Kastilie-La Mancha (španělsky Castilla-La Mancha) je jedno ze 17 autonomních společenství. Rozkládá se v jižní polovině španělského vnitrozemí. Většina regionu tvořila součást historické španělské provincie Nová Kastilie, zatímco provincie Albacete byla součástí historické provincie Království Murcie. Metropolí regionu je starobylé město Toledo, přestože město Albacete je podstatně větší. Území autonomního společenství se administrativně člení na 5 provincií: Albacete, Ciudad Reál, Cuenca, Guadalajara, Toledo.
Region na západě hraničí s autonomním společenstvím Extremadurou; na jihu s autonomními společenstvími Andalusie a Murcie; na východě s autonomním společenstvím Valencie; na severovýchodě s autonomním společenstvím Aragonie; na severu s autonomními společenstvími Madrid a Kastilie a León. Většina kraje je tvořena suchou a větrnou náhorní plošinou La Mancha s nadmořskou výškou okolo 600 m. Napříč severní částí oblasti protéká řeka Tajo. Další velkou řekou je jižnější Guadiana. Na jihu je Kastilie-La Mancha ohraničena pohořím Sierra Morena.
I když typické pokrmy z tohoto regionu bývají těžká dušená masa a polévky, Pisto Manchego je jedním z nejvíce známých regionálních jídel, a to s mnoha variacemi. Arabského původu je tradiční pisto pouze s červenými a zelenými paprikami, rajčaty a squashem. Sopa de ajo neboli česneková polévka, je dalším velice známým jídlem po celém Španělsku, vyrobena z česneku, vývaru, oleje, papriky a suchého chlebu. La Mancha byla proslavena románem o Donu Quijotovi de la Mancha, v knize je popisováno jeho putování po Kastilii La Mancha.
Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Cabernet Sauvignon vypěstovaných na vini...
Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy 100% Tempranillo vypěstovaných na vinicích španělské...
Červené tiché organické víno vyrobené z hroznů vinné révy 100% Tempranillo vypěstovaných na vinicích...
Červené tiché organické víno vyrobené z hroznů vinné révy 100% Tempranillo vypěstovaných na vinicích...
Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Tempranillo vypěstovaných na vinicích šp...
Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 80% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon a 10...
Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 60% Tempranillo, 20% Cabernet, 20% Merlot v...
Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 90% Tempranillo, 5% Cabernet Sauvignon a 5% ...
Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Syrah vypěstovaných na vinicích španělsk...
Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Tempranillo vypěstovaných na vinicích šp...
Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Tempranillo vypěstovaných na vinicích šp...
Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Tempranillo a Cabernet Sauvignon vypěstovanýc...