Chivas Regal

Míchaná whisky Chivas Regal od společnosti Chivas Brothers Ltd. (Chivas & Glenlivet Group).

V r. 1801 si v Aberdeenu založil obchod William Edwards, který později přijal za partnera Jamese Chivase. Po Edwardsově odchodu se partnerem stal jeho bratr John. Z původního hokynářství se bratři Chivasové specializovali na prodej vína a destilátů a v r. 1843 se stali dodavateli pro královský dvůr v blízkém Balmoralu. Tak se zrodila sláva značky Chivas Regal. V r. 1950 koupila společnost Chivas Brothers palírnu Strathisla, nejstarší fungující palírnu Skotské vysočiny. jejíž whisky je klíčová pro chuť Chivas Regal. Společnost vlastní i další palírny (Aberlour, Glenlivet, Glen Grant, Longmorn), sama však byla vlastněna koncernem Seagram a následně Pernod Ricard .Dnes je tato whisky míchana z 30 různých whisky. Základem jsou malt whisky Strathisla a Longmorn, dále obsahuje Glenlivet, Glen Keith, Allt-A-Bhaine, Braes of Glenlivet, Glen Grant a další.

Jak jsme již uvedli v palírně Strathisla se whisky Chivas Regal míchá a palírna bývá označována jako - The Home of Chivas Regal. O malt whisky Strathisla a Longmorn určených do 18-ti leté Chivas Regal se říká, že není možné je samostatně koupit.

Chivas Regal obsahuje asi 40% sladových whisky, z toho 4% tvoří Strathisla. Kromě tradiční Chivas Regal (12-leté) se od roku 1997 plní i Chivas Regal 18-letá. V r. 1953 vznikla na počest korunovace královny Alžběty II. luxusní 21-letá whisky Royal Salute. Další specialitou je 17-letá Chivas Revolve v netypické lahvi, jejíž tvar původně vznikl omylem.

Chivas Regal je vynikající skotská míchaná whisky vyráběná z více než 40 jednodruhových skotských whisky. Barva je zářivě jantarová, vůně připomíná lesní květiny, vřes a med. Chuť je bohatá, hebká, má aroma medu, zralého jablka a vanilky.

Míchaná whisky Chivas Regal je řazena mezi klasické whisky a je známá svou vysokou kvalitou. Nejznámější plnění, které jsou i prezentovány na webových stránkách značky jsou 12-ti a 18-ti letá. U 18-ti leté jsem se setkáte se dvěma verzemi "Rare Old" a "Gold Signature". V různých materiálech jsou ještě zmiňovány další verze, ale je těžké rozlišit, zda se týkají přímo značky Chivas Regal. Společnost vyrábí ještě další značky, které bývají někdy díky označení Chivas přímo spojovány se značkou Chivas Regal (např. Royal Salute a další).
Speciální plnění sice nenesou označení Chivas Regal, ale pouze Chivas. V roce 1977 byla plněna Chivas Silver Jubilee a v letech 1973, 1976 a 1990 Chivas Jubilee Reserve.
Původním výrobkem, kterým byla založena řada míchaných whisky Chivas byla Chivas Brothers Royal Lochnevis Liqueur Scotch Whisky.