Tomatin aged 30 years Speyside single malt whisky 46% vol. 0.70 l

ultra-prémiová skotská single malt whisky. Název dává tušit, že strávila plných 30 let v sudech po bourbonu. Ve vůni nás uvítá zralé ovoce, med a bílá čokoláda, v chuti najdeme tóny tropického ovoce, vanilkového krému a vzácného koření. Závěr je dlouhý, komplexní a
elegantní. Tomatin 30yo je skutečně vzácná whisky se zajímavým investičním a sběratelským potenciálem.

skotská jednosladová whisky zrozená v srdci skotské Vysočiny, nedaleko města Inverness. Palírna Tomatin byla oficiálně uvedena do provozu v roce 1897, máme však mnoho dobrých důvodů věřit, že whisky se zde načerno pálila mnohem dříve. Historie ilegálního pálení se v
tomto kraji datuje až hluboko do 17-tého století. Samotný název Tomatin v gaelštině znamená „Kopec porostlý jalovcovými keři“. Jalovcové dřevo bylo velmi populární mezi ilegálními výrobci whisky, neboť při spalování prakticky nekouřilo. V areálu palírny pak dodnes stojí
budova známá jako “The Old Laird’s House”, ve které si podle dostupných záznamů doplňovali svoje „flasks“ honáci dobytka. Dnes patří Tomatin k jedné z největších destilerií ve Skotsku, jako single malt whisky je však lahvována jen velmi malá část produkce. Při výrobě
používá měkkou vodu z Alt-na-Frith, destilace probíhá samozřejmě v tradičních měděných kotlích. Whisky zraje převážně v sudech po bourbonu a po sherry.

Jedna z prvních palíren, kterou koupila japonská firma Suntory. Tato whisky je idealním přestupním krokem od jemných whisek ke kouřovějším. V její vůni, můžeme rozpoznat rozinky a lehce anýz. Středně tělnatá chuť se stopami fondánu a ořechů, hřejivý konec

Palírna Tomatin byla založena v r. 1897 skupinou podnikatelů z Inverness sdružených v The Tomatin-Spey District-Distillery Co. V r. 1906 tato společnost zbankrotovala, ale již v r. 1909 vznikla Tomatin Distillers Co Ltd a obnovila provoz palírny.
V letech 1956-1974 prošla palírna několika rekonstrukcemi, které z ní udělaly největší skotskou palírnu whisky (23 kotlů, kapacita výroby 12 miliónů litrů ročně). V r. 1986 se palírna stala majetkem japonské společnosti Takara, Shuzo & Okura.
V současné době palírna pracuje asi na polovinu svého výkonu a většina vyrobeného destilátu se používá do míchaných whisky společnosti Big T, Antiquary a Talisman. Jako single malt se Tomatin stáčí ve věku 12, 18 a 25 let, dříve také 10 a 30 let.

Tato stránka odešle Vašim jménem odkaz na zboží 'Tomatin aged 30 years Speyside single malt whisky 46% vol. 0.70 l' příjemci, jehož adresu zadáte.

Zadejte Váš e-mail:
Zadejte e-mail známého (příjemce):
Do tohoto okna můžete napsat text Vaší zprávy:
Ochrana proti spamu. Napište, prosím, číslici čtyři: