Egon Muller Scharzhof

„Pokud se chcete pokusit vytvořit stoprocentní víno, musíte mít stoprocentní hrozny.“

Egon Müller

Vinařská obec Wiltigen vznikla na ruinách bývalé římské zemědělské vesnice (první zmínky kolem roku 1030). Rodinná usedlost Scharzhof se nachází asi 1 km za Wiltigenem ve směru na Oberemmel a přestože na ni neupozorňuje žádná směrovka, je jen těžko přehlédnutelná. Impozantní usedlost z počátku 18. století se tyčí na úpatí nejslavnější vinice oblasti Saar – Scharzhofberg. Současný majitel Egon Müller, čtvrtý nositel tohoto jména v řadě, se narodil v roce 1959 v Trevíru a v letech 1980 -1983 absolvoval Vysokou školu v Geisenheimu. Než začal spolupracovat se svým otcem na vlastních vínech, vydal se na zkušenou do Kalifornie, kde pracoval pro Roberta Mondaviho, a poté do New Yorku a Tokia.

Egon Müller vlastní kromě části vinice Scharzhofberg ještě vinařství Le Gallais se svojí vinicí Wiltinger Braune Krupp, která se rozprostírá přímo nad řekou Saar nedaleko obce Kanzem a také Chateau Béla, která se nachází v nejteplejší části Slovenska, v obci Belá.

Vinařství Egon Müller hospodaří celkem na 8 hektarech excelentních vinic a pěstovanou odrůdou je pouze ryzlink rýnský. Nepoužívá nerezové tanky, ale naopak tradiční 600 l sudy z německého dubu. Roční produkce vinařství představuje asi 48 000 lahví. Egon Müller je vyhlášeným specialistou na přírodně sladké ryzlinky v jejich klasické podobě a jeho nejlepší ledová vína a bobulové výběry se prodávají na aukcích i za více než 1 000 Eur za láhev.