Weingut Allram
Allram je přední rakouské vinařství s dlouholetou tradicí, které se nachází uprostřed vinařské oblasti Kamptal v malebné vesnici Strass im Strassental. Ambiciózní manželský pár Michaela a Erich Haasovi dokázali v několika letech přivézt rodinný podnik na nejvyšší stupeň technického vývoje, co se týká zpracování vín ve sklepě.
V současné době patří k elitě rakouských vinařů, neboť jejich filozofie nekompromisně směřuje ke kvalitě. Nejvyšší metou je výroba vysoce kvalitních vín na přírodní bázi. Vznikají tak vína bohatá na extrakty, svěže ovocným charakterem a absolutní čistotou odrůdy.
Vinařství Allram obhospodařuje 18 hektarů vinic na prvotřídních plochách, jako jsou Heiligenstein, Gaisberg, Hasel a Wechselberg. Péče o vinohrad v souladu s přírodou, menší počet hroznů na révě, a opatrné zpracování hroznů od jejich sklizně až po moderní vinifikaci jsou výsledkem symbiózy mezi ověřenou tradicí a průkopnickým duchem vinařů.
Kamptal je poměrně malá vinařské oblast v Dolním Rakousku, která sousedí s Wachau a Kremstalem. Co ovšem postrádá na velikosti, získává na prestiži. Najdete ji cca 55 kilometrů severovýchodně od Vídně. Vinohrady vysázené na strmých svazích s převážně sprašovým podložím jsou ze severu chráněny proti prudkým větrům. Díky velkým teplotním rozdílům mezi dnem a nocí, které jsou způsobeny především řekou Kamp, která vinohrady v noci ochlazuje, jsou zdejší vína živá, aromatická a chuťově výrazná. V Kamptalu vznikají nejenom úžasné Veltlíny, ale také Ryzlinky nebo červený Zweigelt.
Hlavní fylozofie vinařství:
Naším hlavním cílem a zároveň posláním je výroba ekologických a vysoce kvalitních vín v kombinaci se znalostmi generací a s využitím nejmodernějších technologií.
Proto musíme každé jednotlivé révě věnovat maximální péči. Ve sklepích sedíme v povzdálí a dohlížíme nad přírodním chováním vín. Snažíme se docílit pouze o výrobu řemeslnou a o to důležitejší aby každý konkrétní ročník sklizně odrážel aktuální dění v daném roku, v každém víně se snažíme aby zvýraznilo daný terroir a speciální mikroklima Kamptal – abychom zajistili, že jemné nuance každé jednotlivé vinice mohly vyjádřit svojí jedinečnost.
Důvodem našeho konání je odpovědnost, nejen vůči naší rodině, ale také vůči přírodě, naší rodinné historii a předevčím samotnému vínu. Kvalita našich vinich a vinné révy je naší hlavnou silou a je doplněna hlubokým porozumněním, zrozeným z tradice, intuicí a otevřeným přístupem ke světu, ve kterém žijeme
.
Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Gelber Muscateller (u nás Muškát žlutý ) vy...
Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Gruner Veltliner (u nás Veltlínské zelené) ...
Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Gruner Veltliner (u nás Veltlínské zelené) ...
Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Gruner Veltliner (u nás Veltlínské zelené) ...
Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Riesling vypěstovaných na vinicích rakouské...
Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Riesling vypěstovaných na vinicích rakouské...