Jerez

Jerez de la Frontera leží na jihu Španělska ve svérázné Andalusii. Díky své poloze bude Jerez ideálním výchozím bodem pro cesty po provincii Cádiz, jedné z osmi provincií, které tvoří Andalusii. Jerez uchvátí svou architekturou, domovem andaluských koní a střediskem flamenka.

Také je povinnou zastávkou pro milovníky vína. Právě Jerez je místem, které dalo název sherry, což je fortifikované (dolihované) sladší víno, jedná se o obdobu portského.

Jerez de la Frontera – největší město provincie Cádiz proslulo především výrobou světoznámého vína sherry. Tradice výroby sahá až do 16. století, kdy zde britští katoličtí emigranti založili první vinařské společnosti. Během exkurze do sklípku se můžete seznámit s procesem výroby tohoto alkoholizovaného vína a samozřejmě i tento skvělý nápoj ochutnat. Díky místnímu klimatu a speciálnímu výrobnímu postupu (zvanému solera) si sherry zachovává svou unikátní chuť. Město se dále proslavilo díky své Královské andaluské škole jezdectví a krasojízdy a tradicí tance flamenko (flamenco). 

Kromě koňských stájí si mohou návštěvníci města prohlédnout také četné vinné sklípky. Jerez je známý produkcí vynikajícího vína a brandy. První vína zde byla vyrobena již starými Féničany. V roce 711 zavedli Arabové techniku výroby brandy.

Lokalitu Jerez de la Frontera obývali již Tartessové, po nich se zde objevili Římané. Největšího rozkvětu město dosáhlo pod názvem Scherisch za vlády Maurů mezi 10. a 13. stoletím (křesťané ho dobyli roku 1264). Rozmanité kultury v Jerezu zanechaly zajímavé architektonické dědictví v podobě katedrály, kláštera Cartuja Santa María de la Defensión, pevnosti Alcázar, arabských lázní či koridy na Plaza de Torros.

Jerez de la Frontera proslavila Královská škola jezdeckého umění, sídlící v paláci Duque de Abrantes. Krásu zdejších koní můžete obdivovat v řadě chovů v okolí i během různých vystoupení v čele s květnovým festivalem Feria del Caballo. Určitě při tom neodmítněte sklenku místního lahodného vína, nejvyhlášenější se jmenuje Tío Pepe.

Východně od města najdete motoristický okruh Circuito Permanente de Jerez, dříve využívaný i pro závody formule 1. V jeho těsné blízkosti se rozkládá golfový resort Barceló Montecastillo projektovaný samotným Jackem Nicklausem.