Kategorie
Dios Vinotéka,víno (https://vinoteka.dios.cz/)

Zacapa

Zacapa rumy jsou jedničkou mezi rumy v Guatemale a sbírají ocenění po celém světě – a to vlastně i díky tomu, že zrají nad oblaky. Skutečně – tisíce a tisíce sudů s rumy Zacapa zrají ve speciálních podmínkách ve výšce zhruba 2300 nad mořem( výrobce udává hlavní kvótu palírny na 2333 m.n.m.) . 

Rum by mohl být slavný stárnutím nad mraky, ale příběh ve skutečnosti začíná mnohem niže. Chcete-li okusit pozoruhodnou cestu rumů , musíme začít ve východní Guatemale, 229 m nad mořem kde leží město Zacapa.

Město, společnost produkující rumy stejného jména, bylo založeno v roce 1876 na místě rušné železniční zastávky, počet obyvatel byl spojený s množstvím cestovatelů z celého světa, takže dědictví světových kultur, můžete ještě dnes sledovat v místních příjmení.

V roce 1976, město dosáhlo stého výročí. Na oslavu této historické události, se rozhodli vytvořit něco zvláštního - rum Zacapa Centenário.

Cukrové plantáže se nachází na sopečných pláních Retalhuleu, 350 metrů nad mořem v jihozápadní Guatemale.

Vzhledem k úrodné, optimálně kyselé půdě a slunci palícímu vyrovnaně po celý rok, by jste těžko hledali jiné místo na světě, které se lépe hodí k pěstování cukrové třtiny.Většina rumů na světě se vyrábí za použití melasy, vedlejšího produktu výroby cukru, což není tento případ. Chcete-li předat sladší a jemnější chuť základní suroviny, stejně jako Zacapa musíte použít pouze koncentrovanou šťávu z prvního lisování cukrové třtiny, známou jako panenskou .

To je velmi bod, ve kterém se rum liší a dále cesta stármnutí jež pomůže pozoruhodnou chuť a profil pozitivně vyvíjet.

Když je čas začít kvašení, společnost užívá k nakvášení vlastní kmen kvasinek získaných z ananasu: Saccharomyces cerevisiae. Tato kvasinka produkuje přesné aromatické sloučeniny které Zacapa vyžaduje, a průběhem pozvolného a velmi pomalého kvašení získávají kvasinky čas, který potřebují k práci.

Zacapa Centenario je směsí zemědělských rumů, tedy rumů destilovaných přímo ze zkvašené šťávy čerstvé cukrové třtiny označované poeticky za panenský med. Zrají v sudech po Bourbon whiskey, sherry a sladkém vínu Pedro Ximenez ale také portské, koňak nebo tokajské víno, systémem solera po různou dobu 6 - 25 let , a poté jsou označovány jménem Solera s číslem udávajícím nejstarší složky toho daného rumu. Směs voní po karamelu, pražených brazilských oříšcích a karamelizovaném banánu v kombinaci se sušeným ananasem. Komplexní chuť se vyznačuje sladkou medovou viskozitou, tóny muškátu, kůže, tabáku a kávy. V závěru se projevují skořice a zázvor. Zacapa Centenario má krásnou láhev s tradičním pleteným pruhem z palmového listí.

Tento jedinečný rum získal v roce 1998 zlatou medaili na mezinárodním festivalu Karibské rumové týdny. Fantastického úspěchu dosáhl, když toto ocenění obdržel i v následujících 4 letech. V roce 2002 byl uveden do nově vytvořené síně slávy jako první a dodnes jediný rum na světě. Odborníky je pokládán za „Best in the World“.

Cena od - do
Řadit dle: názvu ceny
Zacapa 23 ltd          GB 40%0.70l

Zacapa 23 ltd GB 40%0.70l

2 064,46 Kč
2 498,00 Kč s DPH
 
Zacapa Centenario glass pack 2014 „ 23 Solera Gran reserva ” rum of Guatemala 40% vol.   0.70 l

Zacapa Centenario glass pack 2014 „ 23 Solera Gran reserva ” rum of Guatemala 40% vol. 0.70 l

Ron Zacapa Centenario 23YO je vyráběn systémem "Solera" z těch nejpečlivěji vybíraných rumů o stáří ...

1 733,88 Kč
2 097,99 Kč s DPH
 
  
Zacapa Centenario glass pack 2015 „ 23 Solera Gran reserva ” rum of Guatemala 40% vol.   0.70 l

Zacapa Centenario glass pack 2015 „ 23 Solera Gran reserva ” rum of Guatemala 40% vol. 0.70 l

Ron Zacapa Centenario 23YO je vyráběn systémem "Solera" z těch nejpečlivěji vybíraných rumů o stáří ...

1 651,24 Kč
1 998,00 Kč s DPH
 
  
Zacapa Centenario „ 23 Solera Gran reserva ” aged rum of Guatemala 40% vol.   0.70 l

Zacapa Centenario „ 23 Solera Gran reserva ” aged rum of Guatemala 40% vol. 0.70 l

Ron Zacapa Centenario 23YO je vyráběn systémem "Solera" z těch nejpečlivěji vybíraných rumů o stáří ...

998,35 Kč
1 208,00 Kč s DPH
 
  
Zacapa Centenario „ 23 Solera Gran reserva ” limited edition rum of Guatemala 40% vol.   0.70 l

Zacapa Centenario „ 23 Solera Gran reserva ” limited edition rum of Guatemala 40% vol. 0.70 l

Nádherná speciální edice 23 leté Zacapy , z nejlepších výběrových sudů vybraných blenderem a míchan...

1 568,60 Kč
1 898,01 Kč s DPH
 
  
-8%
Zacapa Centenario „ 23 Solera Gran reserva ” new bottle aged rum of Guatemala 40% vol. 1.00 l

Zacapa Centenario „ 23 Solera Gran reserva ” new bottle aged rum of Guatemala 40% vol. 1.00 l

Ron Zacapa Centenario 23YO je vyráběn systémem "Solera" z těch nejpečlivěji vybíraných rumů o stáří ...

990,08 Kč
1 198,00 Kč s DPH
 
  
Zacapa Centenario „ 30 Aniversario ” aged rum of Guatemala 40% vol.   0.70 l

Zacapa Centenario „ 30 Aniversario ” aged rum of Guatemala 40% vol. 0.70 l

Výroční vydání známé 23ti leté Zacapy Centenario. Tato limitovaná edice připomína 30 let od vyrobení...

8 262,81 Kč
9 998,00 Kč s DPH
 
  
Zacapa Centenario „ 30 Aniversario ” Riedel glass pack aged rum of Guatemala 40% vol.   0.70 l

Zacapa Centenario „ 30 Aniversario ” Riedel glass pack aged rum of Guatemala 40% vol. 0.70 l

Výroční vydání známé 23ti leté Zacapy Centenario. Tato limitovaná edice připomína 30 let od vyrobení...

9 089,26 Kč
10 998,00 Kč s DPH
 
  
Zacapa Centenario „ edicion Negra ” aged rum of Guatemala 43% vol.  1.00 l

Zacapa Centenario „ edicion Negra ” aged rum of Guatemala 43% vol. 1.00 l

Ron Zacapa Negra má obsah alkoholu 43% a od Ron Zacapa Centenario 23 aňos se liší v blendingu. Počet...

1 816,53 Kč
2 198,00 Kč s DPH
 
  
Zacapa Centenario „ Reserva limitada 2014 ” aged rum of Guatemala 45% vol.    0.70 l

Zacapa Centenario „ Reserva limitada 2014 ” aged rum of Guatemala 45% vol. 0.70 l

Speciální edice 23 leté Zacapy , z jednoho sudu a o vyšší síle, postupně míchaný .... žádná zbyteč...

2 395,04 Kč
2 898,00 Kč s DPH
 
  
Zacapa Centenario „ Reserva limitada 2015 ” aged rum of Guatemala 45% vol.    0.70 l

Zacapa Centenario „ Reserva limitada 2015 ” aged rum of Guatemala 45% vol. 0.70 l

Výroční limitovaná edice od nejznámějšího guatemalského výrobce. Jedná se o blend archivních rumů 6 ...

2 023,14 Kč
2 448,00 Kč s DPH
 
  
-18%
Zacapa Centenario „ Royal gran reserva especial ” gift box aged rum of Guatemala 43% vol.  0.70 l

Zacapa Centenario „ Royal gran reserva especial ” gift box aged rum of Guatemala 43% vol. 0.70 l

Extrémně luxusní a komplexní Ultra-Premium Rum . Poslední kousek od master blender Loreny Vasquez.

6 610,74 Kč
7 999,00 Kč s DPH
 
  
Zacapa Centenario „ Solera 15 reserva ” glass Riedel set rum of Guatemala 40% vol.  0.70 l

Zacapa Centenario „ Solera 15 reserva ” glass Riedel set rum of Guatemala 40% vol. 0.70 l

Zacapa Centenario 15 Anos 0, 7l + 2 skleničky, limitovaný počet lahví. Zacapa Centenario 15 YO je vy...

2 477,69 Kč
2 998,00 Kč s DPH
 
  
Zacapa Centenario „ Solera 23 Etiqueta negra ” aged rum of Guatemala 40% vol.0.05 l

Zacapa Centenario „ Solera 23 Etiqueta negra ” aged rum of Guatemala 40% vol.0.05 l

Ron Zacapa Etiqueta Negra 23 má obsah alkoholu 43% a od Ron Zacapa Centenario 23 se liší v míchání. ...

246,28 Kč
298,00 Kč s DPH
 
  
Zacapa Centenario „ Solera 23 Etiqueta negra ” aged rum of Guatemala 40% vol.0.70 l

Zacapa Centenario „ Solera 23 Etiqueta negra ” aged rum of Guatemala 40% vol.0.70 l

Ron Zacapa Etiqueta Negra 23 má obsah alkoholu 43% a od Ron Zacapa Centenario 23 se liší v míchání. ...

1 717,36 Kč
2 078,01 Kč s DPH
 
  
Zobrazeno 15 položek z 18.
 
Sdílet odkaz
Vaše příspěvky
NOZUT7xFrX
Oz4JbVmPr
You've really helped me unsndrtaed the issues. Thanks.

XcT4W4k6iQ
4BjLuwHGK46s
Salam,ZarinaMy family and my two daughters akan ke korea this 26th April 2012 and we'll be leaving on 4th april 2012.. Tapi saya nak hired to...

gL9bxUDmnxse
0phHmhGHp
My English couoinicatmmn isn’t so good butprobably I understand everything. Thank u so well for that awesome blog message. I jolly be glad r...

  Nahoru