Battle of Bosworth

Vinařství vyrábí vína z hroznů pocházejících vždy z jedné vinice. Hrozny jsou organicky pěstovány na rodinných vinicích nacházejících se ve městě Willunga v  McLaren Valley v jižní Austrálii. Vlastní vinařství Battle of Bosworth bylo založeno v roce 2001 Jochem Bosworthem a Louise Hemsley-Smith. Vínřství stejně jako jejich vína pojmenovali podle původní historické události bitvy u Bosworth s Anglií v roce 1485.

Pokud nahlédneme do historie rodinné farmy , jež se stala záhladem budoucího vinařství , tak její tradice sahá daleko do historie vinařství v Austrálii, krátce po založení Willunga přibližně roku 1837. Jednotlivé vinice byly byly zaklůádány postupně , kdy například Edge Hill Vineyard byl založen až na začátku roku 1970 Peter a Anthea Bosworth. Syn Joch Bosworth převzal řízení a každodenní chod vinic v roce 1995, a pustil se do přeměnu vinic dva kontrolovaného ekologického vinařství od tohoto času.

Tradičně oblast smíšené zemědělství od nejstarších pionýrských dobách, Willunga rostla pšenice, ovce, peckovin a ječmen, stejně jako mléčného skotu a mandle. Mandle byly důležitou součástí místní ekonomiky v roce 1950 a 1960, ale Willunga byl neschopný soutěžit s neomezeným přístupem Riverland regionu do vody k zavlažování a levné půdy pro pěstování mandlí, a průmysl se dostal do úpadku. Mnoho z obchodního mandlí háje blev opuštěný jako výsledek, a Edge Hill Vineyard byla etableret na jeden takový majetek.

Bitva o Bosworth Vína byla etableret v roce 2001 Joch a partnerskou Louise Hemsley-Smith a vína jsou vyrobeny z vinic ATT byly zasazeny v brzy 1970 rodičů Jochem je.

Vinařství hned od svého zrodu je certifikovaným australským vinařstvím - ACO. Vzhledem k ekologickému statutu vinařství, nelze u vín vinařství použít mísení vlastní produkce se  surovinami z ostatních vinic, nebo dokonce z jiných regionů, a to i kdyby vinařství chtělo.

oficiální stránky vinařství : www.battleofbosworth.com.au