce není prodáván pod oficiálním jménem palírny. Balvenie s kapkou Glenfiddich se jmenuje Burnside, Glenfiddich s kapkou Balvenie Warhead.

oficiální stránky palírny : www.thebalvenie.com

Řadit dle: názvu | ceny
Balvenie 1974 „ Triple cask ” aged 25 years Speyside single malt whisky 46,9%vol.0.70 l

Příjemný klenot z palírny Balvenie .... Vůně: Ovocná, komplexní, sladké, tóny dubu a medu Chuť: S...

19 006,60 Kč
 
22 997,99 Kč s DPH
  
Balvenie 1988 „ Single barrel ” aged 25 years Speyside single malt whisky 47.8%vol.   0.70 l

Přírůstek do řady Balvenie z roku 2014 - Single Barrel, tradiční dub. Každá láhev je součástí jedno...

15 700,80 Kč
 
18 997,97 Kč s DPH
  
Balvenie 30 years old Speyside single malt whisky 47.3% vol.  0.70 l

Balvenie 30 Y.O. je unikátní whisky, která zrála 30 let ve zvláště vybraných sudech po portském. Vy...

22 312,40 Kč
 
26 998,00 Kč s DPH
  
Balvenie „ Cuban selection ” aged 14 years Speyside whisky 43% vol.     0.70 l

Aroma: Charakterizuje tóny krémové karamelu a čerstvé ovocné aroma. Chuť: Kulaté, je vanilka spojen...

1 733,88 Kč
 
2 097,99 Kč s DPH
  
Balvenie „ Double wood ” aged 12 years Speyside Single malt whisky 40% vol.   0.70 l

První a druhá náplň v sudu po bourbonu, potom 6-12 měsíců v sudech po sladkém olorosu.Jsou zde krásn...

990,08 Kč
 
1 198,00 Kč s DPH
  
Balvenie „ Double wood ” aged 17 years Speyside single malt whisky 43% vol.    0.70 l

Další fantastický kousek od Balvenie - mistra David Stewarta - 17-leta verze nejprodávanější Double ...

3 304,13 Kč
 
3 998,00 Kč s DPH
  
Balvenie „ Old Signature ” aged 12 years Speyside Single malt whisky 40% vol. 0.70 l

Palírna Balvenie byla založena r. 1892 Williamem Grantem a ve vlastnictví jeho rodiny zůstala až do ...

1 403,31 Kč
 
1 698,01 Kč s DPH
  
Balvenie „ Port wood ” aged 21 years Speyside Single malt whisky 40% vol.    0.70 l

Aroma: Parfémové a ovocné, mučenkové plody, rozinky, ořechová suchost, marcipán. Chuť: Velmi kom...

3 304,13 Kč
 
3 998,00 Kč s DPH
  
Balvenie „ Single barrel first fill ” aged 12 years Speyside single malt whisky47.8% vol.   0.70 l

Vydáno v roce 2013, Balvenie Single Barrel První Fill byl zraje prvně v sudech po bourbonu po dobu ...

1 981,82 Kč
 
2 398,00 Kč s DPH
  
Balvenie „ Single barrel ” aged 15 years Speyside single malt whisky 47.8% vol.0.70 l

Aroma: Vanilka, med, s náznakem vřesu a dubového dřeva. Chuť: Bohatá a komplexní, medová sladovos...

2 890,91 Kč
 
3 498,00 Kč s DPH
  
Balvenie „ Triple cask expressions ” aged 12 years Speyside single malt whisky 43% vol.    1.00 l

Nové vydání The Balvenie Cask Triple, nová řada tří výrazů ze Speyside lihovaru. Řada Balvenie Cask...

1 733,88 Kč
 
2 097,99 Kč s DPH
  
Balvenie „ Triple cask ” aged 16 years Speyside single malt whisky 40% vol.  0.70 l

16-rok-starý Balvenie používá tři různé sudy: Oloroso Sherry sudy, první vyplňte ex-Bourbon sudy, ...

2 229,75 Kč
 
2 698,00 Kč s DPH
  
Balvenie „ Triple cask ” aged 25 years Speyside single malt whisky 40% vol.  0.70 l

Pro zrání této Balvenie se používají tři různé sudy: Oloroso Sherry sudy, první vyplňte ex-Bourbon ...

13 221,50 Kč
 
15 998,02 Kč s DPH
  
 
Sdílet odkaz
Kompletní sortiment
Vaše příspěvky
NOZUT7xFrX
Oz4JbVmPr
You've really helped me unsndrtaed the issues. Thanks.

XcT4W4k6iQ
4BjLuwHGK46s
Salam,ZarinaMy family and my two daughters akan ke korea this 26th April 2012 and we'll be leaving on 4th april 2012.. Tapi saya nak hired to...

gL9bxUDmnxse
0phHmhGHp
My English couoinicatmmn isn’t so good butprobably I understand everything. Thank u so well for that awesome blog message. I jolly be glad r...

  Nahoru