Kategorie
Dios Vinotéka,víno (https://vinoteka.dios.cz/)

Domenico Clerico

fffVinařství založil otec Domenica kdy nakupoval hrozny od ještě neexistující Cantina Sociale Terre del Barolo , a prodával ho na místních trzích. Postupně vytvořil malé vinařství které vlastnilo asi 4 - 5 hektarů půdy. V roce 1976 předal žezlo vinařství synu Domenicovi. Po dohodě se svou ženou Giulianou vyrazil Domenico na toto velké dobrodružství. V začátcích bylo pěstování hroznů a jejich prodej nepříliš výnosné, a tak se Domenico rozhodl vyzkoušet na vlastní kůži výrobu vína.
Vzhledem k rozhodnutí, stát se producentem velkých vín vyvstala potřeba zvýšit množství obdělávané půdy, a tak v roce 1977 koupil malý pozemek v srdci vinic "Bussia" v Barolo. Výsledkem práce na této vinici bylo Bricotto Bussia, první Barolo vinařství vyprodukované v roce 1979. V roce 1981 se podařilo sehnat fantastické vinice na kopci Ginestre v Monforte, ze kterých začal Domenico vyrábět Ciabot Manětína Barolo. V roce 1990 koupil další kus země ve stejné oblasti, kde vyráběl Pajana Barolo, a v roce 1995 konečně vinice nachející se v oblasti známé jako Mosconi, což je místo, ze kterého pochází Barolo Percristina.

Domenico Clerico patří bezesporu k nejnadanějším piemontským vinařům, navíc s vinicemi grand cru DOCG oblasti Barolo v okolí městečka Monforte d’Alba. Jsou to vinice ve 4 slavných cru Bussia, Ginestra, Pajana a Mosconi. Obdělávání náročných vinic vyžaduje hodně tvrdé práce, nadšení a nějaké frustrace. Dnes rozsah vinic vinařství zahrnuje 21 hektarů vinic produkujících celkem asi 110 tisíc lahví ročně.

gggVýroba je rozdělena takto:

  • Langhe Dolcetto " Visadì "
  • Barbera d'Alba " Trevigne "
  • Langhe Nebbiolo " Capisme-e "
  • Langhe rosso " Arte " (směs dvou hroznů: 90% Nebbiolo + 10% Barbera)
  • Čtyři Barolo crus - Ciabot Manětína, Pajana, Percristina a Briccotto.
  • Nicméně, stále nebyl spokojen s zkušenostech získaných v průběhu let, v období mezi roky 2005 a 2006 aktivně hledal nový cíl, který by dal ten správný podnět k cestě dát světu to nejlepší. Tak se stalo, že našel tu správnou vinici v jiném významném koutě Barolo v části zvané Serralunga, který se v některých aspektech podobný Monforte, a která umožnila vytvořit Barolo s prapodivným názvem Aeroplanservaj.

Tyto okolnosti jsou základem výtečných vín, která z tohoto vinařství každoročně vycházejí. V dobrých letech i v méně příznivých ročnících si vína udržují nejvyšší standard. Barola z vinařství Domenica Clerica jsou mimořádná i ve srovnání s jinými velkými Baroly této oblasti.

Cena od - do
Řadit dle: názvu ceny
Barbera d’Alba „ Trevigne ” Doc 2013 Domenico Clerico   0.75 l

Barbera d’Alba „ Trevigne ” Doc 2013 Domenico Clerico 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy 100% Barbera vypěstovaných na vinicích ital...

576,86 Kč
698,00 Kč s DPH
 
  
Barolo cru „ AeroplanServaj ” Docg 2006 Domenico Clerico   0.75 l

Barolo cru „ AeroplanServaj ” Docg 2006 Domenico Clerico 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy 100% Nebbiolo vypěstovaných na vinicích ita...

2 700,83 Kč
3 268,00 Kč s DPH
 
  
Barolo cru „ AeroplanServaj ” Docg 2007 Domenico Clerico    0.75 l

Barolo cru „ AeroplanServaj ” Docg 2007 Domenico Clerico 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy 100% Nebbiolo vypěstovaných na vinicích ita...

2 618,18 Kč
3 168,00 Kč s DPH
 
  
Barolo cru „ AeroplanServaj ” Docg 2008 Domenico Clerico    0.75 l

Barolo cru „ AeroplanServaj ” Docg 2008 Domenico Clerico 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy 100% Nebbiolo vypěstovaných na vinicích ita...

2 560,33 Kč
3 098,00 Kč s DPH
 
  
Barolo cru „ Ciabot Mentin Ginestra ” Docg 2006 Domenico Clerico    0.75 l

Barolo cru „ Ciabot Mentin Ginestra ” Docg 2006 Domenico Clerico 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy 100% Nebbiolo vypěstovaných na vinicích ita...

2 213,22 Kč
2 678,00 Kč s DPH
 
  
Barolo cru „ Ciabot Mentin Ginestra ” Docg 2008 Domenico Clerico    0.75 l

Barolo cru „ Ciabot Mentin Ginestra ” Docg 2008 Domenico Clerico 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy 100% Nebbiolo vypěstovaných na vinicích ita...

1 965,29 Kč
2 378,00 Kč s DPH
 
  
Barolo cru „ Ciabot Mentin Ginestra ” Docg 2008 Domenico Clerico magnum    1.50l

Barolo cru „ Ciabot Mentin Ginestra ” Docg 2008 Domenico Clerico magnum 1.50l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy 100% Nebbiolo vypěstovaných na vinicích ita...

4 378,51 Kč
5 298,00 Kč s DPH
 
  
Barolo cru „ Ciabot Mentin Ginestra ” Docg 2009 Domenico Clerico    0.75 l

Barolo cru „ Ciabot Mentin Ginestra ” Docg 2009 Domenico Clerico 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy 100% Nebbiolo vypěstovaných na vinicích ita...

2 147,11 Kč
2 598,00 Kč s DPH
 
  
Barolo cru „ Ciabot Mentin Ginestra ” Docg 2010 Domenico Clerico    0.75 l

Barolo cru „ Ciabot Mentin Ginestra ” Docg 2010 Domenico Clerico 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy 100% Nebbiolo vypěstovaných na vinicích ita...

2 312,40 Kč
2 798,00 Kč s DPH
 
  
Barolo cru „ Ciabot Mentin Ginestra ” Docg 2010 Domenico Clerico magnum    1.50l

Barolo cru „ Ciabot Mentin Ginestra ” Docg 2010 Domenico Clerico magnum 1.50l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy 100% Nebbiolo vypěstovaných na vinicích ita...

4 709,09 Kč
5 698,00 Kč s DPH
 
  
Barolo cru „ Ciabot Mentin Ginestra ” Docg 2011 Domenico Clerico  0.75 l

Barolo cru „ Ciabot Mentin Ginestra ” Docg 2011 Domenico Clerico 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy Nebbiolo vypěstovaných na vinicích italské ...

2 262,81 Kč
2 738,00 Kč s DPH
 
  
Barolo cru „ Pajana ” Docg 2006 Domenico Clerico    0.75 l

Barolo cru „ Pajana ” Docg 2006 Domenico Clerico 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy 100% Nebbiolo vypěstovaných na vinicích ita...

2 353,72 Kč
2 848,00 Kč s DPH
 
  
Barolo cru „ Pajana ” Docg 2008 Domenico Clerico    0.75 l

Barolo cru „ Pajana ” Docg 2008 Domenico Clerico 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy 100% Nebbiolo vypěstovaných na vinicích ita...

1 899,17 Kč
2 298,00 Kč s DPH
 
  
Barolo cru „ Pajana ” Docg 2009 Domenico Clerico    0.75 l

Barolo cru „ Pajana ” Docg 2009 Domenico Clerico 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy 100% Nebbiolo vypěstovaných na vinicích ita...

2 229,75 Kč
2 698,00 Kč s DPH
 
  
Barolo cru „ Pajana ” Docg 2011 Domenico Clerico  0.75 l

Barolo cru „ Pajana ” Docg 2011 Domenico Clerico 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy 100% Nebbiolo vypěstovaných na vinicích ita...

2 147,11 Kč
2 598,00 Kč s DPH
 
  
Zobrazeno 15 položek z 23.
 
Sdílet odkaz
Vaše příspěvky
NOZUT7xFrX
Oz4JbVmPr
You've really helped me unsndrtaed the issues. Thanks.

XcT4W4k6iQ
4BjLuwHGK46s
Salam,ZarinaMy family and my two daughters akan ke korea this 26th April 2012 and we'll be leaving on 4th april 2012.. Tapi saya nak hired to...

gL9bxUDmnxse
0phHmhGHp
My English couoinicatmmn isn’t so good butprobably I understand everything. Thank u so well for that awesome blog message. I jolly be glad r...

  Nahoru