Ravenswood

"Když Robert Stevenson napsal "Víno je peozie v láhvi", mluvil o víně Zinfandel, které se vyrábělo z hroznů pěstovaných na vinicích v Sanomě, na kterých pracuji již 30 let. Pokud je víno poezie v láhvi, tak Raveswoodský Zinfandel je lahvovaný epos."
                                                                                                                               - Joel Peterson

Někteří vinaři vyrábí různé druhy vín od A po Z. V Ravenswood začínají a zůstávají u Z - "Z" jako Zinfandel, což je Kalifornská odrůda, která je v centru všeho co zde dělají. Ravenswood založil Joel Peterson a Reed Foster v roce 1976. Když se Joela zeptali, zda je připraven vyrábět i bílý Zonfandel, odpověděl, že taková "slabošská" vína nedělá. Od té doby je Joel "Král Zinfandelu" s "Žádnými slabošskými víny" jako motem.

Ravenswoodská vína jsou vyráběna z hroznů více jak 100 nejlepších pěstitelů. Joel používá francouzské techniky pro produkci velikých, vyzývavých vín s intenzivním, kořeněným a komplexním aroma podpořeným bohatými příchutěmi bobulovitého ovoce s dlouhým a čistým dozvukem. Všechna jsou lehce dubová a dobře vyzrálá. Díky citlivému spojení mikroklima Sonomského údolí a vinařského umění Joela vzikají vína osobitého charakteru.