Alentejano

Alentejo je jiho-centrální region Portugalska a zaujímá téměř 1/3 rozlohy od španělských hranic až po Atlantický oceán. , přesněji řečeno, je to oblast ve vnitrozemí, těsně pod Lisabonem. Na východě se dotýká Španělské hranice a na jihu Algarve, místa kde si množství turistů užívají pláží, skvělého jídla a především dostatku slunce a tepla. Pro jeho klima jsou v průběhu roku typické velmi suché podmínky s teplotami dosahujícími až 40 stupňů celsia a mírné zimy. Alentejo je jedno z nejteplejších míst v Evropě, stejně jako jižní vnitrozemí Španělska, kde průměrné teploty dosahují až 25 stupňů.Oblast Alentejo je rovinatá suchá oblast s nejvyšší intenzitou slunečního svitu (přes 3000 hodin), kde prší pouze v zimě. 90. léta přinesla dynamický rozvoj a vína z oblasti Alentejo se zařadila mezi naprostou špičku v domácím prostředí a začala sbírat četné ocenění na poli světovém. Mezi hlavní odrůdy patří Aragonés, Trincadeira, Alicante Bouchet a Touriga Nacional. Vína z této oblasti jsou mohutná a dobře strukturovaná. Ocení je zejména milovníci plných vín. 

Alentejo Alentejo je centrálním místem portugalského vína, množství prvotřídních vín, které oblast produkuje je opravdu impozantní. Teplá, suchá oblast je nejvíce známá pro její červená vína, typickým příkladem jsou vína vyrobeny z odrůd Aragonez (také známá jako Tempranillo), Castelao (Periquita), Trincadeira a z jejich směsí. Přestože je oblast proslulá pro rozmanitost portfolia těchto hroznů, Alentejo si také osvojila populární červené odrůdy jako jsou Syrah a Cabernet Sauvignon. Její příznačně chudá půda, spolu se suchými klimatickými podmínkami, dávají oblasti vzniknout unikátním vinicím.

Vinaři z Alentejo se pyšní červenými víny. Mladá vína chutnají po zralém ovoci, ležením získávají na eleganci. Vinaři tu nechávají fermentovat víno ve velkých hliněných nádobách, jindy zase šlapou víno v kamenných sudech. V zásadě ale vyrábějí víno moderními technologiemi v dobře zařízených vinařských podnicích.

Plocha vinic v celém Alentejo je 13 tisíc ha. Vysazeno je asi 20 odrůd révy, z nichž 6 je hlavních. Jsou to bílá odrůda Roupeiro, která dává vína citrónové barvy. Rabo de Ovelha má velké sklizně a krásnou barvu. Antao Vaz přináší specifické vůně.

Vína z celkem 8 antelejských podoblastí mohou nést označení Denominacio de Origem Controlada – Doc. Toto označení o kontrole původu vína je nejvyšší kategorií pro značení vín v Portugalsku. Dekret z roku 1998 jej přisoudil vínům z Évory, Portalegre, Borba, Redondo, Reguengos, Vidigueira, Granja a Moura.

• Évora - když Řím v roce 216 př. Kr. porazil Kartágince a získal jejich území ve východním Španělsku, musel si ještě podrobit kmeny žijící na západě. Jeden z nich, Lusitáni, se zuřivě bránil. Poté, co Římané získali vládu nad Lusitanií, proměnili Alentejo v rozlehlé pšeničné lány. První jméno správního střediska, Ebora Cereali, dnešní Évora, naznačuje, že provincie byla zásobárnou obilí. Starobylé město bylo ve středověku centrem vzdělanosti a umění, ale také oblíbeným sídelním městem portugalských králů. A kromě toho tady Římané založili vinice.
• Monsaraz a Reguengos de Monsaraz - středověké městečko Monsaraz obehnané hradbami se zvedá nad řekou Guadianou na španělské hranici. Dnes je to klidné místo, v minulosti zažilo bouřlivé časy. Roku 1167 byl Monsaraz dobyt z rukou Maurů a věnován řádu Templářů, ve 13. století zde byl vybudován hrad na obranu hranic před španělskými nájezdy.Poblíž leží podoblast Reguengos de Monsaraz. Je tu kontinentální klima se studenými suchými zimami a horkými suchými léty. Slunce zde svítí asi 3000 hodin za rok a česáči si musí chránit hlavy tradičními pokrývkami.Půda zde obsahuje žulu a břidlici, díky čemuž se tu daří modrým odrůdám Periquita, Trincadeira, Aragonez a Moreto. Většina vín se vyrábí jako cuvé: Periquita dává směsím ovocné jemné aroma, Trincadeira svěžest a alkohol a Aragonez tmavší barvu a tělo. Tyto 3 odrůdy musí ve směsi tvořit 75 %.
• Reguengos a Esporao - jedny z nejlepších tzv. nových vín v Portugalsku se tvoří v Esporao v oblasti Reguengos. Když koncem 19. století napadla evropské vinice nákaza phyloxera, mnoho pěstitelů již plochy znovu neosázelo. Zde ovšem rozsáhlé vysazení révy proběhlo opět v polovině 20. století. Řada podniků byla naplánována, vytvořena a řízena Paulem Lourencem, jenž je považován za „otce moderního Alenteja“.Herdade de Esporao je nejmodernějším podnikem v oblasti. Základem zdejších cuvé jsou typické portugalské odrůdy, avšak používají se i takové, které se zde nevyskytují: Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Viogner a Gewürztraminer. Hlavním důvodem tohoto zkoušení je nedaleká výstavba jedné z největších vodních nádrží v Evropě, která vzniká na hranicích se Španělskem na řece Guadiana. Velká vodní plocha v okolí totiž může výrazně ovlivnit místní mikroklima a tak i zdejší vinařství.Vedle vín z DOC Alentejo z uznané podoblasti má tento kraj také generická vína, která se prodávají pod názvem Alentejo DOC. Mohou se vyrábět všude v hranicích vymezených podoblastí. Alentejo tinto je ovocné a svěží s bohatými aromaty a plnou, jemnou a tělnatou chutí, bílé Alentejo branco je většinou svěží, jemně ovocné víno s intenzivním kořenným aroma.
• Vidigueira - kraj kolem městečka Vidigueira je jednou z nejstarších vinařských oblastí Portugalska. Je tu subtropické klima, to znamená, že jsou tu velké teplotní rozdíly mezi zimou a létem. Důležité je, že je tu jiná půda než v ostatních částech Alenteja. Je tu půda sopečného původu a na ní rostou skvělá vína. Tak se stalo již v minulosti, že se toto městečko stalo důležitou vinařskou oblastí. Ještě jedna důležitá věc, tady se narodil Vasco de Gama. Ve Vidigueira úplně na jihu, kde je téměř subtropické podnebí, se pěstuje speciální modrá odrůda, v Alenteju neobvyklá, která se jmenuje Alfrocheiro Preto. V minulosti převládaly v této oblasti modré hrozny špatné kvality, nazývané Tinta Carvalha. Ty byly tehdy příčinou špatné pověsti zdejších červených vín. Dnes v oblasti převládají bílé odrůdy Antao vaz, Manteúdo, Perrum, Rabo de ovelha a Roupeiro. Vína z odrůdy Roupeiro jsou považována za nejjemnější bílá vína Alenteja.
• Redondo - vinařskou oblast v okolí středověkého městečka Redondo ohraničuje na severu horský řetězec pohoří Serra de Ossa a na jihu vody řeky Vigiadam. Půda podloží se skládá především ze žuly a břidlice. Nejdůležitější jsou zde odrůdy Periquita, Aragonez, Trincadeiro a Moreto pro červené víno a pro bílé Arinto, Roupeiro, Síria, Fernao Pires a Rabo de Ovelha. Vína se připravují jako cuvé. Středověké Redondo je městečko, které bylo v minulosti opevněno hradbami proti španělským nájezdům. Je to také významné vinařské středisko a středisko hrnčířské výroby, protože nedaleko odtud je zdroj hrnčířské hlíny. V Redondu, stejně jako ve většině krajů Portugalska, najdete malé, tradiční hrnčířské dílny, olarias, z nichž mnohé jsou rodinnými podniky. Matová i glazovaná kamenina, obyčejná i zdobená vzory se prodává na trzích po celém Portugalsku.