Grand Marnier

V roce 1827 založil Jean-Baptiste Lapostolle palírnu v Neauphe-le-Chateau ve Francii. Jeho vnučka se téměř padesát let poté provdala za Louise-Alexandra Marniera, který pocházel z francouzské rodiny vinařů, a vznikla tak rodina Marnier Lapostolle. Louis-Alexandre v roce 1880 začal vyrábět nápoj, který se původně jmenoval Curacao Marnier, když jej však ochutnal jeho přítel a světoznámý hoteliér César Ritz, zvolal:"Grand Marnier!" a pakticky tak přejmenoval Marnierovu novinku. Tajný recept rodiny je založen na míchání prvotřídního koňaku z domu Lapostolle s chutí nahořklých karibských pomerančů. 

Ihned poté se Grand Marnier stával čím dál tím oblíbenější. Když ho například v Grand Hotelu v Monte Carlu ochutnal rakouský císař Franz Josef, ihned objednal dvanáct sudů pro císařský dvůr. Na začátku se začal likér hojně využívat také ve francouzské gastronomii. Otec moderní francouzké historie chef Escoffier přišel s novým desertem - Crepe Suzzete, tedy palačinkou jejíž neodmyslitelnou ingrediencí byl právě Grand Marnier. Často se však také palačinky Grand Marnierem flambují. Grand Marnier nechyběl ani na Titanicu, neboť byl odebírán i firmou White Star, které slavný Titanic patřil. Láhev likéru se našla v troskách luxusního parníku a dnes ji můžete spatřit v Muzeu Titanicu. 

Zajímavostí firmy je i to, že je dodnes vlastněna rodinou Marnier Lapostolle. Jejím současným prezidentem je Jacques Marnier Lapostolle. 

Grand Marnier má  převážně 40% obsahu alk. Vyrábí se v několika variantách, z nichž může být popíjen “čistý” jako digestiv a lze ho taktéž použít do míchaných nápojů ( jako B52 nebo Cosmopolitan ) a dezertů. Má mimořádně bohaté a zároveň velice jemné pomerančové aroma. 

oficiální stránky značky : www.grand-marnier.com