Chateau Ségur de Cabanac

Jméno rodu Ségur bylo již od 16. století trvalou součástí bordeauxské vinařské scény a dodnes je nese hned několik médockých châteaux. Ale ještě předtím, než se hrabě Ségur stal slavným majitelem Ch. Lafite či Ch. Latour, založil vinice na panství Cabanac v St. Estèphe.

V pozdějších staletích byly části parcely se jménem Ségur de Cabanac různě rozděleny a prodávány. V osmdesátých letech minulého století bychom pod tímto jménem našli už jen necelé 4 hektary, jejichž výnos končil v družstevních sklepích. V roce 1985 je koupil Guy Delon, jenž se v té době rozhodl prodat rodinný majetek - Ch. Phélan Ségur. Přikoupením dalších parcel zvětšil celkovou rozlohu na dnešních 7 hektarů a zcela nově vystavěl všechny hospodářské budovy v místech Port de St. Estèphe. Jeho děti dnes pokračují v započaté práci a představují tak již osmou vinařskou generaci Delonů. Kromě Ch. Ségur de Cabanac vlastní také Ch. Moulin de la Rose v St. Julienu a jsou příbuznými další rodiny Delonů, v tomto případě majitelů Ch. Léoville Las Cases, Ch. Nenin a Ch. Potensac.

Celková rozloha je roztříštěna do 11 samostatných malých parcel, všechny jsou však situovány na velmi kvalitní štěrkové vyvýšenině směrem k řece Gironde. Práce ve vinici má charakter „lutte raisonnée", tedy šetrného ošetřování s minimem chemie, velké množství (včetně např. odlisťování) se provádí ručně, vedení révy je nízké.

Klasická bordeauxská vinifikace, čiření vaječným bílkem, žádná filtrace.

Ségur de Cabanac je v současnosti pěknou a velmi solidní ukázkou cru bourgeois ze své apelace.

Přibližná produkce: 40.000 láhví
Vyráběná vína: Ch. Ségur de Cabanac

Rozloha vinic: 7 ha
Hustota: 9.000 keřů/ha
Průměrné stáří: 30 let
Odrůdy: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot
Půda: štěrková

Typ tanků: nerezové
Zastoupení nových sudů: 30%
Délka zrání v sudech: 20 měsíců

Kontakty
Majitel: Guy Delon & Fils
Enolog-konzultant: Eric Boissenot
Adresa: 33 180 St.-Estèphe
Webové stránky: www.segur-de-cabanac.com