MacDuff

Macduff (známá i jako: Glen Deveron) je skotská palírna společnosti William Lawson Distillers Ltd nacházející se ve městě Banff v hrabství Banffshire , jež vyrábí skotskou sladovou malt whisky a současně vyrábí četné množství blended at již malt tak classic.

Palírna Macduff byla postavena a zprovozněna v roce 1962 v oblasti Eastern Highlands, konsorciem George Crawford, Morty Dykes a Brodie Hepburn jako Macduff. Tato po dlouhou dobu skladovaná Single Malt Whisky se prezentuje hlavně svou energií. Svou vyváženou sladovou chuť s prvky decentní sladkosti a své příjemné aroma sudu rozvíjí i ve svém dlouhotrvajícím dokončení. Od r. 1983 se jmenuje oficiálně Glen Deveron, přestože je vesměs používán starší název. Od roku 1972 je majitelem William Lawson Distillers (od r. 1980 součást koncernu Bacardi), držitelem licence je John Dewar & Sons a manažerem Michael Roy.

Palírna vyrábí 5letou pro Itálii, v hlavním programu jsou 10, 12 a 15leté. Starší ročníky jsou velice ceněny a bývají nazývány „The Aristocrat of Highland Single Malts“, třebas také kvůli svému medovému aroma. S označením Glen Deveron je tedy oficiální plnění palírny a s názvem MacDuff známe dnes whisky výhradně z nezávislých plníren. Palírna byla v jistém slova smyslu modernizačním experimentem – jako první zavedla kovové kvasné kádě a vyhřívání destilačních aparátů parou. Dnes má pět destilačních válců (1990) a vodu přivádí z pramenů Gelly Burn a řeky Deveron. Kapacita palírny je zhruba 2,5 milionu litrů a z toho single malt, která jde na trh, je asi 270 tisíc litrů. Vývoz směřuje především do Evropy.