Nealko vína a destiláty

Pro koho jsou vlastně vína a mošty bez alkoholu určené ?

Pro moderní, zdravě žijící lidi, kteří jednoduše mají chuť na víno, ale nemají chuť na alkohol. Pro ty milovníky vína, kterým je trvale či dočasně tento požitek odepírán. Pro abstinenty, řidiče, nastávající maminky, lidi se zdravotními problémy a ty, kdo nepijí alkohol z osobních důvodů, či lidi hlídající si přísun kalorií. Pro oslavu, pro každý svatební stůl, pro zvláštní příležitosti či každodenní potěšení. Pro Vás.

Proč ho pít ?

• je zdravé - Moderní výzkumy prokazují již řadu let, že rozumná a v množství omezená konzumace klasických vín může být přínosem pro naše zdraví. Vedle těchto studií jsou publikovány spolu se stoupající spotřebou dealkoholizovaných nápojů i další nové poznatky: u konzumace dealkoholizovaného červeného vína se zjistilo, že pozitivní zdravotní efekt je vyšší než u vína klasického. Pokud vás zajímají studie a fakta o vztahu pití vína a pojmů jako cholesterol, cévní systém, infarkt myokardu, kornatění cév, mozková mrtvice / příhoda, antioxidanty, fenoly či jiné zdravotní aspekty konzumace vína. Moderní společnost již hodně dbá na zdraví také proto se v ní výrazně snižuje spotřeba alkoholu. Dealko vína nejsou pouze nealkoholická, nýbrž také bez tuků a obsahují pouze 30% kalorií běžného vína. Lidé na dietě, řidiči, nastávající maminky (těhotenství) a vůbec lidé kteří se straní konzumace alkoholu si můžou vychutnat tato vína jako vynikajícího společníka k jídlům, ve vaření či při pracovních nebo společenských příležitostech. Dealkoholizovaná vína se líbí vinařům, kteří oceňují chuť a komplexnost kvalitních vín, ale hledají stylovou nealko verzi jako alternativu pro bezpečný a plnohodnotný život. Podstatou blahodárného vlivu nealkoholického vína je působení flavonoidu katechin, ve víně obsažené složky, která je prospěšná pro činnost srdce. Její životnost je v průměru 3 hodiny u klasického vína, u dealkoholizovaného se projevuje více jak 4 hodiny. Odborníci se shodují v tom, že nejvhodnějším je právě révové víno, blahodárně působící na cévní systém, neboť vedle alkoholu obsahuje i fenoly, které fungují jako antioxidanty. Ty pomáhají snižovat tvorbu látek (okysličeného lipoproteinu), které jsou hlavní příčinou kornatění cév.  V průběhu poslední dekády objevilo množství článků v renomovaných zdravotních časopisech po celém světě, které poukazují na blahodárné účinky konzumace vína na snižování náchylnosti k srdečním onemocněním a rizika infarktu myokardu. Kupříkladu studie Michaela H. Criqui and Brendy L. Ringelz z kalifornské univerzity v San Diego z roku 1994 zkoumala výskyt srdečních onemocněnní v 21 zemích světa a zjistila, prokazatelnou závislost mezi intenzitou konzumace vína a výskytem srdečních onemocnění (malé množství vína denně - méně úmrtí z důsledku srdečních onemocnění). Vědci z University of California, Davis, identifikovali také další skupinu látek v červeném víně, která má přímou schopnost snižovat hladinu cholesterolu v krvi. Jedná se o saponiny, tvrdí Andrew Waterhouse, Ph.D., Professor of Enologie (vinní chemie) na University of California, Davis. 16-letá studie provedená na 13,000 lidech v dánsku institutem preventivní medicínny přišla na to, že sklenka vína denně může výrazně snížit riziko mozkové příhody. Výzkumníci poznamenávají, že ti kteří vypili přibližně jednu sklenici vína (2dl červeného nebo bílého) měli statisticky 32% snížení výskytu mozkových příhod. Tento jev se neprokázal u konzumentů piva nebo lihovin.
• má méně kalorií - Základem prakticky každé diety je striktní zákaz konzumace alkoholu. Nyní máte možnost dát si sklinku vína i když držíte dietu. Nealkoholické víno obsahuje pouze 1/3 kalorií běžného vína (některé odrůdy dokonce 1/10!) a prakticky žádný alkohol (méně než například v kefíru). Redukční dieta na hubnutí, zdravotní dieta či prosté hlídání kalorií - to vše se s pitím nealko vína snese. Alkohol je skutečným nepřítelem každého, kdo si chce kontrolovat váhu nebo přímo zhubnout. Nejen že kalorické hodnoty alkoholu jsou vysoké, alkoholické nápoje mají vysoký glykemický index (relativně brzo se po nasycení dostavuje hlad) a některé druhy alkoholických nápojů navíc výrazně zvyšují chuť k jídlu.

  Pro porovnání zde uvádíme orientační kalorické hodnoty nápojů ve svých alkoholických a nealkoholických variantách. Hodnoty u vín platí pro vína "suchá".

  Nápoj	Alko[kJ]	Nealko [kJ]
  Pivo světlé 0,5l	650	260
  Víno bílé 0,2l	440 - 640	60 - 240
  Víno červené 0,2l	540 - 640	240
  Šumivé víno 0,2l	620 - 900	240
  Dezertní víno / Vermut 0,1l	500 - 600	240

• chutná a nijak neomezuje - Existuje mnoho přiležitostí, při kterých se přímo vyžaduje nealkoholické víno na stole. Mnozí z nás jsou řidiči, někteří nepijí ze zdravotních důvodů, jsou mezi námi těhotné ženy nebo kojící maminky. Někdo nepije jednoduše proto, že chce žít zdravě či mít čistou hlavu. Většina z nás by si však určitě dala sklenku vína. Mezi skvělé příležitosti, kdy sáhnout po dealkoholizovaném vínu patří rodninná oslava, svatba, raut, party, narozeniny, recepce, Vánoce a mnoho a mnoho dalších.