Kategorie
Dios Vinotéka,víno (https://vinoteka.dios.cz/)

Gavi Spumante metodo classico Docg brut Produttori del Gavi 0.75 l

zvolili jste ...
kód: I0103995
Světová vinařství
Itálie
Piemont
Klasifikace: Docg
Typ: Gavi
Gavi Spumante metodo classico Docg brut Produttori del Gavi  0.75 l
odrůda: Cortese di Gavi
podoblast: Gavi
DPH: 21%
s DPH: 698,00 Kč
DO KOŠÍKU   
Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Cortese di Gavi vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Gavi - brut

šumivé víno, které bylo získáno pomocí tradiční metoda. Sekundární kvašení probíhá v lahvi po dobu asi 30 dnů teplota 13 ° C. Následuje období 9 až 10 měsíců rafinace kvasnicových kalů. Celá výroba vína se provádí ručně, láhev po lahvi. Dále následuje ležení po dobu nejméně 30 měsíců
na jemných kalech. Nejlepší s předkrmy a dezertem, ale je to takperfektní doprovod celým jídlem.

V roce 1951 se první členové spojili a založili unikátní vinařství, které od roku 1974 nese název Cantina Produttori del Gavi. Dnes má 95 členů po celém území Gavi DOCG. V posledních letech se uskutečnily významné investice do nejpokročilejší enologické technologie s cílem získat to
nejlepší víno, protože „ z hroznů se samo o sobě nemůže stát víno"". Moderní lisy, chladírny, nádrže na víno z nerezové oceli dvouúrovňový chladicí systém, dvojitý trubkový výměník tepla: tyto nástroje umožňují zlepšit přirozené vlastnosti skryté v hroznech. Přísná kontrola produkce a
základní fyzikální principy jsou tajemstvím, které snižuje množství použitého oxidu siřičitého. Enolog Andrea Pancotti koordinuje každou fázi vzniku vína, od plánu sklizně hroznů až po plnění do lahví. Nařízení pro D.O.C.G. (kontrolované a zaručené místo) vína jsou velmi přísná a technologie
ve sklepě umožňuje plně se s tím vyrovnat. Hygiena a teplota jsou pod kontrolou a pro každou jednotlivou nádrž má enolog úplnou a podrobnou sledovatelnost, aby mohl následně míchat vína, aby získal vína odpovídající různým štítkům vinařství. Vinařství vyrábí ročně téměř 350000 lahví.
Tato produkce představuje 14% vína ve sklepě, protože zbytek se prodává neomezeně do vinařství v Piemontu, které pro spárování svých červených vín s vysokým výběrem potřebují bílé víno.
K tomuto zboží doporučujeme:
Barolo Ravera Docg 2008 Cagliero  0.75 l

Barolo Ravera Docg 2008 Cagliero 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy 100% Nebbiolo vypěstovaných na vinicích ita...

907,44 Kč
1 098,00 Kč s DPH
 
  
Roero Nebbiolo Docg 2016 azienda Alberto Oggero  0.75 l

Roero Nebbiolo Docg 2016 azienda Alberto Oggero 0.75 l

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy 100% Nebbiolo vypěstovaných na vinicích ita...

684,30 Kč
828,00 Kč s DPH
 
  
 
Vaše příspěvky
NOZUT7xFrX
Oz4JbVmPr
You've really helped me unsndrtaed the issues. Thanks.

XcT4W4k6iQ
4BjLuwHGK46s
Salam,ZarinaMy family and my two daughters akan ke korea this 26th April 2012 and we'll be leaving on 4th april 2012.. Tapi saya nak hired to...

gL9bxUDmnxse
0phHmhGHp
My English couoinicatmmn isn’t so good butprobably I understand everything. Thank u so well for that awesome blog message. I jolly be glad r...

  Nahoru