Herradura

Mexická Tequila Herradura se vyrábí v lihovaru Casa Herradura ve státě Jalisco. Casa Herradura je druhá největší destilérka v Mexiku a vyrábí se v ní Tequila Herradura a tequila El Jimador. Patří mezi nejjemnější tequily.

V srdci „tequilové země“ Jalisco leží historická vesnice Amatitán, odkud pochází tequila Herradura, pokládaná v Mexiku za jednu z nejprestižnějších značek. Rodí se v destilérii Casa Herradura, jejíž počátky se datují do roku 1870. Nyní je toto místo pro svou historickou jedinečnost právem zaneseno ve světovém seznamu  chráněných kulturních památek UNESCO.

Pojmenování Herradura bylo myšlenkou zakladatele Feliciana Roma. Při hledání vhodného místa pro destilerii nedaleko pohoří Tequila, spatřil v dálce zářící předmět a zjistil, že to byl sluneční paprsek odrážející se od ztracené koňské podkovy. Podkova jako symbol štěstí byla znamením pro vybudování destilerie na tomto místě a jejího pojmenování Herradura – španělsky podkova.

Značka Herradura je jedinou tequilou vlastnící povolení FDA (Úřad pro ochranu potravin) užívat označení „vše přírodní“. Při její výrobě se zpracovává pouze 100% přírodní modrá agáve, která se dodnes fermentuje přírodními kvasinkami, vaří v hliněných pecích a lahvuje v místě původu. Tyto tradiční metody výroby jsou velice nákladné a jsou používány omezeným počtem destilérií.

oficiální stránky výrobce : www.herradura.com