Kategorie
Dios Vinotéka,víno (https://vinoteka.dios.cz/)

Cooley - Kilbeggan

ggggPalírnu Cooley založil v roce 1757 Matthew MacManus. Palírna dnes patří společnosti Cooley Distillery plc., kterou spoluvlastní Heaven Hill z Kentucky. V roce 1988 vybudovala novou palírnu (přesněji přebudovala a zmodernizovala nepoužívanou palírnu průmyslového alkoholu) a její oficiální název je Cooley Riverstown. V nové palírně se vyrábí malt i grain whiskey. Jedná se o jedinou irskou palírnu, která své produkty destiluje dvakrát. Ke zrání whiskey používá palírna sklady ve staré palírně Locke´s Distillery. Vodu bere palírna z pramenů Slieve Na gCloc v Cooley Mountains.

Destilační přístroje používané v palírně pocházejí ze Severního Irska. Měly původně přivést zpátky do provozu palírnu Comber. Tento záměr nevyšel a palírna Cooley si přístroje přivlastnila. Dále byly připojeny kvasné kádě z nerezové oceli a záparová káď, které kdysi sloužily v dnes už zrušené palírně Inver House ve Skotsku.

Whiskey s názvem Cooley se nevyrábí, protože v palírně prý panují obavy, že pojmenování Cooley není příliš povznášející jméno. Palírna používá názvy starých značek a palíren. V palírně Cooley se vyrábějí například tyto značky: Connemara, Tyrconnell, Locke´s, Inishowen, Kilbeggan, Millars, Greenore, Clontarf, Knappogue Castle.

eeeee6.2.2004 obdržela palírna Cooley Košer certifikát, který ji opravňuje určené výrobky označovat logem, které označuje, že jsou košer. Platnost certifikátu byla do 6.2.2005. Zda došlo k jeho prodloužení nevím. (Jaké přesné podmínky musí palírna splňovat nevím, pokud se mi je podaří najít, tak je sem doplním.) Vzhledem k informacím o košer potravinách a pití, mi to připadá hlavně jako reklmaní záměr. Zatím se mi nepodařilo přesně zjistit, za jakých podmínek smí být whisky označena jako košer. Zatímco u vína platí, že se vyrábí za striktního rabínského dozoru, na jehož výrobě se musejí podílet pouze zbožní Židé. Hotového košer vína se i poté nesmí dotknout jinověrec ale i dokonce nezbožný Žid. Z tohoto důvodu se vína dle Halachy převařují (i pasterizací). U ostatního alkoholu, zaměřuji se na destiláty, kam whisky patří, to vypadá, že jsou doporučeny všechny "čisté", nesmí obsahovat žádné další přísady (víno, barviva apod). Připadá mi, že toto klasická whisky splňuje. Na jednich stránkách jsem objevil i doporučené značky, ale to už bych spíše považoval za reklamu.

Některé whiskey nejsou přímo pojmenované Cooley. Je lahvována nezávislou skotskou stáčírnou Signatory, tato stáčírna neuvádí na etiketách standardně název whisk(e)y, ale palírnu, kde byla vyrobena. V tomto případě je ale název spíše obecný až zavádějící, toto plnění by ale mělo být vyráběno v palírně Cooley.

 

Cena od - do
Řadit dle: názvu ceny
bez fotky

Clontarf SM 1014 GB 60%0.70l

1 180,17 Kč
1 428,01 Kč s DPH
 
  
Clontarf „ 1014 Classic blend ” Irish blended whiskey 40% vol.     0.70 l

Clontarf „ 1014 Classic blend ” Irish blended whiskey 40% vol. 0.70 l

Clontarf je inspirovaná legendárním vítězstvím Briana Boru v bitvě u Clontarfu v roce1014 je Clontar...

461,16 Kč
558,00 Kč s DPH
 
  
Clontarf „ 1014 Classic blend ” Irish blended whiskey 40% vol.     1.00 l

Clontarf „ 1014 Classic blend ” Irish blended whiskey 40% vol. 1.00 l

Clontarf je inspirovaná legendárním vítězstvím Briana Boru v bitvě u Clontarfu v roce1014 je Clontar...

576,86 Kč
698,00 Kč s DPH
 
  
Clontarf „ 1014 ” single malt Irish whiskey 40% vol.   0.70 l

Clontarf „ 1014 ” single malt Irish whiskey 40% vol. 0.70 l

Clontarf je inspirovaná legendárním vítězstvím Briana Boru v bitvě u Clontarfu v roce 1014 je Clonta...

601,65 Kč
728,00 Kč s DPH
 
  
Connemara aged 12 years gift box peated single malt Irish whiskey 40% vol.    0.70 l

Connemara aged 12 years gift box peated single malt Irish whiskey 40% vol. 0.70 l

K jemnosti, rovnováze a rašelinové chuti whiskey Connemara Peated Single Malt můžeme přidat kompexno...

1 543,80 Kč
1 868,00 Kč s DPH
 
  
Connemara aged 12 years wood box peated single malt Irish whiskey 40% vol.    0.70 l

Connemara aged 12 years wood box peated single malt Irish whiskey 40% vol. 0.70 l

K jemnosti, rovnováze a rašelinové chuti whiskey Connemara Peated Single Malt můžeme přidat kompexno...

1 733,88 Kč
2 097,99 Kč s DPH
 
  
Connemara aged 22 years peated single malt Irish whiskey 46% vol.    0.70 l

Connemara aged 22 years peated single malt Irish whiskey 46% vol. 0.70 l

Skvělý doplněk porfolia značky Connemara. 22 let vyzrálá v nejstarších sudech, výhradně v 1st výpln...

3 800,00 Kč
4 598,00 Kč s DPH
 
  
Connemara Peated 2glass pack single malt Irish whiskey 40% vol.  0.70 l

Connemara Peated 2glass pack single malt Irish whiskey 40% vol. 0.70 l

Sladová whiskey vyráběná palírnou v Cooley, pojmenovaná podle regionu na západním pobřeží Irska. Je...

907,44 Kč
1 098,00 Kč s DPH
 
  
Connemara Peated gift box single malt Irish whiskey 40% vol.     0.70 l

Connemara Peated gift box single malt Irish whiskey 40% vol. 0.70 l

Sladová whiskey vyráběná palírnou v Cooley, pojmenovaná podle regionu na západním pobřeží Irska. Je...

642,98 Kč
778,01 Kč s DPH
 
  
Connemara Peated single malt Irish whiskey 40% vol.     0.05 l

Connemara Peated single malt Irish whiskey 40% vol. 0.05 l

Sladová whiskey vyráběná palírnou v Cooley, pojmenovaná podle regionu na západním pobřeží Irska. Je...

163,64 Kč
198,00 Kč s DPH
 
  
Connemara Peated single malt Irish whiskey 40% vol.   0.70 l

Connemara Peated single malt Irish whiskey 40% vol. 0.70 l

Sladová whiskey vyráběná palírnou v Cooley, pojmenovaná podle regionu na západním pobřeží Irska. Je...

659,50 Kč
798,00 Kč s DPH
 
  
Connemara „ 12&C&P ” collection Irish whiskey by Cooley distillery     3 x 0.05l

Connemara „ 12&C&P ” collection Irish whiskey by Cooley distillery 3 x 0.05l

Dárková kolekce obsahuje : Connemara aged 12 years Peated Single malt Irish whiskey 40% vol. 0, 05 l...

618,18 Kč
748,00 Kč s DPH
 
  
Connemara „ Distillers edition ” single malt Irish whiskey 43% vol.     0.70 l

Connemara „ Distillers edition ” single malt Irish whiskey 43% vol. 0.70 l

Connemara je single malt whiskey skotského typu se silným rašelinovým aroma. Vyráběna je od roku 198...

990,08 Kč
1 198,00 Kč s DPH
 
  
Connemara „ Peated distillers edition ” 2glass pack single malt Irish whiskey 40% vol.     0.70 l

Connemara „ Peated distillers edition ” 2glass pack single malt Irish whiskey 40% vol. 0.70 l

Connemara je single malt whiskey skotského typu se silným rašelinovým aroma. Vyráběna je od roku 198...

1 213,22 Kč
1 468,00 Kč s DPH
 
  
Connemara „ Turf Mór ” small batch peated Irish whiskey 46% vol.  0.70 l

Connemara „ Turf Mór ” small batch peated Irish whiskey 46% vol. 0.70 l

Třetí limitovaná edice řašelinové irské whisky Connemara v malé partii . Silně rašeliná s dávkou fen...

1 047,93 Kč
1 268,00 Kč s DPH
 
  
Zobrazeno 15 položek z 39.
 
Sdílet odkaz
Vaše příspěvky
NOZUT7xFrX
Oz4JbVmPr
You've really helped me unsndrtaed the issues. Thanks.

XcT4W4k6iQ
4BjLuwHGK46s
Salam,ZarinaMy family and my two daughters akan ke korea this 26th April 2012 and we'll be leaving on 4th april 2012.. Tapi saya nak hired to...

gL9bxUDmnxse
0phHmhGHp
My English couoinicatmmn isn’t so good butprobably I understand everything. Thank u so well for that awesome blog message. I jolly be glad r...

  Nahoru