Kategorie
Dios Vinotéka,víno (https://vinoteka.dios.cz/)

Balblair

certvzbnuBalblair je skotská palírna společnosti Inver House Distillers nacházející se ve vesnici Edderton v kraji Ross-shire.

Palírna byla založená v roce 1790 panem Johnem Rossem, náleží k nejstarším funkčním lihovarům ve Skotsku (třetí nejstarší ve Skotsku). Palírna byla postavena na místě staré palírny z roku 1749. V roce 1872 byla postavena vedle nová větší palírna, do níž byla původní začleněna. V rodině zakladatele zůstala palírna do r. 1894, kdy ji převzal Alexander Cowan. Většinu první poloviny 20. století (1911-1948) byla palírna zavřená, než ji v r. 1948 koupil Robert Cumming, který ji rozšířil a přestavěl a při svém odchodu důchodu v r. 1970 prodal společnosti Allied Distillers. V roce 1996 byla její činnost pozastavena a palírně hrozil osud zavřením. Palírnu v roce 1996 naštěstí koupila výše zmíněná společnost Inver House. Ta začala znovu stáčet Balblair jako čistou sladovou whisky, výrazně rozšířila nabídku whisky Balblair na trhu a vedle whisky určitého věku začala prodávat i ročníková plnění. jednalo se o prozíravý a úspěšný akt, protože whisky Balblair od té doby posbírala řadu oceněních na mezinárodních soutěžích. Společnost Allied, která palírnu vlastnila před Inver House, prodala stávající zásoby palírny firmě Gordon & MacPhail, která se tohoto daru zhostila více než čestně. Pro zajímavost: Dědictví zakladatele palírny žije i v dnešní době. Čtyři ze sedmi současných zaměstnanců palírny mají příjmení Ross

 zfuoasPalírna se nalézá v oblasti, kde se díky dostupnosti výborné rašeliny a vody pálila whisky odjakživa, ať už s licencí, nebo bez - ilegálně. Koncem 19. století byla palírna přestavěna. Od této doby se nevyměnila snad ani jedna žulová taška. Styl stavby této palírny se stal architektonickým vzorem pro některé ostatní skotské i světové palírny sladové whisky. V palírně Balblair jsou v provozu dva měděné kotle a je zde sice i třetí kotel, ten se však už přes dvacet let nepoužívá. Kdyby se zapojil do provozu, byl by to nejstarší funkční kotel ve Skotsku spojovaný nýty. Vodu palírna odebírá z Allt Dearg Burn.

Většina produkce Balblairu jde do míchaných whisky, např. do Ballantine´s. Jedná se o sladovou whisky, kterou je třeba konzumovat, dokud není příliš stará, protože už v šesti či sedmi letech získává výrazně štiplavou příchuť. Gordon & MacPhail excelovali s ostřejší desetiletou whisky. O starších ročnících se říká, že připomínají bourbon nejvyšších kvalit. Značkovou specialitou je 10-ti letá Balblair The Elements. K dostání je již jako 5-ti letá, ale i třeba jako 33 letá. Standardně se vyrábí jako 5-ti, 10-ti a 16-ti letá. 33 letá je dodávána v dřevené krabici, současně s malou lahvičkou a sklenkou. Celkově je tato whisky typická svou nasládlou citrusovou chutí.


oficiální stránky palírny : www.balblair.com

Cena od - do
Řadit dle: názvu ceny
Balblair 1979 „ Gordon & MacPhail Rare vintage ” Highland whisky 43% vol.  0.70 l

Balblair 1979 „ Gordon & MacPhail Rare vintage ” Highland whisky 43% vol. 0.70 l

Přináší unikátní kolekci whisky starých ročníků plněných pod licencí té které palírny , vytvářené v...

15 700,80 Kč
18 997,97 Kč s DPH
 
  
Balblair 1983 single malt Highland whisky 46% vol.     0.70 l

Balblair 1983 single malt Highland whisky 46% vol. 0.70 l

Balblair 1983 je náhrada za 1975 ročník, první byla zahájena na konci roku 2013. zraje v amerických...

14 047,90 Kč
16 997,96 Kč s DPH
 
  
Balblair 1991 single malt Highland Scotch whisky 43% vol.  0.05 l

Balblair 1991 single malt Highland Scotch whisky 43% vol. 0.05 l

Palírna se nalézá v oblasti, kde se díky dostupnosti výborné rašeliny a vody pálila whisky odjakživ...

312,40 Kč
378,00 Kč s DPH
 
  
Balblair 1991 single malt Highland Scotch whisky 46% vol.  0.70 l

Balblair 1991 single malt Highland Scotch whisky 46% vol. 0.70 l

Zrál 24 let v americkém ex-bourbon dubovém sudu a další 2 roky ve španělském first fill dubovém sudu...

7 436,36 Kč
8 998,00 Kč s DPH
 
  
Balblair 2000 single malt Highland Scotch whisky 43% vol.    0.05 l

Balblair 2000 single malt Highland Scotch whisky 43% vol. 0.05 l

Palírna se nalézá v oblasti, kde se díky dostupnosti výborné rašeliny a vody pálila whisky odjakživ...

246,28 Kč
298,00 Kč s DPH
 
  
Balblair 2004 „ Bourbon cask matured ” Highland whisky 46% vol.  1.00 l

Balblair 2004 „ Bourbon cask matured ” Highland whisky 46% vol. 1.00 l

Balblair zrál v sudech po bourbonu. Destilovaná v roce 2004 a je k dispozici od března 2014, tedy a...

1 899,17 Kč
2 298,00 Kč s DPH
 
  
Balblair 2004 „ Sherry cask matured ” Highland whisky 46% vol.  1.00 l

Balblair 2004 „ Sherry cask matured ” Highland whisky 46% vol. 1.00 l

Balblair Vintage 2004 sherry matured byla prvně propuštěna pro TR v roce 2014 - což je v dnešní době...

2 147,11 Kč
2 598,00 Kč s DPH
 
  
Balblair 2005 vintage single malt Highland whisky 46% vol.  0.70 l

Balblair 2005 vintage single malt Highland whisky 46% vol. 0.70 l

Balblair zrál v sudech po bourbonu. Destilovaná v roce 2005 a je k dispozici od března 2015, tedy a...

2 477,69 Kč
2 998,00 Kč s DPH
 
  
-23%
Balblair aged 12 years Single malt Highland whisky 46% vol.  0.70 l

Balblair aged 12 years Single malt Highland whisky 46% vol. 0.70 l

Palírna se nalézá v oblasti, kde se díky dostupnosti výborné rašeliny a vody pálila whisky odjakživ...

825,62 Kč
999,00 Kč s DPH
 
  
-4%
Balblair aged 15 years Single malt Highland whisky 46% vol.  0.70 l

Balblair aged 15 years Single malt Highland whisky 46% vol. 0.70 l

Palírna se nalézá v oblasti, kde se díky dostupnosti výborné rašeliny a vody pálila whisky odjakživ...

1 817,36 Kč
2 199,01 Kč s DPH
 
  
Balblair aged 17 years Single malt Highland whisky 46% vol.  0.70 l

Balblair aged 17 years Single malt Highland whisky 46% vol. 0.70 l

Tento sedmnáctiletý Balblair byl původně vydán pro maloobchodní cestovní trh. Zrálo v bývalých sudec...

3 221,49 Kč
3 898,00 Kč s DPH
 
  
-11%
Balblair aged 18 years Single malt Highland whisky 46% vol.  0.70 l

Balblair aged 18 years Single malt Highland whisky 46% vol. 0.70 l

Balblair ve své nejtypičtější a nejkrásnější variantě. Bohatá, komplexní, vyvážená, elegantní. 18...

2 866,94 Kč
3 469,00 Kč s DPH
 
  
-6%
Balblair aged 25 years Single malt Highland whisky 46% vol.  0.70 l

Balblair aged 25 years Single malt Highland whisky 46% vol. 0.70 l

Tato shovívavá, plnotučná Balblair 25 Year Old je poslední whisky ve sbírce Balblair Collection a b...

12 395,90 Kč
14 999,04 Kč s DPH
 
  
Whisky Balblair 21y  gB 46%0.70l

Whisky Balblair 21y gB 46%0.70l

6 609,92 Kč
7 998,00 Kč s DPH
 
  
 
Vaše příspěvky
NOZUT7xFrX
Oz4JbVmPr
You've really helped me unsndrtaed the issues. Thanks.

XcT4W4k6iQ
4BjLuwHGK46s
Salam,ZarinaMy family and my two daughters akan ke korea this 26th April 2012 and we'll be leaving on 4th april 2012.. Tapi saya nak hired to...

gL9bxUDmnxse
0phHmhGHp
My English couoinicatmmn isn’t so good butprobably I understand everything. Thank u so well for that awesome blog message. I jolly be glad r...

  Nahoru