Dios Vinotéka,víno (https://vinoteka.dios.cz/)
Úvodní stránka » Pálenky z cukrové třtiny » Afrika

Afrika

qqqPředchůdci rumu byly známy již v původní domovině cukrové třtiny – jihovýchodní Asii. V 8. století n.l. se cukrová třtina dostala spolu s arabskou invazí do Španělska a Španělé ji pak dovezli, jako jednu z prvních plodin, do Nového světa. Pravděpodobně to byli otroci na plantážích, kdo začal z melasy, odpadního produktu po výrobě cukru, zkvašením vyrábět alkoholický nápoj. Ten byl později destilací zbavován nečistot a koncentrován – a pravý rum byl na světě.

Rum se za válek užíval jako tišící prostředek pro raněné vojáky, kteří ho konzumovali. Britské námořnictvo umožňovalo podávat roztok vína a rumu svým námořníkům, aby byli pozorní při sledování případného nebezpečí u břehů Velké Británie. Také se dochovaly záznamy podávání 2 uncí rumu smíchaného s limetkovým džusem jako prevenci proti kurdějím (nedostatek vitamínu C). Tento zvyk a tradice fungovala 300 let od roku 1650.

Slavný admirál Neslon, padnuvivší v bitvě o Trafalgaru, byl uložen do sudu z rumu předtím, než byl finálně pohřben. Přání být po smrti naložen do rumové kádě měl sám admirál. Milovníci rumu se přou o tom, zda-li ona kádě byla plná či poloprázdná a v jaké značce rumu bylo jeho tělo vlastně vloženo.

Souvislost pirátů a rumů, jakožto velkých oblíbenců tohoto destilátu, není náhodná. Vznikla v době rozmachu obchodu námořní cestou – piráti, kteří loupili všechno možné, přirostly k tomuto produktu více, než ke kterémukoliv jinému.

xxxTak vznikal hrůzný otrocký „rumový“ trojúhelník mezi New England X Afrika X Jižní Amerika?

  1. Evropané svážejí melasu do New England, a to z Karibiku a Jižní Ameriky. Melasa, zpracovaná cukrová třtina, je základem pro výrobu rumu.
  2. Vyrobený rum jedou Evropané směnit za otroky do Afriky a zbylý rum prodají.
  3. Získaní otroci jsou odvezeni na třtinové plantáže do Karibiku a Jižní Ameriky, kde se jejím sklízením podílejí na výrobě rumu.

V 17.století měl rum takovou cenu a povědomí, že vedle zlata sloužil také jako platidlo.

S rozvojem výrobních postupů, mořeplavby a mezinárodního obchodu začala i rumová cesta napříč kontinenty. Její směr a intenzitu určovali zejména angličtí a holandští námořníci, kteří rum svědomitě představovali všem dosud nezasvěceným národům. Povědomí o rumu se tak dostalo i do zemí Jižní a Střední Ameriky ale hlavně na jižní cíp Afriky do francouzských kolonií na ostrovy Madagaskar, Seyshely, Mauritius a Reunion. Francouzi narozdíl od jiných kolonizátorů měli kolonie pod přímou součástí území Francie jako tzv. zámořské departmenty a byly podřízeny kontrole pařížského ministerstva pro kolonie, jemuž byli přímo odpovědni generální guvernéři v jednotlivých zemích. Výrobní postupy byly a vlastně stále jsou v každé z těchto zemí neustále zdokonalovány a i díky tomu se dnes můžeme těšit tak bohaté nabídce rumů z celého světa.

V dnešní době jsou hlavními producenty cukrové třtiny a tedy i úžasných rumů ostrovní země na jihovýchodě Afriky , respektivé ostrovní státy v Indickém oceánu ( bývalé francouzské kolonie)

Madagaskar

Madagaskar

Madagaskar, čtvrtý největší ostrov na světě ležící v Indickém oceáně. Zatímco původní rostlinstvo a živočišstvo je unikátní a obsahuje 80 % endemických (nikde jinde na světě nežijících) druhů, současné obyvatelstvo vzniklo smíšením afrických, arabských, polynéských a evropských kořenů a tradic. V 10. století Arabové založili na ostrově první sultanát, od 14. do 18. století zde existoval stát Imerina. Pro Evropu Madagaskar objevil portugalský mořeplavec Diego Dias začátkem 16. století. Později se...Více informací
Mauricius

Mauricius

Mauricius je ostrovní stát v Indickém oceánu asi 900 km východně od Madagaskaru. Dvě třetiny obyvatel jsou indického původu, zbytek jsou převážně míšenci, asi 4 % tvoří francouzsky mluvící obyvatelé evropského původu, asi 2 % jsou čínského původu. Mauritius je zakreslen na starých arabských mapách a musel být arabským mořeplavcům znám již v 10. století. Jako první Evropané sem pronikli Portugalci, Diego Fernandez Pereira objevil ostrov v roce 1505. Portugalci však stejně jako Arabové ostrov využ...Více informací
Reunion

Reunion

Réunion je zámořský departement a zároveň zámořský region Francie ležící v Indickém oceánu. V rámci Francie patří do Evropské unie. Réunion spolu s Mauriciem a Rodriguesem tvoří souostroví Maskarény ležící východně od ostrova Madagaskar. Francie formálně zabrala Réunion (tehdy Île-de-Bourbon) v roce 1638 a v roce 1642 jej začala osídlovat. V současnosti jsou na Reunionu 3 palírny poblíž města Saint-Benoit.Více informací
Seychely

Seychely

Seychelská republika se rozkládá jižně od rovníku na 115 malých ostrovech, rozesetých v několika skupinách na ploše zhruba 1100 krát 800 km severovýchodně od Madagaskaru. Ostrovy jsou dvojího druhu – vlastní Seychelské ostrovy nebo též Vnitřní ostrovy - Mahé, Praslin, La Dique, Silhouette ... , ležící na severovýchodě státu, jsou tvořeny masivními žlovými skalisky, zatímco ostatek souostroví, souhrnně označovaný jakoVnější ostrovy, představují ploché korálové atoly - Amiraty, Coetivy, Providence...Více informací
 
 
Kompletní sortiment
Vaše příspěvky
NOZUT7xFrX
Oz4JbVmPr
You've really helped me unsndrtaed the issues. Thanks.

XcT4W4k6iQ
4BjLuwHGK46s
Salam,ZarinaMy family and my two daughters akan ke korea this 26th April 2012 and we'll be leaving on 4th april 2012.. Tapi saya nak hired to...

gL9bxUDmnxse
0phHmhGHp
My English couoinicatmmn isn’t so good butprobably I understand everything. Thank u so well for that awesome blog message. I jolly be glad r...

  Nahoru