Kategorie
Dios Vinotéka,víno (https://vinoteka.dios.cz/)

Sicílie

Sicílie je největším ostrovem Středozemního moře. Od italské pevniny ji dělí pětikilometrový průplav Messinské úžiny. Území Sicílie je již delší dobu považováno za izolované společenství, které se od kontinentálního světa značně liší. Není divu. Kde jinde je život ovlivněn tolika různými národnostmi, které zde při dobývání zanechaly bohaté kulturní dědictví a prvky svébytné mentality. Byli to v prvé řadě Řekové, dále Římané, Arabové, Normani, Francouzi a Španělé, které nakonec z ostrova vyhnal všemi opěvovaný vojevůdce Garibaldi. Směsice cizojazyčných vlivů zanechala také otisky na zvláštním sicilském dialektu. Půda na ostrově je kolem pobřeží velmi úrodná zvláště v okolí niv řek, naproti tomu vnitrozemí ostrova je hornaté, poměrně nepřístupné a proto málo obydlené. Ostrov Sicílie je domovem jednoho z velikánů fortifikovaných vín a to vína Marsala.

e

Vinařský region Sicílie je se svými celkovými 26 tisíci kilometry čtverečními jedním z největších, nejstarších a nejvýznamnějších vinařských regionů Itálie. Na ostrově leží 17,5 % italských vinic (asi 170 000 ha). Jedná se o území s velmi rozmanitým klimatem, ať už je to klima tufových vinic, ležících pod největší aktivní evropskou sopkou Etna (3 370 m n.m.), nové rovinaté vinice kolem města Syrakusy nebo výsadby horkého a vyprahlého jihozápadu, jehož podnebí je podobné jako v africkém Tunisu.

svbzvbtuvsutVinařství na ostrově Sicílie má více než tisíciletou tradici. Dokazuje to především nález čtyřsetlitrových terakotových nádob, jejichž původ archeologové odhadli na 5. století před Kristem. Více než před dvaceti lety se zde z 202 tisíc hektarů vinic vyrobilo 10 milionů hektolitrů vína. Do roku 1995 plocha vinic klesla na 144 tisíc hektarů, přičemž se výnos zvýšil na 10 391 000 hektolitrů. Tento fakt byl způsoben výsadbou odrůd s vysokým výnosem. Rok 1995 se stal pro sicilské vinařství významným mezníkem na cestě k výrobě kvalitních vín. Již o šest let později výnos ze stejné plochy klesl na 7 milionů hektolitrů. Záměr vyrábět kvalitnější vína inicioval založení Regionální institut pro vinohradnictví a víno (Instituto Regionale della Vite e del Vino), který je vedle kontrolního orgánu také orgánem poradním, informačním, ale i výzkumným. Tato instituce dohlíží jak na výnos, tak na další faktory působící na kvalitu vína. Na počátku této renesance ve vinařství stáli v mnoha případech enologové z Piedmontu nebo Toskánska (ale také Kalifornie nebo Austrálie), kteří sem byli vysláni investory z mnoha vinařských regionů po celém světě, aby zvýšili kvalitu zdejších vín.

V počátcích renesance sicilského vinařství toužili výrobci spíše po označování svého vína jako IGT (Indicazione Geografica Tipica), což jim dovolilo více svobody při kupážování a zrání vín. Později ovšem pochopili, že označení DOC (Denominacion Origin Controlada), tedy o třídu vyšší kvalitativní stupeň vín, je posouvá mezi kvalitnější světové výrobce. Trendem zdejšího vinařství je kupážování odrůd původních tradičních s odrůdami mezinárodními. Můžeme tak ochutnat velmi zajímavá cuvée jako například Cabernet Sauvignon a Nero d´Avola nebo Chardonnay s odrůdou Inzolia.

Systém regionů DOC je na Sicílii zatím velmi nepřehledný, existuje zde celých 19 apelací, ale pouze některé z nich jsou tak známé jako ostatní významné italské vinařské regiony jako např. Barolo, Vino Nobile di Montepulciano, atd. Z těch slavnějších je nutné zmínit např. region Marsala, kde se produkují převážně likérová vína, dále region Alcamo, zaměřující se na bílá vína z odrůd Catarratto, Grecanico a Damaschino, region Etna, pyšnící se vynikajícími minerálními červenými víny a v neposlední řadě region Cerasuolo di Vittoria, kde je vysazeno velké množství vinic stolních odrůd. Značnou část produkce sicilských vín tvoří sladká muškátová vína, produkovaná v regionech Moscato di Noto Naturale, Moscato di Siracusi a Pantelleria. 

Cena od - do
DonnaFugata

DonnaFugata

Vinařské usedlosti Donnafugata se nacházejí na Sicílii.Jedná se o výjimečný rodinný podnik se stopadesátiletoutradicí výroby vína vysoké kvality, věrně reflektujícípřírodní podmínky Sicílie. Giacomo Rallo, představiteljiž čtvrté generace nejstarší sicilské rodiny produkujícívíno, založil společně se svou ženou Gabriellou Ancaa se svými dvěma syny José a Antonio moderní vinařství.Oblast Donnafugata je historické místo, kam spisovatelGiuseppe Tomasi di Lampedusa zasadil děj svého slavnéhorománu “G...Více informací
Planeta

Planeta

Planeta je rodinný podnik působící na Sicílii už několik generací . Jejich podnik se člení na pět statků rozložených po celém ostrově . Svou rozlohou 390 hektarů vinic se považují za středně velký podnik .Planeta je rodinný podnik působící na Sicílii už několik generací . Jejich podnik se člení na pět statků rozložených po celém ostrově . Svou rozlohou 390 hektarů vinic se považují za středně velký podnik .Kromě produkce vína se tradičně zabývají i výrobou extra panenského olivového oleje na roz...Více informací
Terre Nere

Terre Nere

Známý italských obchodník s vínem Marco de Grazia  zakoupil v roce 2002 na severním svahu Etny vinařství s 22 ha excelentních vinic. Některé vinice jsou ve výšce téměř 1.000 m n.m. Mimořádné podmínky lávového podloží, mikroklima, nadmořské výšky dávají tomuto „ terroir“ zcela specifický rozměr, stejně tak i vínům , která jsou srovnatelná s víny Brugundska nebo Barola. Během velmi krátké doby se o vínech z vinařství Terre Nere začalo mluvit jako o nejlepších sicilských vínech. Více informací
Altamora

Altamora

Vinařství Carlo Hauner se nachází na ostrově Salina (Liparské ostrovy), blízko Sicílie. Zakladatel Carlo Hauner přijel na Salinu kolem roku 1970. Carlo, malíř s českými kořeny, byl ihned fascinován pěstováním vína Malvasia a tradičními metodami zpracování. Na ostrov se přestěhoval, koupil 20 hektarů půdy a pustil se do pěstování vína. Začal experimentovat s novými metodami, např. nechával víno schnout na keřích nebo víno ochlazoval během fermentace. Výborná vína, která jsou výsledkem jeho snažen...Více informací
Duca di Salaparuta

Duca di Salaparuta

Jedná se o téměř nejstarší vinařství v zemi. Prvopočátky vinařství se datují zpět od roku 1824, kdy poprvé spatřilo světlo světa víno CORVO.Vinařství založil Giuseppe Alliata, vévoda ze Salaparuty. Základním mottem bylo a je vinifikovat lokální révy. Od samého začátku se místní vína těšila veliké oblibě. Vždy doplňovala všechny významné hostiny pořádané u královských dvorů. Rodina Alliata byla vlastníkem vinařství až do roku 1959, kdy Topazia Alliata prodala rodinný podnik.V úctě pro tradici a v...Více informací
Frank Cornelissen

Frank Cornelissen

Vydal jsem se z Palerma a cestoval proti směru hodinových ručiček s eskapádami na Pantelleria a Liparské ostrovy. Sicílie je úžasná, řecké ruiny a bohaté architektonické dědictví často okouzlující, ale na druhou stranu Sicílie zůstává drsná, horká, vyprahlá, ne to, co si obvykle spojuji s velkými vinařskými místy. To bylo do té doby, než jsem dorazil na severní stranu sopky Etna. Terroir na severní straně Etny je jedinečný. Vinice jsou vysázeny v nadmořské výšce mezi 600 a 1000 metry.Hlavní siln...Více informací
Passopisciaro

Passopisciaro

oficiální stránky vinařství : www.passopisciaro.comVíce informací
Arianna Occhipinti

Arianna Occhipinti

O víně nic nevěděla, ale byl to fantastický zážitek. Potkala spoustu lidí a byla k tomu okamžitě přitažena. Rozhodla se to studovat, a když byla na vysoké škole, začala se učit více o zemědělských a enologických postupech, které ji nakonec dovedly k zájmu o přírodní vinařství. Takže znovu, začala v roce 2004 jen s 1 hektarem. Nyní pracuje s 12 hektary Frappato a Nero D' Avola. V roce 2009 vysadila vinici bílého, které jsou Albanello a Muscat. Toto jsou všechno hrozny z regionu Sicílie, zejména A...Více informací

Tasca d Almerita

Více informací
 
Řadit dle: názvu ceny
Etna bianco „ Alta Mora ” Doc 2021 fattoria Cusumano  0.75 l

Etna bianco „ Alta Mora ” Doc 2021 fattoria Cusumano 0.75 l

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Carricante vypěstovaných na vinicích italsk...

560,33 Kč
678,00 Kč s DPH
 
  
-17%
Etna Bianco „ Idda ” Doc 2021 Gaja  0.75 l

Etna Bianco „ Idda ” Doc 2021 Gaja 0.75 l

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Carricante vypěstovaných na vinicích italsk...

957,85 Kč
1 159,00 Kč s DPH
 
  
Etna bianco „ Rocca Coeli ” Doc 2018 Palari  0.75 l

Etna bianco „ Rocca Coeli ” Doc 2018 Palari 0.75 l

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Carricante vypěstovaných na vinicích italsk...

1 155,37 Kč
1 398,00 Kč s DPH
 
  
Etna rosso „ Alta Mora ” Doc 2020 fattoria Cusumano  0.75 l

Etna rosso „ Alta Mora ” Doc 2020 fattoria Cusumano 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Nerello Mascalese vypěstovaných na vinic...

560,33 Kč
678,00 Kč s DPH
 
  
-17%
Etna rosso „ Idda ” Doc 2020 Gaja  0.75 l

Etna rosso „ Idda ” Doc 2020 Gaja 0.75 l

Růžové tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Nerello Mascalese (98 %) a Nerello Cappuccio (...

957,85 Kč
1 159,00 Kč s DPH
 
  
Etna rosso „ Rocca Coeli ” Doc 2016 Palari  0.75 l

Etna rosso „ Rocca Coeli ” Doc 2016 Palari 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Nerello Mascalese vypěstovaných na vinic...

1 155,37 Kč
1 398,00 Kč s DPH
 
  
Faro rosso Doc 2014 Palari di Salvatore Geraci  0.75 l

Faro rosso Doc 2014 Palari di Salvatore Geraci 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Nerello Mascalese, Cappuccio, Nocera, Acit...

1 345,45 Kč
1 627,99 Kč s DPH
 
  
Faro rosso Doc 2016 BonaVita  0.75 l

Faro rosso Doc 2016 BonaVita 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio a Nocer...

940,50 Kč
1 138,01 Kč s DPH
 
  
-46%
Nero d´Avola & Merlot 2013 Sicilia Igt cantina Tola  0.75 l

Nero d´Avola & Merlot 2013 Sicilia Igt cantina Tola 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Merlot a Nero d´Avola vypěstovaných na vinicí...

123,14 Kč
149,00 Kč s DPH
 
  
Nero d´Avola Bio „ Vento di Mare ” Igp 2020 cantine Ermes  0.75 l

Nero d´Avola Bio „ Vento di Mare ” Igp 2020 cantine Ermes 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Nero d´Avola vypěstovaných na vinicích i...

163,64 Kč
198,00 Kč s DPH
 
  
-43%
Sicilia bianco „ Ginolfo ” Doc 2012 Baglio di Pianetto  0.75 l

Sicilia bianco „ Ginolfo ” Doc 2012 Baglio di Pianetto 0.75 l

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Viognier vypěstovaných na vinicích italské ...

329,75 Kč
399,00 Kč s DPH
 
  
-28%
Sicilia Cabernet Sauvignon Doc 2014 Feudo Arancio 0.75 l

Sicilia Cabernet Sauvignon Doc 2014 Feudo Arancio 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy 100% Cabernet Sauvigon vypěstovaných na vin...

164,46 Kč
199,00 Kč s DPH
 
  
Sicilia Cabernet Sauvignon „ Altavilla della Corte ” Igt 2018 Firriato  0.75 l

Sicilia Cabernet Sauvignon „ Altavilla della Corte ” Igt 2018 Firriato 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů révy vinné odrůdy 100% Cabernet Sauvignon vypěstovaných na vini...

246,28 Kč
298,00 Kč s DPH
 
  
Sicilia Catarratto Extra Lucido natural ICEA „ Isolano ” Doc 2021 cantina Valdibella  0.75 l

Sicilia Catarratto Extra Lucido natural ICEA „ Isolano ” Doc 2021 cantina Valdibella 0.75 l

Bílé tiché víno vyrobéné z hroznů vinné révy odrůdy 100% Catarratto Extra Lucido vypěstovaných na vi...

328,93 Kč
398,01 Kč s DPH
 
  
-25%
Sicilia Catarratto ICEA „ Bio ” cantina Valdibella  1.50 l

Sicilia Catarratto ICEA „ Bio ” cantina Valdibella 1.50 l

Bílé tiché víno vyrobéné z hroznů vinné révy odrůdy 100% Catarratto Extra Lucido vypěstovaných na vi...

247,11 Kč
299,00 Kč s DPH
 
  
Zobrazeno 15 položek z 48.
 
Vaše příspěvky
NOZUT7xFrX
Oz4JbVmPr
You've really helped me unsndrtaed the issues. Thanks.

XcT4W4k6iQ
4BjLuwHGK46s
Salam,ZarinaMy family and my two daughters akan ke korea this 26th April 2012 and we'll be leaving on 4th april 2012.. Tapi saya nak hired to...

gL9bxUDmnxse
0phHmhGHp
My English couoinicatmmn isn’t so good butprobably I understand everything. Thank u so well for that awesome blog message. I jolly be glad r...

  Nahoru