Alphonse Mellot

Sancerre je izolovaným kopcem, který se nachází uprostřed klidné krajiny omývané řekou Loirou. Dominantou města je jeho nesjtarší část vybudová jako amfiteátr na jiho-západním svahu kopce, tyčící se do výše 320m. Původ města Sancerre sahá až na začátek středověku, kdy byl na tomto prominentním místě vybudován hrad. Již v šestnáctém století (konkrétně roku 1513) lze najít zmínky o rodině Mellotových, kteří už v těchto dobách byli producenty vín vysoké kvality. Na začátku 19. století založil Alphonse Mellot v Sancere tavernu, kde si mohli lidé vychutnat místní vína a započal tak vzkvétající obchod trvající dodnes. V roce 1881 pak dostal licenci opravňující ho k rozvozu svých vín po Francii a potažmo po celém světě. Tímto začal obchod s rodinnou tradicí přecházející z otce na syna a stále nesoucí jméno zakladatele Alphonse.

Jeho vinice se nacházejí na ideálně postaveném jiho-západním cípu Sancerre. Půda je zde křídovitá s vynikajícím vápencovým podložím a představuje tak ideální podmínky pro pěstování révy. Nejznámější z místních vinic je třiceti hektarová La Moussiere, která díky své výjimečnosti mezi sancerrskými víny získala vlastní oficiální klasifikaci. Oblast je proslulá zejména svými bílými víny, na jejichž výrobu se v Sancerre používá ušlechtilá odrůda Sauvignon. Výsostní postavení bílých vín ze Sancerre je dáno jejich finesou, buketem a ovocností. Červená a růžová vína se vyrábějí z odrůd Pinot Noir.

webové stránky vinařství : www.mellot.com