Matusalem & Company byla založena na Kubě v r. 1872 s cílem vyrábět rum té nejlepší kvality a nejjemnější chuti na světě. Společnost založili dva bratři a jeden spolupracovník, který přijel na Kubu ze Španělska. Tento rum Matusalém je kubánského stylu s elegantní příchutí karamelu a švestky. Matusalem využívá unikátní proces staření rumů, který je založen na tzv. solera metodě, původně vyvinuté pro výrobu sherry, brandy a koňaku. Matusalem solera metoda (unikátní míšení rumů s odlišným stářím) byla adaptována na výrobu rumu a je díky ní získáván rum výjimečně jemný. Do 60. let 20. stol. se vyráběl na Kubě (v této době mu patřilo 50 % kubánského trhu s rumem), následně konfiskováno Castrovým režimem. V současné době se vyrábí v Dominikánské republice dle originální kubánské receptury.
Hlavní body vývoje společnosti :
Proces zrání a blendování je založen na tzv. solera metodě, která byla původně vyvinuta pro výrobu sherry a Brandy de Jerez a spočívá v použití několikavrstevných soustav sudů, kde úplně nahoře je nejmladší rum a úplně dole (odtud solera) rum nejstarší. Po odčerpání výrobku ze spodní části systému se postupně doplňují pálenky do a z vrstev vyšších. Uplatnění tohoto způsobu při výrobě rumu Matusalem je svým způsobem unikátní a zajišťuje dokonalé míchání rumů různého stáří. Její použití vede k výjimečně jemnému destilátu.
oficiální stránky značky : www.matusalem.com
Země původu:Do 60-tých let 19. stol. Kuba (v této době mu patřilo 50% kubánského trhu s rumem). Násl...
Matusalem Anejo rum je směsí nejlepších starých rumů s využitím exkluzivní metodou Solera. To je vyn...
Výroba:Proces staření a míšení je založen na tzv. Solera metodě, která byla původně vyvinuta pro vý...
Výroba:Proces staření a míšení je založen na tzv. Solera metodě, která byla původně vyvinuta pro vý...
Společnost Matusalem vyráběla rum na Kubě až do 60. let 20. století, kdy byla firma zkonfiskována C...
Matusalem Gran Reserva 15 Years of Rum se představuje v přísně limitované edici v rámci exkluzivní l...
Společnost Matusalem založili na Kubě bratři Benjamin a Eduardo Campovi ve spolupráci s přítelem Eva...
Země původu:Do 60-tých let 19. stol. Kuba (v této době mu patřilo 50% kubánského trhu s rumem). Násl...
Země původu:Do 60-tých let 19. stol. Kuba (v této době mu patřilo 50% kubánského trhu s rumem). Násl...
Země původu:Do 60-tých let 19. stol. Kuba (v této době mu patřilo 50% kubánského trhu s rumem). Násl...
Země původu:Do 60-tých let 19. stol. Kuba (v této době mu patřilo 50% kubánského trhu s rumem). Násl...
Do 60-tých let 19. stol. Kuba (v této době mu patřilo 50% kubánského trhu s rumem). Následně konfisk...
Ron Matusalem získal vinné sudy pro toto vydání limitované edice! Rum , známý jako Grand reserva 15...
Pro výrobu Matusalem Platino White je melasa z cukrové třtiny. Z ní připravená záparka se fermentuje...