Kategorie
Dios Vinotéka,víno (https://vinoteka.dios.cz/)

Giuseppe Mascarello e Figlio

Od nepaměti je Nebbiolo nejvíce ceněnou révou a vinařským znakem Alby a Langa a jelikož je spojen s velkým vinárním terroirem, je schopen se na vynikajících úrovních vyjádřit ve vínech pozoruhodné osobnosti , intenzivní kytice, skvělé hladké třísloviny a vynikající možnosti vývoje a odolnosti v průběhu času.

Členové rodiny Giuseppe Mascarello produkují vína už více než století a půl, nejprve jako zemědělci na Manescotto panství v obci La Morra pro Marchesa Giulia Colbert Faletti di Barolo, a poté na svém vlastním pozemku od roku 1881

 

Zakladatel vinařství Giuseppe Mascarello I. ( 1830-1902 ) začal rodinný podnik v roce 1881, v obci Monforte d'Alba, kde koupil místo v Regione Pian della Polvere. Giuseppeho syn Maurizio Mascarello, koupil farmu v oblasti "MONPRIVATO" Castiglione Falletto v roce 1904. Následně začal podnikat a produkovat Barolo pěstované na jeho MONPRIVATO vinici. Hroznů vypěstovaných na farmě bylo vždy málo stejně jako jeho vzácného vína, tak Maurizio začal rozšiřovat svou produkci s Dolcetto a Barbera vín z vybraných hroznů vypěstovaných v těch nejlepších polohách a zakoupených od spolehlivých pěstitelů. V roce 1919 Maurizio koupil staré panství z 18. století v obci Monchiero (mezi Barolo, Monforte d'Alba a Dogliani). Pride of Piedmontese z období kolem roku 1700, jež původně sloužila pro skladování a prodej přírodního ledu, Maurizio stavbu přebudoval na vinařství a její konstrukce a schopnost udržovat stabilní teplotu v průběhu ročních období se bezprostředně ukázala ideální pro skladování vín. V roce 1921 zasadil část vinice MONPRIVATO s Nebbiolo keři roubovaných na speciální klon odrůdy - Michét.

Když otec v roce 1923 zemřel, syn Giuseppe II. převzal řízení rodinného podniku - ve spolupráci s bratrem Natale a sestrami Giuseppinou a Adelaide. Velmi brzy se však různé úhly pohledu na filozofii podnikání a způsob, jakým by mělo být vinařství vedeno změnily a Giuseppe a Natale byli nuceni se rozejít a došlo k dělení majetku. V první polovině roku 1930 se Giuseppe rozhodl opustit ziskový obchod se stavebními materiály a naplno se vrhl na výrobu vína vynikající kvality. V pozdních padesátých letech nahradil staré sudy ve sklepě novými slavonskými dubovými sudy vyrobených v Itálii podle zvláštních kritérií a dřevo vybrané osobně - spolu s hlavním Cooper Severino Comola - v určité oblasti lesů Slavonie. Výrobu Barola výrazně zvýšil, ačkoli jeho vynikající znalosti z nejlepších vinic v oblasti Alba a dokonalé zvládnutí vinařských technik znamenalo, že kvalita byla stále nezměněna . Postupně obnovoval všechny vinice Nebbiolo. Zejména v roce 1959, kdy si vybral klon odrůdy Michét , ktery sadil jeho otec Maurizio v roce 1920, pro opětovnou výsadbu v roce 1963.

 

Po rekonstrukci vinařské historie mé rodiny, nastal čas hovořit o svých vlastních zkušenostech. Nejprve jsem pracoval ve vinařství mnoho let po boku svého otce, než se nadějete na mou odpovědnost běží sklep v Monchiero v roce 1967, kde jsem také udělal má první vína. Od roku 1968-1977 jsem experimentoval s fermentačním systémem různých délek, různé intenzity rozbíjení uzávěru a přečerpávání moštu, s výsledky, které nebyly vždy uspokojivé. Po tomto cyklu pokusů, jsem se vrátil zpět k používání tradiční metody dlouhého kvašení, ale udělal jsem nějaké zásadní změny, jako je například snížení délky macerace 60-40 den, která byla dále snížena na třicet dní v počátku osmdesátých let. V roce 1970 jsem začal vinify hrozny pěstované na každé jedné vinice samostatně, počínaje MONPRIVATO Nebbiolo a pak pokračovat s dalšími vinicemi. Po smrti svého strýce Natale v roce 1979, jsem si založil svou firmu, re-spojovat ji do Azienda Agricola Giuseppe Mascarello e figlio. V roce 1980 jsem předpokládal přímou odpovědnost za rodiny MONPRIVATO vinice, i nadále jej spustit se stejnou filozofií: aplikace technik, které byly vždy následovaly získat co nejvyšší kvalitu hroznů "suroviny" z každého úhlu pohledu:

- ideální podmínky pro zrání hrozů;
- dokonale zdravé hrozny;
- velká koncentrace základních prvků hroznů "

 

Moje farma nyní běží s pomocí mé manželky Marie Terezie na straně účtů, správy a - i když ještě není plný úvazek - můj syn Giuseppe, který se kvalifikoval jako víno ​​technik ze zemědělského a technologického institutu v Alba v roce 1994, a pak se rozhodl specializovat se v administrativní a právní oblasti, se zapsal do fakulty Jurisprudence na univerzitě v Turíně, kde dokončuje svou disertační práci.
"Jen vzpomínka na minulost může otevřít cestu do budoucnosti"

 

Oficiální stránky vinařství: www.mascarello1881.com

Cena od - do
Řadit dle: názvu ceny
Barbera d´Alba superiore „ Scudetto ” Doc 2012 Guiseppe Mascarello e Figlio  0.75 l

Barbera d´Alba superiore „ Scudetto ” Doc 2012 Guiseppe Mascarello e Figlio 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Barbera vypěstovaných na vinicích italsk...

866,12 Kč
1 048,01 Kč s DPH
 
  
Barbera d´Alba superiore „ Scudetto ” Doc 2013 Guiseppe Mascarello e Figlio  0.75 l

Barbera d´Alba superiore „ Scudetto ” Doc 2013 Guiseppe Mascarello e Figlio 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Barbera vypěstovaných na vinicích italsk...

907,44 Kč
1 098,00 Kč s DPH
 
  
Barolo Castiglione Falletto cru „ Monprivato ” Docg 2013 Guiseppee Mascarello eFiglio  0.75 l

Barolo Castiglione Falletto cru „ Monprivato ” Docg 2013 Guiseppee Mascarello eFiglio 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy 100% Nebbiolo vypěstovaných na vinicích ita...

4 130,58 Kč
4 998,00 Kč s DPH
 
  
Barolo Castiglione Falletto cru „ Villero ” Docg 2014 Guiseppe Mascarello e Figlio  0.75 l

Barolo Castiglione Falletto cru „ Villero ” Docg 2014 Guiseppe Mascarello e Figlio 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy 100% Nebbiolo vypěstovaných na vinicích ita...

2 642,98 Kč
3 198,01 Kč s DPH
 
  
Barolo Perno cru „ Santo Stefano ” Docg 2013 Guiseppe Mascarello e Figlio  0.75l

Barolo Perno cru „ Santo Stefano ” Docg 2013 Guiseppe Mascarello e Figlio 0.75l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy 100% Nebbiolo vypěstovaných na vinicích ita...

2 808,26 Kč
3 397,99 Kč s DPH
 
  
Barolo Perno cru „ Santo Stefano ” Docg 2014 Guiseppe Mascarello e Figlio  0.75l

Barolo Perno cru „ Santo Stefano ” Docg 2014 Guiseppe Mascarello e Figlio 0.75l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy 100% Nebbiolo vypěstovaných na vinicích ita...

2 692,56 Kč
3 258,00 Kč s DPH
 
  
Barolo Riserva cru „ Monprivato Ca d´Morissio ” Docg 2010 Guiseppe Mascarello eFiglio  0.75 l

Barolo Riserva cru „ Monprivato Ca d´Morissio ” Docg 2010 Guiseppe Mascarello eFiglio 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy 100% Nebbiolo vypěstovaných na vinicích ita...

14 874,40 Kč
17 998,02 Kč s DPH
 
  
Dolcetto d´Alba „ Santo Stefano di Perno ” Doc 2009 Guiseppe Mascarello e Figlio  0.75 l

Dolcetto d´Alba „ Santo Stefano di Perno ” Doc 2009 Guiseppe Mascarello e Figlio 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Dolcetto vypěstovaných na vinicích itals...

692,56 Kč
838,00 Kč s DPH
 
  
Dolcetto d´Alba „ Santo Stefano di Perno ” Doc 2017 Guiseppe Mascarello e Figlio  0.75 l

Dolcetto d´Alba „ Santo Stefano di Perno ” Doc 2017 Guiseppe Mascarello e Figlio 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Dolcetto vypěstovaných na vinicích itals...

618,18 Kč
748,00 Kč s DPH
 
  
Langhe Freisa „ Toetto ” Doc 2016 Guiseppe Mascarello e Figlio  0.75 l

Langhe Freisa „ Toetto ” Doc 2016 Guiseppe Mascarello e Figlio 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy 100% Freisa vypěstovaných na vinicích itals...

775,21 Kč
938,00 Kč s DPH
 
  
Langhe Nebbiolo Doc 2016 Guiseppe Mascarello e Figlio  0.75 l

Langhe Nebbiolo Doc 2016 Guiseppe Mascarello e Figlio 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy 100% Nebbiolo vypěstovaných na vinicích ita...

1 105,79 Kč
1 338,01 Kč s DPH
 
  
 
Sdílet odkaz
Vaše příspěvky
NOZUT7xFrX
Oz4JbVmPr
You've really helped me unsndrtaed the issues. Thanks.

XcT4W4k6iQ
4BjLuwHGK46s
Salam,ZarinaMy family and my two daughters akan ke korea this 26th April 2012 and we'll be leaving on 4th april 2012.. Tapi saya nak hired to...

gL9bxUDmnxse
0phHmhGHp
My English couoinicatmmn isn’t so good butprobably I understand everything. Thank u so well for that awesome blog message. I jolly be glad r...

  Nahoru