Kategorie
Dios Vinotéka,víno (https://vinoteka.dios.cz/)

Vinařství Sedlák

Výsledek obrázku pro vinarstvisedlakMladí pokračovatelé rodinného vinařství Sedlák, bratranci Milan a Jaroslav, navazují v předávání zkušeností svých otců již čtvrtou generací. Již v roce 1918 postavil ve Velkých Bílovicích pradědeček František Sedlák první sklep. Tímto je také datován zrod samotného vinařského rodu.

Novodobou historii vinařství začali psát otcové obou dnešních majitelů - Milanův otec František začal v roce 1994 profesionálně vyrábět víno, následně se připojil jeho bratr Rostislav, začali spolu vysazovat vinohrady a také postavili nový sklep. Milan s Jaroslavem nalahvovali své první víno pod společným názvem Rodinné vinařství Sedlák v roce 2006, jednalo se o prvních 10 000 lahví převážně moravských zemských vín.

Od tohoto roku se oba mladí vinaři naplno pustili do vinařského podnikání. Na okraji centra obce Velké Bílovice zahájili v roce 2009 stavbu vinařské haly, která slouží k výrobě i k uskladnění vín. Vína pochází z výborných poloh vyhlášených vinic s daným původem, který jim dává jejich jedinečnost a osobitost. Snahou vinařství je produkovat originální vína vysoké kvality. Při výrobě kladou důraz na šetrnost a minimální zásah do celého procesu.

Jen tak má víno možnost projevit podmínky terroiru, ze kterého pochází. Sklepní hospodářství je vybaveno špičkovou technologií s
výrobní kapacitou až 200 000 litrů. Zpracování hroznů probíhá okamžitě po sběru, u některých odrůd na rmutu ve speciální macerační nádobě, následně s odkalením a využitím čistých kultur kvasinek. Vína se vyrábí metodou řízeného kvašení, bílá vína zrají v nerezových tancích, červená vína zrají v tradičních dřevěných sudech.

Mezi hlavní pěstované odrůdy patří Veltlínské zelené, Neuburské, Ryzlink rýnský, Rulandské šedé, Tramín červený. Mezi červené pak Modrý Portugal, Zweigeltrebe, Rulandské modré a Merlot. Rodinné vinařství Sedlák má vinice pouze v katastru obce Velké Bílovice z velkopavlovické vinařské podoblasti. Vlastní vysázená plocha vinic je přibližně 17 hektarů. Klimatické a půdní podmínky mají významný vliv na originální charakter moravských vín, pro něž jsou příznačné ovocné tóny, jemné aroma, lehkost a svěžest. Na rodinnou tradici navazuje i etiketa na lahvích, na které najdete stařečka s koňmi Milošem a Dobrošem.

oficiální stránky vinařství ...
Cena od - do
Řadit dle: názvu ceny
Cabernet Moravia 2015 zemské víno z vinařství Sedlák Velké Bílovice  0.75 l

Cabernet Moravia 2015 zemské víno z vinařství Sedlák Velké Bílovice 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Cabernet Moravia vypěstovaných na vinicí...

114,05 Kč
138,00 Kč s DPH
 
  
Chardonnay 2014 zemské víno z vinařství Sedlák Velké Bílovice  0.75 l

Chardonnay 2014 zemské víno z vinařství Sedlák Velké Bílovice 0.75 l

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích moravs...

114,05 Kč
138,00 Kč s DPH
 
  
Chardonnay barrique 2013 pozdní sběr z vinařství Sedlák Velké Bílovice  0.75 l

Chardonnay barrique 2013 pozdní sběr z vinařství Sedlák Velké Bílovice 0.75 l

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích moravs...

196,69 Kč
237,99 Kč s DPH
 
  
Cuvée Chardonnay & Pinot 2015 zemské víno z vinařství Sedlák Velké Bílovice  0.75 l

Cuvée Chardonnay & Pinot 2015 zemské víno z vinařství Sedlák Velké Bílovice 0.75 l

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Chardonnay a Pinot vypěstovaných na vinicích mor...

122,31 Kč
148,00 Kč s DPH
 
  
Hibernal 2014 pozdní sběr z vinařství Sedlák Velké Bílovice  0.75 l

Hibernal 2014 pozdní sběr z vinařství Sedlák Velké Bílovice 0.75 l

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Hibernal vypěstovaných na vinicích moravské...

196,69 Kč
237,99 Kč s DPH
 
  
Merlot 2013 pozdní sběr z vinařství Sedlák Velké Bílovice  0.75 l

Merlot 2013 pozdní sběr z vinařství Sedlák Velké Bílovice 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Merlot vypěstovaných na vinicích moravsk...

180,17 Kč
218,01 Kč s DPH
 
  
Modrý Portugal 2012 pozdní sběr z vinařství Sedlák Velké Bílovice  0.75 l

Modrý Portugal 2012 pozdní sběr z vinařství Sedlák Velké Bílovice 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Modrý Portugal vypěstovaných na vinicích...

163,64 Kč
198,00 Kč s DPH
 
  
Modrý Portugal 2015 zemské víno z vinařství Sedlák Velké Bílovice  0.75 l

Modrý Portugal 2015 zemské víno z vinařství Sedlák Velké Bílovice 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Modrý Portugal vypěstovaných na vinicích...

106,61 Kč
129,00 Kč s DPH
 
  
Muller Thurgau 2015 zemské víno z vinařství Sedlák Velké Bílovice  0.75 l

Muller Thurgau 2015 zemské víno z vinařství Sedlák Velké Bílovice 0.75 l

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Muller Thurgau vypěstovaných na vinicích mo...

114,05 Kč
138,00 Kč s DPH
 
  
Neuburské 2015 kabinet z vinařství Sedlák Velké Bílovice  0.75 l

Neuburské 2015 kabinet z vinařství Sedlák Velké Bílovice 0.75 l

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Neuburské vypěstovaných na vinicích moravsk...

147,93 Kč
179,00 Kč s DPH
 
  
Rulandské šedé 2014 pozdní sběr z vinařství Sedlák Velké Bílovice  0.75 l

Rulandské šedé 2014 pozdní sběr z vinařství Sedlák Velké Bílovice 0.75 l

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Rulandské šedé vypěstovaných na vinicích mo...

196,69 Kč
237,99 Kč s DPH
 
  
Rulandské šedé 2014 zemské víno z vinařství Sedlák Velké Bílovice  0.75 l

Rulandské šedé 2014 zemské víno z vinařství Sedlák Velké Bílovice 0.75 l

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Rulandské šedé vypěstovaných na vinicích mo...

105,79 Kč
128,01 Kč s DPH
 
  
Rulandské šedé 2015 pozdní sběr z vinařství Sedlák Velké Bílovice  0.75 l

Rulandské šedé 2015 pozdní sběr z vinařství Sedlák Velké Bílovice 0.75 l

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Rulandské šedé vypěstovaných na vinicích mo...

189,26 Kč
229,00 Kč s DPH
 
  
Rulanské modré 2013 výběr z hroznů z vinařství Sedlák Velké Bílovice  0.75 l

Rulanské modré 2013 výběr z hroznů z vinařství Sedlák Velké Bílovice 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Rulandské modré vypěstovaných na vinicíc...

188,43 Kč
228,00 Kč s DPH
 
  
Ryzlink rýnský 2014 pozdní sběr z vinařství Sedlák Velké Bílovice  0.75 l

Ryzlink rýnský 2014 pozdní sběr z vinařství Sedlák Velké Bílovice 0.75 l

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Ryzlink rýnský vypěstovaných na vinicích moravsk...

196,69 Kč
237,99 Kč s DPH
 
  
Zobrazeno 15 položek z 22.
 
Sdílet odkaz
Vaše příspěvky
NOZUT7xFrX
Oz4JbVmPr
You've really helped me unsndrtaed the issues. Thanks.

XcT4W4k6iQ
4BjLuwHGK46s
Salam,ZarinaMy family and my two daughters akan ke korea this 26th April 2012 and we'll be leaving on 4th april 2012.. Tapi saya nak hired to...

gL9bxUDmnxse
0phHmhGHp
My English couoinicatmmn isn’t so good butprobably I understand everything. Thank u so well for that awesome blog message. I jolly be glad r...

  Nahoru