Kategorie
Dios Vinotéka,víno (https://vinoteka.dios.cz/)

Kanada

Kanadská whisky má něco málo společného s americkou whiskey. Výroby whisky se do Kanady dostala podobně jako do USA s vlnou přistěhovalců z Anglie a Irska. Používají se také podobné suroviny - kukuřice (minimálně 50%), oves, žito, pšenice. Dříve byla vyráběna převážně ze žita a hovořilo se o žitné. V Kanadě není ani zákon, který by určoval, přesná pravidla na výrobu whisky. Stanoveno je pouze, že musí být vypálena v Kanadě a mít aroma, chuť a charakter, který je obecně připisován kanadské whisky.

Určit přesně dobu, kdy se v které zemi začala whisky vyrábět, je velmi těžké, spíše je možné odhadovat. Určitým vodítkem mohou být záznamy o udělených licencích, takto se ale dozvíme pouze o legální výrobě whisky. Vzhledem k velkému množství Skotů, kteří přišli do Kanady, není nijak udivující, že i zde se snažili vyrábět nápoj co nejvíce podobný jim známé whisky. Mimo jiné díky tomu, že whisky bylo možné vyrábět z přebytků obilí a dokonce výhodnější, než ho skladovat, není divu, že výroba whisky se tak rychle rozšířila. Oproti obilí se whisky stárnutím nekazí, spíše naopak. Časem zavedená vysoká daň, ale způsobila zánik malých palíren (zprvu cca 30% - šest pencí na galon whisky, až po vládní daň 83% na každou láhev whisky).

V knize Canadian Whisky píše Wiliam Rannie, že ve 40. letech 19. století bylo v Kanadě okolo 200 palíren. Od počátku prohibice ve Spojených státech přes konjunkturu po druhé světové válce až do poklidných sedmdesátých let se zdálo, že svět je zahlcen kanadskou whisky. Aby se uspokojila zvyšující se poptávka, stavěly se nové a vysoce výkonné palírny vybavené nejmodernějším zařízením. Vypadalo to, že kanadskou whisky nemůže nic ohrozit. Pak však začala poptávka po lihovinách na celém světě prudce klesat a v Kanadě krachovala jedna palírna za druhou. Kolem roku 1957 byly funkční pouze tři a dnes jich je okolo deseti, z toho však většina vyrábí i jiný alkohol, než jen whisky.

I Kanadu zasáhla prohibice (mnoho lidí se domnívá, že se týkala pouze Spojených států). Během první světové války vyhlásila prohibici také řada kanadských provincií, ale v celostátním měřítku trvala pouze od března 1918 do listopadu následujícího roku. Ukázala se naštěstí jako nefunkční, neprosaditelná a nepopulární (avšak ve Spojených státech si z toho nevzali žádné poučení). Prohibice ve Spojených Státech znamenala velké zvýšení výroby kanadské whisky, která se pašovala do USA.

Kanadská whisky je souhrný název pro všechny druhy whisky, které jsou vyrobeny v Kanadě a dodržují pravidlo, že v základním destilátu je více než 50 % kukuřice, teprve pak ostatní obilí, jako oves, žito a pšenice. Její výroba se rozšířila na počátku 20. století díky anglickým, irským a skotským přistěhovalcům. Hned po destilaci je řezána s grain whisky. To je rozdíl, který odlišuje kanadskou whisky od ostatních. Zrání je předepsáno na 4 roky.

Cena od - do
Řadit dle: názvu ceny
Black Velvet Canadian blended whisky 40% vol.  0.70 l

Black Velvet Canadian blended whisky 40% vol. 0.70 l

Je vyrobena z kombinací nejkvalitnějších whisky, které jí dávají jemnou chuť. Dobře známá značka ga...

246,28 Kč
298,00 Kč s DPH
 
  
Black Velvet Canadian blended whisky 40% vol.  1.00 l

Black Velvet Canadian blended whisky 40% vol. 1.00 l

Je vyrobena z kombinací nejkvalitnějších whisky, které jí dávají jemnou chuť. Dobře známá značka ga...

328,93 Kč
398,01 Kč s DPH
 
  
Black Velvet gift box Canadian blended whisky 40% vol.  0.70 l

Black Velvet gift box Canadian blended whisky 40% vol. 0.70 l

Je vyrobena z kombinací nejkvalitnějších whisky, které jí dávají jemnou chuť. Dobře známá značka ga...

262,81 Kč
318,00 Kč s DPH
 
  
Black Velvet „ Reserve ” aged 8 years premium Canadian whisky 40% vol.    1.00 l

Black Velvet „ Reserve ” aged 8 years premium Canadian whisky 40% vol. 1.00 l

Black Velvet Whisky je 8 letá a jediná kanadská whisky, která je míchána již před zráním v dubových...

452,89 Kč
548,00 Kč s DPH
 
  
Black Velvet „ Reserve ” aged 8 years premium Canadian whisky 40% vol.  0.70 l

Black Velvet „ Reserve ” aged 8 years premium Canadian whisky 40% vol. 0.70 l

Black Velvet Whisky je 8 letá a jediná kanadská whisky, která je míchána již před zráním v dubových...

328,93 Kč
398,01 Kč s DPH
 
  
Black Velvet „ Toasted caramel ” Canadian blended whisky liqueur 35% vol.   0.70 l

Black Velvet „ Toasted caramel ” Canadian blended whisky liqueur 35% vol. 0.70 l

Whisky likér kombinuje Black Velvet kanadskou whisky vyrobenou z kukuřice a menšího množství žita, ...

246,28 Kč
298,00 Kč s DPH
 
  
Black Velvet „ Toasted caramel ” Canadian blended whisky liqueur 35% vol.   1.00 l

Black Velvet „ Toasted caramel ” Canadian blended whisky liqueur 35% vol. 1.00 l

Whisky likér kombinuje Black Velvet kanadskou whisky vyrobenou z kukuřice a menšího množství žita, ...

370,25 Kč
448,00 Kč s DPH
 
  
Blackwoods Canadian blended whisky 40% vol.   0.70 l

Blackwoods Canadian blended whisky 40% vol. 0.70 l

Pravá kanadská whisky. Vyrobená v Kanadě dle tamních předepsaných technologií. Vynikající poměr ceny...

221,49 Kč
268,00 Kč s DPH
 
  
Canadian Club „ Barrel blended ” aged 6 years Canadian whisky 40% vol.    0.05 l

Canadian Club „ Barrel blended ” aged 6 years Canadian whisky 40% vol. 0.05 l

Canadian Club je unikátní svou charakteristickou jemností a delikátností. Za svou sametovou chuť a v...

31,40 Kč
37,99 Kč s DPH
 
  
Canadian Club „ Barrel blended ” aged 6 years Canadian whisky 40% vol.    0.375l

Canadian Club „ Barrel blended ” aged 6 years Canadian whisky 40% vol. 0.375l

Canadian Club je unikátní svou charakteristickou jemností a delikátností. Za svou sametovou chuť a v...

204,96 Kč
248,00 Kč s DPH
 
  
Canadian Club „ Barrel blended ” aged 6 years Canadian whisky 40% vol.    0.70 l

Canadian Club „ Barrel blended ” aged 6 years Canadian whisky 40% vol. 0.70 l

Canadian Club je unikátní svou charakteristickou jemností a delikátností. Za svou sametovou chuť a v...

304,13 Kč
368,00 Kč s DPH
 
  
Canadian Club „ Barrel blended ” aged 6 years Canadian whisky 40% vol.    1.00 l

Canadian Club „ Barrel blended ” aged 6 years Canadian whisky 40% vol. 1.00 l

Canadian Club je unikátní svou charakteristickou jemností a delikátností. Za svou sametovou chuť a v...

444,63 Kč
538,00 Kč s DPH
 
  
Canadian Club „ Classic ” aged 12 years premium Canadian whisky 40% vol.   1.00l

Canadian Club „ Classic ” aged 12 years premium Canadian whisky 40% vol. 1.00l

Pracujete, abyste žil? Nežijete, abyste pracoval? Potom je Canadian Club Classic 12 YO tím pravým ...

659,50 Kč
798,00 Kč s DPH
 
  
Canadian Club „ Small batch classic ” aged 12 years Canadian whisky 40% vol.   0.70 l

Canadian Club „ Small batch classic ” aged 12 years Canadian whisky 40% vol. 0.70 l

Canadian Club Classic je již přes 140 let jednou z po celém světě nejoblíbenějších kanadských whisky...

469,42 Kč
568,00 Kč s DPH
 
  
Zobrazeno 15 položek z 48.
 
Sdílet odkaz
Vaše příspěvky
NOZUT7xFrX
Oz4JbVmPr
You've really helped me unsndrtaed the issues. Thanks.

XcT4W4k6iQ
4BjLuwHGK46s
Salam,ZarinaMy family and my two daughters akan ke korea this 26th April 2012 and we'll be leaving on 4th april 2012.. Tapi saya nak hired to...

gL9bxUDmnxse
0phHmhGHp
My English couoinicatmmn isn’t so good butprobably I understand everything. Thank u so well for that awesome blog message. I jolly be glad r...

  Nahoru