Vinaření se z koníčka během několika let stalo mou hlavní náplní a zdrojem obživy. Ruku v ruce s tímto vývojem jde i postupné rozšiřování výrobních kapacit a modernizace používané technologie. Zatím posledním přírůstkem jsou nová vrata, která ukrývají nedávno vlastnoručně dobudovaný klimatizovaný sklad lahví. V nejbližší době bychom se rádi pustili do rozšiřování našich provozních prostor tak, abychom získali prostor potřebný pro zpracování a výrobu vytýčených 40-50 tisíc lahví ročně.
V roce 2011 bylo ukončeno přechodné období a od té doby vyrábíme vína v bio kvalitě. Laicky řečeno, naše vína neošetřujeme chemickými prostředky, ale v boji proti škůdcům, nemocem a nepřízni počasí používáme šetrné přírodní přípravky, jako například fenyklový olej, prášek do pečiva nebo vodní sklo, případně povolené ochranné prostředky na bázi síry a mědi. Přechodné období skončí v letošním roce a vína ročníku 2010 již ponesou označení biovíno.
K naší filozofii patří také značná míra volnosti, kterou dopřáváme našim zákazníkům. Na našich etiketách totiž nenajdete popis, jaké chutě a vůně v té či oné lahvi hledat. To vše ponecháváme zcela na představivosti, chuťových pohárcích a čichových buňkách milovníků našich vín.
oficiální stránky vinařství ...
Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Chardonnay vypěstovaných na moravských vinicích ...
Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Chardonnay vypěstovaných na moravských vinicích ...
Růžové tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Merlot vypěstovaných na moravských vinicích vi...
Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Pinot Blanc vypěstovaných na moravských vinicích...
Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Pinot Gris vypěstovaných na moravských vinicích ...
Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Ryzlink vlašský vypěstovaných na moravských vini...
Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Veltlínské zelené vypěstovaných na moravských vi...