Jim Beam Black 6 YO je dokonale vyzrálá plná whiskey se sotva pozorovatelnými stopami mentolu (především v aroma) a lahodnou sladkostí nádherně vyrovnaně kombinovanou se vzpomínkou na kvasný proces. Je to špičkový produkt ve své kategorii. Vyrábí se kontinuální destilací ze směsi kukuřice (jistě více než 70 %), žita a ječmene, smíchané dle přísně tajného předpisu, za použití 41 % tekutého zbytku zápary z 1. stupně předchozí destilace (označovaného jako „sour mash“ a určeného k zajištění kontinuální chuti výsledného produktu). Zraje v nových mimořádně silně vypálených (na nejvyšší # 4) sudech z amerického bílého dubu po období 6 let. Podává se nechlazený, s přidáním studené vody ve zvoleném poměru, s ledem. Použití do míchaných nápojů se nedoporučuje.
Nejklasičtější z bourbonů, vyráběný podle stejné receptury již více než 200 let.
Jacob Beam založil rodinnou palírnu v r. 1795. Jméno značky Jim Beam zavedl jeho pravnuk James Beam, který ve svých sedmdesáti letech obnovil po skončení prohibice (r. 1934) rodinný podnik a postavil novou palírnu v Clermontu.
Dnes podnik řídí Frederik Booker Noe, potomek sedmé generace zakladatele palírny. Kromě značky Jim Beam vyrábí společnost Jim Beam Brands i prémiové bourbony jiných jmen: Basil Hayden, Baker's, Booker's, Knob Creek
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.
Zboží v akci
