Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy Nebbiolo (90%), Barbera (5%), Cabernet (5%) vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Langhe - suché.
Po několika letech experimentování začal Domenico Clerico vyrábět v r. 1985 toto víno, kterému dal jméno “Arte”. Mj. etiketa vína je vystavena i v muzeu moderního umění v Lausanne. Mistrovské víno se všemi krásnými vlastnostmi velkého vína. Odrůda Nebbiolo se sklízí z těch
nejlepších vinic určených pro Barolo - Ginestra, Pajana, Bussia, Mosconi. Víno zraje v malých dubových sudech (100% nových) 16 - 20 měsíců. Neobvykle tmavá rubínová barva je u vín s odrůdou Nebbiolo mimořádná. Bouquet je intenzivní, s náznakem koření. Víno v chuti velmi plné, avšak
proti klasickým Barolům (zejména mladším), ne tak mohutné chutě, avšak hladší a už připravenější, s hezky dlouhou dochutí. Doporučuje se ke steakům, k pečenému, grilovanému i dušenému masu, zvěřině, sýrům.
Domenico Clerico patří bezesporu k nejnadanějším piemontským vinařům, navíc s vinicemi grand cru DOCG oblasti Barolo, v okolí městečka Monforte d'Alba. Jsou to vinice ve 4 slavných cru: Bussia, Ginestra, Pajana a Mosconi. Rozloha vinic je malá a tak i celková roční
produkce je méně než 100.000 lahví. Tyto okolnosti jsou základem výtečných vín, která z tohoto vinařství každoročně vycházejí, ať už je rok dobrý, avšak i v méně příznivých ročnících si udržují nejvyšší standard. Barola z vinařství Domenica Clerica jsou mimořádná i ve srovnání s
jinými velkými Baroly této oblasti.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
Domenico Clerico patří bezesporu k nejnadanějším piemontským vinařům, navíc s vinicemi grand cru DOCG oblasti Barolo, v okolí městečka Monforte d’Alba. Jsou to vinice ve 4 slavných cru: Bussia, Ginestra, Pajana a Mosconi. Rozloha vinic je malá a tak i celková roční produkce je méně než 100.000 lahví. Tyto okolnosti jsou základem výtečných vín, která z tohoto vinařství každoročně vycházejí, ať už je rok dobrý, avšak i v méně příznivých ročnících si udržují nejvyšší standard. Barola z vinařství Domenica Clerica jsou mimořádná i ve srovnání s jinými velkými Baroly této oblasti.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
