Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 80 % Malbec, 15 % Bonarda a 5 % Petit Verdot vypěstovaných na vinicích argentinské vinařské oblasti Mendoza - suché.
Víno hluboké a jasné purpurově červené barvy. Ovocná vůně s aroma švestek a koření, jako například tymiánu. Hladká chuť Malbecu je podpořená strukturou a svěžestí Petit Verdot, delší závěr s ovocnými tóny zase formuje odrůda Bonarda.
Zraje 10 měsíců v sudech z francouzského dubu (kombinace nových a použitých).
Jedná se elegantní víno, které se předně hodí k jídlům z červených mas.
Byla to právě místní vína, která přilákala zkušeného chilského vinaře Aurelia Montese do oblasti Mendoza v Argentině. Pečlivým výběrem hroznů z místních vinařství se rozhodl pro hrozny výjimečné kvality z oblasti Mendoza (okolí Maipú, Cruz de Piedra, Ugarteche, Agrelo) a stejně tak z údolí Uco.
Stejně jako místní divoké patagonské husy Kaiken pravidelně přelétávají pohoří And a putují mezi Argentinou a Chile, tak také Aurelio Montes překonal Andy, aby mohl využít vinařského potenciálu oblasti Mendoza. Jím vyráběná vína jsou proto pojmenována právě po těchto husách.
Pro výrobu vín Kaiken se tento výrobce rozhodl používat hrozny, které nejvíce vystihují charakter Argentiny - tedy odrůd Malbec a Cabernet Sauvignon. V prvním produkčním roce 2002 bylo dosaženo skvělých Kaiken Reserve vín.
O rok později byly trhu představeny také vína Kaiken Ultra v obou verzích Malbec i Cabernet Sauvignon. Pod rukama zkušeného Aurelia Montese tak vznikají úžasná vína plně vyjadřující elementy klimatu a terrroiru Mendozy.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.